【寧視頻】“食”不相瞞,！中國電信在寧德試點打造“透明餐廳”
在生活節(jié)奏日益加快的當下，外賣成為了很多人的日常選擇,，“舌尖上的安全”更是成為社會關注焦點,。2022年10月開始,，中國電信聯(lián)合“餓了么”平臺，在福建寧德試點打造“透明餐廳”,，利用天翼云眼和AI技術,，將餐飲后廚實時情況以視頻方式推送到餓了么外賣平臺和明廚亮灶平臺，供消費者與食品監(jiān)督管理單位查看,，開啟“可視化訂餐”時代,。
以往消費者點外賣的時候,，對商家的后廚環(huán)境衛(wèi)生狀況心里沒底，只能下訂單的時候,，多看看商家的過往評價?，F(xiàn)在有了“透明餐廳”，消費者在下單前,，直接打開“餓了么”APP,，點擊“后廚直播”，就可以實時查看商家廚房環(huán)境衛(wèi)生情況,，以及餐食制作流程,，從食材準備到包裝的所有過程一目了然，讓消費更明白,，用餐更安心,。
市場監(jiān)督管理局相關負責人表示，“透明餐廳”有利于提升餐飲商戶食品安全自律意識和服務水平,；有利于消費者透明消費,，參與監(jiān)督，更好維護消費權益,；有利于建設社會共治格局,，建立全社會良性健康的食品安全環(huán)境。開展“透明餐廳”工作,，是社會發(fā)展的趨勢,，也是政府的要求。
民以食為天,，食以安為先,。據(jù)悉，目前中國電信已攜手“餓了么”平臺幫助古茗,、艾寧檬等30多家連鎖商戶上線“透明餐廳”,。下一步，中國電信將聚焦打造“透明餐廳”示范街區(qū),，于2022年內(nèi)實現(xiàn)寧德市各區(qū)縣各建成一條示范街,，持續(xù)守護“舌尖上的安全”。
來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 楊哲源 劉霄鵬
編輯：陳娥
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