蕉城兩個茶王出爐
蕉城素有“中國名茶之鄉(xiāng)”的美譽，天山綠茶,、天山紅茶,、天山白茶,、天山金觀音、天山銀毫茉莉花茶等茶葉品牌久負盛名,。6月9日,，為提高蕉城區(qū)茶葉加工技術(shù)，提升茶葉質(zhì)量,，推動蕉城區(qū)名優(yōu)茶發(fā)展,，蕉城舉辦2023年蕉城區(qū)天山名優(yōu)茶茶王大賽,。
本次大賽的茶樣均選用2023年春茶，總計天山綠茶22個樣品,，天山白茶36個樣品,，參賽茶品每款送樣1000g，做好茶樣封存及登記,，并邀請省內(nèi)茶葉評審專家蘇峰,、陳康、蔡烈偉,、陳鑾,、陳百文、王芳,、田洪武等組成評審組,，對參賽茶樣進行全方位比對評審。
扦樣,、溫杯,、置茶、沖泡,、瀝湯......水霧蒸騰中,，茶葉慢慢舒展，賽場上茶香四溢,。面對不同茶樣,，評委們屏息凝神，賞外形,、聞香氣,、觀湯色、嘗滋味,、看葉底,，調(diào)動全身的五官感覺，認真捕捉茶湯每一處細微變化,，辨別每一口滋味傳遞出的信息,，幾經(jīng)斟酌后方才記錄評分。
“這次大賽分為天山綠茶,、白茶兩個品類,，蕉城區(qū)的天山綠茶品質(zhì)一直都非常優(yōu)越，而蕉城的天山白茶是一個新型的茶類,，香氣滋味均屬于優(yōu)質(zhì)白茶,。目前，白茶是市場上較受歡迎的茶類,，希望通過比賽能夠讓天山白茶逐步走向全國,。”福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級高級農(nóng)藝師,、高級評茶師蘇峰說,。
在歷時兩個多小時的激烈比拼過后，寧德市白馬山茶葉有限公司選送的“白馬山牌天山綠茶”榮獲“綠茶茶王”,，“白馬山牌天山白毫銀針”榮獲“白茶茶王”,，寧德市白馬山茶葉有限公司喜獲雙茶王。
“此次賽事為蕉城區(qū)廣大茶企,、茶人提供一個專業(yè),、權(quán)威的茶技藝交流及展示平臺，形成互相學習,、良性競爭的健康茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍,，通過把好茶賽出來，把好茶帶出去,，逐步推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上,。”蕉城區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任連光付說,。
近年來,，蕉城區(qū)將茶產(chǎn)業(yè)與休閑旅游、農(nóng)耕文化,、民族風情,、健康養(yǎng)生等深度融合，全力打響“天山白茶,、天山綠茶,、天山紅茶”等茶葉品牌，已連續(xù)5年上榜“中國茶業(yè)百強縣”名單,，2022年全區(qū)茶園面積達13.3萬畝,，茶葉產(chǎn)量1.3萬噸，茶葉抽樣檢測合格率達100%,，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值41.4億元,，惠及茶農(nóng)達23萬多人，茶產(chǎn)業(yè)已然成為蕉城區(qū)群眾增收致富的“金葉子”和區(qū)域經(jīng)濟增長的“強引擎”,。
來源：大夢蕉城
編輯：淑琴
審核：劉寧芬 林珺
責任編輯：陳淑琴