知乎者也 | 周語嫣:茶香里的春天
入夜,,床頭,,那一壺白茶,,還有氤氳著茶香的童年,。
每當春風踏著輕快的腳步來到人間,,外婆家滿園的茶樹便抽出新芽,,睜著綠眼睛望著那周遭的繁華,。微風輕拂,在綠意盎然的茶園中,,總能看見與外婆一樣背著茶簍的采茶人的身影,。
一芽一葉一抹香,一人一簍采茶忙,。家家戶戶的采茶人穿行在茶的世界里,,遨游在嫩綠色的海洋中,,不辭辛苦地采摘,,一簍又一簍,一筐又一筐,,將茶香源源不斷地帶到千家萬戶,。他們也像外婆一樣,額頭上掛滿汗珠,,滴滴晶瑩,,汗珠子在陽光下滾動,如金子般耀眼,。
外婆個子不高,,駝著背,帶著尖頂小竹笠,。她先是走進茶樹叢中,,觀察茶的長勢,確認茶已經(jīng)可以采了,,就放下竹簍開始采摘,。她用大拇指和食指捏著茶針的最下端,輕輕往上一挑,,渾身帶毛的銀針就順勢被挑出,。隨著她的手指在茶樹間交替躍動,不一會兒,,外婆的茶簍就已經(jīng)有半分滿了,。我禁不住好奇,便學著外婆的動作,,摘下一根茶針,,但是這茶針卻不如外婆采的那樣完整修長,。我便請來外婆幫忙,她用祖?zhèn)鞯氖址ń涛?。很快,,我也采下了一筐真正屬于自己的、帶著清新露水的,、透著指尖溫度的茶針,。我想,每一根茶針一定都附著著一脈傳承的靈魂,。
第二天一早,,外婆就把那一麻袋的茶葉倒在竹匾上,“嘩”一聲,,茶葉像一股流泉涌出,,空氣中瞬間茶香四溢。那茶香撲鼻而來,,在我的鼻尖上盤旋,,揮之不去。接著,,外婆展開雙臂拿起竹匾上下顛翻,,那茶針便在空中婆娑起舞。我驚嘆于這動作行云流水卻又不失細致,,在我的驚呼聲中,,茶葉竟已經(jīng)被篩好。然后,,外婆用手把茶葉均勻地鋪開,,讓每一根茶針都能沐浴在陽光中,讓茶葉中殘留的水分悉數(shù)蒸發(fā),。到茶針變得柔軟后,,外婆便伸手揉捻,把茶針揉成一團,,再用充滿力道的手法搓成條,,茶針又變得根根分明,比先前更緊實,,更挺拔,。幾日后,茶葉被曬得卷曲,,隨便拿起一根捏一捏,,都有“咔嚓咔嚓”的聲響。然后,緊實的茶針被裝在袋里,,一同在時光里爆香,。
我捻起一撮白茶針放入杯中,用熱水沖泡,,隨著熱氣升騰,,馨香便充滿整個屋子。我輕輕地呡上一口,,悠悠的茶香瞬間在口中彌漫,,在齒頰間縈繞,與之前在家泡的茶有著天壤之別,。我閉著眼,,盡情享受著來自大自然的美好。忽然,,眉間一道疑云閃過:“外婆,,現(xiàn)在人們都喝機器加工的茶,您為什么不歇歇,,還是要自己做呢,?”外婆說:“制茶是我們祖祖輩輩留下的傳統(tǒng)技藝,連我們茶鄉(xiāng)人都不做的話,,那么這門技藝不就永遠被人們忘記了,?”我恍然大悟,,制茶的技藝在外婆看來是如此神圣,,怪不得外婆做的茶有不一樣的味道。我連忙拉起外婆的手要“拜師”:“外婆,,您以后教教我唄,,我也想學?!薄昂?,好,我們家要多一個小手藝人了,?!蓖馄诺淖旖窃俅螕P起滿足的笑意,就如四月里的春光,。
此時,,我才真正明白,被我飲入口中的,,不僅僅是茶,,更是傳統(tǒng)手藝人的堅守,無數(shù)采茶人的付出,是他們讓傳統(tǒng)技藝不被遺忘和丟失,,讓記憶中的醇香永遠濃郁和綿長,。
“俗人多泛酒,誰解助茶香,?!倍谶@個快節(jié)奏的時代,人們?yōu)楹尾煌O麓颐Φ哪_步,,與三五好友泡上一壺,,從茶中細品人間百味,讓茶文化在齒頰留香中源遠流長呢,?
又一天,,也是月華如水的夜晚,我泡上一壺白茶,,坐在床頭,,一頁一頁地翻著記憶的書,書里有我,,有外婆,,有家家戶戶裊裊的茶香,還有那個茶香四溢的春天……
(作者為福鼎一中學生 指導教師 鄭銀)
來源:閩東日報 通訊員 周語嫣
編輯:秋鳳
審核:林翠慧 周邦在
責任編輯:陳秋鳳