翠郊的故事,，當(dāng)然要從茶開始,。

“茶”是個(gè)神奇的詞,，字形上,，人居草木之間,，寥寥幾筆,，就寫盡人間真諦,；字義上，無論是“柴米油鹽醬醋茶”,，還是“茶余飯后”“粗茶淡飯”“茶飯不思”,，茶與百姓日常生活分不開、關(guān)聯(lián)緊密,，茶雖不能飽腹,，然茶與飯并列，卻在飯前,，可見茶對(duì)于中國百姓是多么重要,。

翠郊古民居外景 （翠郊古民居供圖）

喝茶仿佛美事一樁，品茶可謂高人一等,。茶是日常之念想,、休閑之饕餮。福建人更是比國內(nèi)大多數(shù)同胞有口福,，六大茶類八閩獨(dú)占四種,。其中，比如巖茶之于武夷山,，白茶之于太姥山,，兩大類茶與兩大名山交相輝映、引起無數(shù)遐想,。

茶得天地靈氣,，享日月精華，受火撩水煮,，最終唇齒留香,，入腦入魂，它的使命才終告完成。

世界白茶在中國,，中國白茶在福鼎,，福鼎白茶在萬家，對(duì)福鼎人而言,，白茶茲事體大,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，福鼎現(xiàn)有茶園30多萬畝,，年產(chǎn)茶約3.4萬噸,，白茶公用品牌價(jià)值達(dá)52.22億元， 80%的福鼎農(nóng)民從事茶葉種植或和茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工作,。

誰能料到，曾經(jīng)的一片樹葉維系了這么多人的生計(jì),，這已經(jīng)是福鼎的支柱產(chǎn)業(yè),。

有關(guān)福鼎茶的歷史，至少可以追溯至唐代,。據(jù)茶圣陸羽所著《茶經(jīng)》記載：“永嘉東三百里有白茶山,。”從地圖上我們可以獲知,，永嘉向東三百里是浩瀚大海,，歷史上，西,、北產(chǎn)茶的可能性不大,，因而，這里所謂的東應(yīng)是南,，其所稱白茶山即福鼎為白茶產(chǎn)地,，主要分布在白琳、點(diǎn)頭,、磻溪,、巽城、店下和桐山等地,，其中白琳,、磻溪和點(diǎn)頭為三大主產(chǎn)區(qū)。

翠郊古民居內(nèi)部 劉超超 攝

據(jù)清乾隆己卯年（1759年）福寧知府李拔編撰《福寧府志》載：“茶,，郡,、治俱有，佳者福鼎白琳”,。李紱不僅勤于政務(wù),，而且熱心著述。可見,，至少乾隆時(shí)期,，白琳茶葉就受到地方主官關(guān)注而載入史冊(cè)。

清末名人趙之謙（1829年-1884年）曾言： “白琳村落大,，一里為一社,。兵民商賈聚，人滿居室寡……問商來何為,，互市貨茶也”,。兵荒馬亂之際，白琳尚有如此多茶商聚焦,，足見茶業(yè)興盛,。

又有清同治八年（1869年）卞寶弟《閩嶠鞧軒錄》載：“福鼎縣物產(chǎn)茶、白琳為茶商聚集處,?！边@也印證了白琳在福鼎茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上的重要地位。

作為白琳山區(qū)村,，翠郊居棠園,、牛埕下、高山,、嶺頭坪包圍圈,，得天獨(dú)厚的地理位置成全了翠郊茶良好的品質(zhì)。

在新中國成立前后,，翠郊一直是產(chǎn)茶區(qū),。“白琳工夫”中的極品“橘紅”的誕生更是和翠郊息息相關(guān),，早在上世紀(jì)30年代,，白琳合茂智茶行袁子卿從翠郊茶商吳德康手中偶得變紅的白茶茶青，見其茶發(fā)紅色類似安徽祁門紅茶,，由此啟發(fā)研制出另類白琳工夫,，上市后，大受市場(chǎng)青睞,，由此,，以白茶改制工夫茶研制成功。后上海華茶公司將其定名為“橘紅”,，代表白琳工夫高級(jí)茶的獨(dú)特風(fēng)格,，其品質(zhì)甚至超過安徽祁門紅茶。

不僅如此,，據(jù)白琳史料記載,，上世紀(jì)50年代,，福建省茶葉研究所曾多次派出茶葉專家在翠郊村研究土壤、茶樹品質(zhì),。60年代,，福安專區(qū)第一個(gè)茶葉互助組在翠郊成立，翠郊還專門設(shè)立了茶葉中學(xué),。翠郊仿似有執(zhí)福鼎茶葉牛耳之勢(shì),，風(fēng)頭一時(shí)無兩。

