壽寧：守護一中新校區(qū)“舌尖上的安全”
2月4日,，壽寧一中南陽新校區(qū)正式投入使用。校區(qū)正式投入使用前幾天,，壽寧縣市場監(jiān)督管理局工作人員為更好保障學校食堂能安全開餐，對其進行全面檢查,。執(zhí)法人員重點檢查了學校食堂的食品加工區(qū),、烹飪區(qū)、倉庫,、餐具清洗消毒間,、分餐間等場所的環(huán)境衛(wèi)生狀況及加工制作用水的檢測合格情況，目前該校區(qū)兩個學生食堂已基本滿足開餐要求,。同時,，督促學校食堂承包方嚴格按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求,，配備食品安全總監(jiān)及食品安全員，嚴格落實“日管控,、周排查,、月調(diào)度”機制。
壽寧縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強監(jiān)管,，督促學校補缺補漏，全力保障壽寧一中南陽新校區(qū)師生飲食安全,。
此外,，為確保新校區(qū)能夠如期取得食品經(jīng)營許可證，壽寧縣市場監(jiān)督管理局前期提前介入,，在廚房圖紙設(shè)計期間多次同兩家餐飲公司溝通協(xié)調(diào),，深入食堂，督促承包方嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務食品安全通用衛(wèi)生規(guī)范》等要求,，合理設(shè)置各操作區(qū),。該食堂已于1月19日取得食品經(jīng)營許可。
來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 余根坤 通訊員 胡道敏
編輯：陳娥
審核：林翠慧 林珺
責任編輯：陳娥
