寧德網(wǎng)消息(寧德晚報記者 吳寧寧 通訊員 徐曉臨 文/圖) 秋季是食物中毒等食品安全事件的高發(fā)和易發(fā)季節(jié),，而9月初正是中小學(xué)校及幼兒園開學(xué)的日子。近日,，記者隨同寧德市食藥監(jiān)局工作人員走訪了東僑金城花苑幼兒園,、東湖御景幼兒園等學(xué)校,，實地察看幼兒園食堂蒸煮區(qū)、配餐區(qū),、消洗間等工作區(qū)域,，餐飲衛(wèi)生環(huán)境較為良好。這幾所幼兒園的食堂均安裝了攝像頭,，可以從園內(nèi)的顯示屏上實時看到食堂早午餐準備情況,，讓家長安心。

寧德市食藥監(jiān)局相關(guān)部門負責人表示,，目前全市422家學(xué)校食堂已實施“明廚亮灶”,，實施率達78.4%，其中241家實現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,。

據(jù)了解,，為了確保秋季開學(xué)學(xué)校和幼兒園食品安全，寧德市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)通知,，要求市縣各級食品藥品監(jiān)管部門要對轄區(qū)內(nèi)538家學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂及校園及周邊食品經(jīng)營者集中開展全面排查,，重點檢查從業(yè)人員健康證,、食品安全管理制度、食品加工處理,、留樣,、餐飲具洗消、食品追溯信息錄入等情況,，嚴查違法違規(guī)行為,，消除校園食品安全隱患。同時,，嚴格限定學(xué)校外購直接入口食品種類,，不得把外購散裝的冷食類食品、生食類食品,、裱花糕點等高風(fēng)險食品直接給學(xué)生食用,，謹慎購買散裝熟肉制品，嚴防嚴控學(xué)校食品安全事故發(fā)生,。