閩北是巖茶和紅茶的故鄉(xiāng),，筆者在閩北整整十年,，卻未見得與茶有多大緣分，料想其總是奢侈品,，低檔的沒興趣,，高檔的喝不起。民間有云,，買茶人不喝茶,、喝茶人不買茶，想必有些道理,。未來福鼎之前，與白茶更是少有淵源,。

不喝茶不言茶不評(píng)茶,，就天真地以為白茶是白色的，當(dāng)看到同事用專制的噴壺煮出好看的紅色茶湯,，又想這和紅茶有什么區(qū)別,？雖存疑問，卻未深究便作罷,。

未料到,，此生因?yàn)榇浣迹瑓s與白茶有著相見恨晚的境遇,。

與翠郊相約,，純屬偶然。鄙人生于古田,，長(zhǎng)于古田,，與福鼎同為寧德轄下，縱然沒有千絲萬縷的瓜葛,，想必也有一見如故的緣分,，但卻不然，之前我卻從未踏足福鼎,，甚至福鼎的大名可能都未曾入耳,，與福鼎相關(guān)的,，大概所了解的只有太姥山了。

誰料一來便是最基層,，不遠(yuǎn)卻也偏的沿海城市的山區(qū),。

從福鼎八尺門高速口往西南約15公里，或福鼎站往南約16公里,，即到白琳,，沿鎮(zhèn)區(qū)往西又10公里，便是翠郊,。聽聞其名,，總給人小家碧玉的韻味。相傳,，以前翠郊先名水溝,，后叫水郊，又因本地方言音同的緣故,，演化為翠郊,。

初遇翠郊，一路行來,，目之所及皆是茶山,，倒也應(yīng)了滿目蒼翠的視覺饕餮。料想當(dāng)年翠郊茶通過精心制作,，跋山涉水,、經(jīng)白琳轉(zhuǎn)沙埕乘船出海，與福鼎其他茶一道,，歷重重艱險(xiǎn),，最終到達(dá)西方貴胄手中換取勞資。在交通基本靠人力畜力的年代,，這是何等不容易,。

身處半殖民地半封建社會(huì)，中國在國際上沒什么發(fā)言權(quán),，盡管如此,，優(yōu)良的物質(zhì)品質(zhì)是藏不住的，那些西方達(dá)官貴人掩不住對(duì)福鼎茶葉的喜愛,，真正讓茶香飄了萬里,。如今，中國國力日漸強(qiáng)盛,，落后挨打的日子一去不復(fù)返,，但白茶依舊不卑不亢，年復(fù)一年,，吐故納新,，成了百姓致富的產(chǎn)品,。

白茶的故事，要從春天開始,。

寒盡春生,，正月一過，暖風(fēng)一吹,，嫩綠的芽尖奮力伸展,，芽枝頂多半個(gè)月便可采摘，如天漸暖,，針拔得厲害,，嫩芽噴涌而出，銀針容易變牡丹,，價(jià)格大打折扣,；若遇天寒，芽針不夠粗壯,，但也片刻耽誤不得,，采茶時(shí)機(jī)一過，照樣沒有好的收成,。因此,，清明前那一段時(shí)光顯得極其珍貴。

采茶時(shí)間極短,，茶農(nóng)就要異常勤快,，約莫凌晨三四時(shí)就得出發(fā)。有時(shí)為了趕天時(shí),，除了本地鄉(xiāng)民,，還有不少采茶客遠(yuǎn)從北方趕來幫忙,。茶季一來,，漫山遍野皆是采茶人，俯下身子,，是辛勤耕耘,，挺起胸膛，便收獲希望,。好的銀針茶青高達(dá)200多元一斤,，手快的婦女一天能有上千元收入，按照約定,，外地采茶客可獲得最多一半的分成,。

相對(duì)巖茶琳瑯滿目的稱謂，白茶倒是簡(jiǎn)單多了,，銀針,、牡丹,、壽眉、貢眉,，名稱簡(jiǎn)單古樸,，多從其形。

茶在陽光下發(fā)出好聞的清香,，這是對(duì)采茶人極好的饋贈(zèng),。茶青采回后，茶青經(jīng)紀(jì)人會(huì)在各個(gè)村落要口候住,，等待茶農(nóng)們陸續(xù)歸來,，當(dāng)天茶青有個(gè)總體參考價(jià)格，但依據(jù)品質(zhì),，略微有些浮動(dòng),。經(jīng)紀(jì)人收購回去后，任其自然萎凋,、烘焙,、揀剔、復(fù)焙,，沒有過多加工,，白茶就算制成了，極其尊重自然本色,。為了保存更久,，將之制成茶餅?zāi)鞘呛笤捔恕?/p>

