快訊｜全國茶葉標準化技術委員會紅茶工作組二屆三次工作會議召開
3月15日,，全國茶葉標準化技術委員會紅茶工作組二屆三次工作會議在福安市召開。
會議就紅茶工作組近3年工作總結與財務工作進行了匯報,，并進行了行業(yè)標準《金駿眉》修訂研討及國家標準《紅茶第2部分：工夫紅茶》修訂討論,。與會代表圍繞標準條款,、工藝要求,、理化指標等方面,，對標準修訂和完善提出了建設性意見和建議。
據(jù)了解,，全國茶葉標準化技術委員會紅茶工作組成立于2013年5月，工作組成員主要由國內(nèi)各地高等院校,、科研機構,、檢測機構、知名紅茶企業(yè)的專家和學者組成,，秘書書承擔單位為福建新坦洋集團股份有限公司,。
10年來，新坦洋集團作為紅茶工作組秘書處承擔單位,，積極參與紅茶標準制修訂工作,，在各級領導、專家的共同努力下,，初步形成了以國家標準,、行業(yè)標準、地方標準為主體,，團體標準和企業(yè)標準為補充,，較為完善的紅茶標準化體系，為紅茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供了標準化技術支撐,。
工作組成果豐碩,。制修訂了國家標準GB/T 13738.1-2017《紅茶 笫1部分：紅碎茶》、GB/T 13738.2-2017《紅茶 笫2部分：工夫紅茶》《紅茶加工技術規(guī)程》《坦洋工夫茶感官分級標準樣品》,、福建省地方標準DB35/T 1546-2015《紅茶沖泡與品鑒方法》,、DB35/T 1552-2015《電子商務交易產(chǎn)品信息描述規(guī)范 茶葉》、DB35/T 1505-2015《紅茶加工通用技術規(guī)程》《紅茶發(fā)酵機通用技術要求》,、團體標準《金閩紅茶》等多項標準,。值得一提的是，由福建省組織制定的茶葉沖泡與品鑒系列標準,，屬全國首創(chuàng),。
來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 黃璐 楊哲源 文/圖/視頻
編輯：林宇煌
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