茶葉挑揀

傳統(tǒng)炭焙工藝

寧德網(wǎng)消息（徐龍近 文/圖）近日,，位于柘榮縣的福建省百丈巖茶業(yè)有限責(zé)任公司,，被省民間文藝家協(xié)會(huì)茶文化傳承委員會(huì)評(píng)定為“炭焙老白茶技藝傳承基地”。該公司生產(chǎn)的“柘榮崈陽(yáng)堂炭焙老白茶”,，以獨(dú)特的茶葉品質(zhì)和傳統(tǒng)炭焙制茶工藝,，成為今年中國(guó)·海峽項(xiàng)目成果交易會(huì)唯一指定白茶,。

據(jù)悉,，崈陽(yáng)堂創(chuàng)始人袁氏家族，從清朝同治十年（1871年）就開始從事茶葉種植,、加工及銷售,。崈陽(yáng)堂白茶制作技藝傳承于道家藥茶炭焙，以陽(yáng)光自然晾曬和木炭文火焙制,，使茶性更純更平和,，且口感醇厚，回味悠長(zhǎng),，造就了獨(dú)特的炭焙老白茶品質(zhì),。