翠郊人采茶極其認(rèn)真，吃茶也一點(diǎn)不含糊,，開心也好,，郁悶也罷，約上三兩好友,，烹一壺清茶,，一杯進(jìn)口，唇齒留香,；兩杯下肚,，思緒頓開；三杯入魂,，煩惱皆無,，心中滿是暖意，所有的不快拋諸腦后,。

說到翠郊,，翠郊古民居（又稱洋里民居）是繞不開的話題，它與白茶關(guān)系十分密切,。其建造者吳氏系春秋吳王夫差第104代孫,，相傳吳氏做雨傘架起家,，后買進(jìn)大量田地，并依靠收田租繼續(xù)積累財(cái)富,，而后經(jīng)營白茶,，開茶序，建茶樓,，生意越做越紅火,，成為閩東數(shù)一數(shù)二的望族，后又順茶道沿路擇村起居,，遂看中翠郊風(fēng)水,，于是有了翠郊古民居。

翠郊古民居始建于清乾隆十年（1745年）,，距今已有近280年歷史,，其建筑規(guī)模宏大，占地近21畝,，建筑5000多平方米,，結(jié)構(gòu)和風(fēng)格模仿皇家宮殿，兼有恢宏跋扈的氣勢(shì)和江南民居精雕細(xì)琢的特色,。古民居選擇翠郊,，是翠郊的榮耀；翠郊接納古民居,，亦是古民居的福分,。

翠郊古民居還與乾隆朝一個(gè)舉足輕重的人物有著關(guān)聯(lián)。十八世紀(jì)的某一天,，吳氏先人在浙江某個(gè)茶肆飲著白茶,，恰巧就遇見了一代大文豪劉墉，或許是翠郊茶香勾起了兩人的共鳴,。雙方一見如故,、相談甚歡，兩人邊品邊聊,，論著白茶的前世今生,，那是何等愜意與淡然,?！皩W(xué)到會(huì)時(shí)忘璨可，詩留別后見羊何”,，隨后,，劉墉書贈(zèng)吳氏，留下一段佳話,?？上菚r(shí)聯(lián)絡(luò)沒有現(xiàn)在這般便捷,，以后也就沒以后了，有的人一生就一面,，一面即一生,。

古宅深深傳舊歲，茶香屢屢訴今生,。如今,，這副對(duì)聯(lián)依然安靜懸掛在古民居廳堂，與古民居一道經(jīng)歷百年風(fēng)雨,，講述不朽傳奇,。作為江南單體最大的古民居，它也見證了白琳功夫的盛衰榮辱與蝶變發(fā)展,。那富有年代感的門窗,，自然散發(fā)著余味，宛若有一股香自歷史飄來,。

白茶茶季很長(zhǎng),，從清明到寒露，一年近十月之久,，加上后期茶園管護(hù),、茶葉加工，與白茶相關(guān)的故事,，可以說基本貫穿全年,。一片葉子富一方百姓，農(nóng)民們勤勞,，房前屋后,，哪怕丁點(diǎn)的空地，都能給你種點(diǎn),，一棵下去,，宛若便是永恒希望。

風(fēng)驟起,，雨離離,，茶花漫山野，茶香傳四季,，鄉(xiāng)村振興的畫筆從未停歇,，翠郊是茶鄉(xiāng)，翠郊有茶香,，它的故事講不盡道不完,，在翠郊溪奔騰的流水中，在古民居瘦削的屋檐下，在雜草叢生的古道旁,，在日漸遠(yuǎn)去的歲月里……

翠郊茶香是靜謐的,，不管是日曬火焙水沖，不溫不火,，始終保持一份淡定和從容,，一股清香自鼻尖而來。

翠郊茶香是細(xì)膩的,，透過古民居的瓦巖,，輕撫過那歲月的風(fēng)，請(qǐng)你品鑒那不朽的時(shí)光,。

翠郊茶香是溫暖的,，有別于巖茶的渾厚、紅茶的綿純,、黑茶的優(yōu)雅,，它的清甜直抵心靈，像一位許久不見的老友,，給你捎來問候,，如蘭沁脾。

香約翠郊,，相約希望,，在每一個(gè)靜待花開的日子，我倚窗前聆聽落雨的聲音,，滴滴答答,，總有一種懷念的心情。不為新友,，卻是故人,，遙遙地，在時(shí)光中與你招手,，我與翠郊的約定,，又豈止是今生？

來源：閩東日?qǐng)?bào)通訊員 劉再鋒

編輯：陳娥

審核：林翠慧 林珺