中國刀剪之鄉(xiāng)、中國民間文化藝術之鄉(xiāng),、馬仙信俗文化發(fā)祥地……多年來，一系列國字號名片花落閩東小城柘榮,。日前，通過第五屆馬仙信俗暨非遺文化節(jié)的舉辦，柘榮將非遺傳承與產業(yè)發(fā)展,、全域旅游共融共促的實踐,，呈現(xiàn)出嶄新樣貌——

走進非遺夜市，但見刀剪紛飛,，繪出錦繡河山,；布袋唱乾坤，評話敘典籍,，引來陣陣叫好；疲累時,，飲一盞高山白茶,，食一碗柘榮牛肉丸，頓時掃除渾身倦意,。打造“中國慢城”旅游品牌的背后,，是柘榮非遺逐漸活化的魅力。

鄭平芳展示剪紙技藝,。

指尖上的文創(chuàng)筑產業(yè)

初見鄭平芳,，這位從藝30余年的剪紙藝人將手中的《剪唐詩》一書徐徐鋪開。目之所及,，是唐代詩人李嶠的《風》,。屋外秋葉飄搖，畫中人探出身,，似在感受風的如泣如訴,。

柘榮得“中國民間文化藝術之鄉(xiāng)”盛名，正是憑借承載千年歷史的剪紙藝術,。

“柘榮剪紙發(fā)源于民間,，曾經榮登大雅之堂。如今要想重新煥發(fā)光彩,，還需要回歸民間,，走進更多場景?！弊鳛楦＝ㄊ」に嚸佬g大師,、福建省非遺項目代表性傳承人，鄭平芳深感責任重大,。

鄭平芳的愿望,，在當?shù)卣姆龀窒乱徊讲匠蔀楝F(xiàn)實。去年12月,，柘榮縣委縣政府印發(fā)《關于實施柘榮剪紙創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展工程的意見》,，提出推進剪紙“進校園、進鄉(xiāng)村,、進社區(qū),、進機關,、進景區(qū)、進網絡”等“六進”工作,。涵蓋120幅唐詩剪紙的《剪唐詩》,，已作為2023年柘榮校本課程走進課堂。

如今,，剪紙不僅是柘榮文化的燙金名片,，更成為富民的重要抓手。力爭打造“中國剪紙第一村”的城郊鄉(xiāng)靴嶺尾村,，已瞄準文創(chuàng)產業(yè)這一新興市場,，讓更多村民通過剪紙實現(xiàn)家門口就業(yè)，村集體經濟和村民收入實現(xiàn)雙增收,。

據城郊鄉(xiāng)下派靴嶺尾村第一書記吳雪香介紹,，2020年5月，該村黨支部成立柘榮縣小紅鞋文創(chuàng)有限公司,，引進莆田客商,，共同開發(fā)剪紙文創(chuàng)商品。截至目前,，靴嶺尾村已培育剪紙能手30多人,，其中7人已申報縣級非遺技藝傳承人，2022年累計文創(chuàng)關聯(lián)產品產值達300多萬元,，讓非遺產業(yè)鼓起村民的“錢袋子”,。

移步富溪鎮(zhèn)霞洋村，彭鼓（竹釘鼓）制鼓技藝已流傳上百年,，去年更被列入寧德市第七批市級非遺代表性項目名錄,。

刨木片、箍鼓身,、蒙鼓面,、繪紅漆……走進一間作坊，彭鼓制作技藝第四代傳承人彭趙速正在埋頭制鼓,。手藝之外,，作為霞洋村黨支部書記，彭趙速帶領村民探索“文創(chuàng)公司+非遺工坊”模式,，延伸發(fā)展庭院經濟,，借非遺保護之東風，打造致富新動能,。2022年,，霞洋村黨支部領辦企業(yè)通過與廈門文創(chuàng)公司共同開發(fā)鼓元素文創(chuàng)產品，實現(xiàn)產值超100萬元。

舌尖上的美味促消費

第一縷晨曦灑入,，阿國牛肉丸店里已坐滿了人,。“老板,，3碗牛肉丸現(xiàn)吃,，另外打包5斤牛肉丸帶走?！笔晨屯趵蚶驕蕚鋷线@柘榮特產去溫州,，一解外嫁姐姐的鄉(xiāng)愁。

“好嘞,！”店主陳興國一邊招呼著客人,，一邊麻利地將牛肉丸抓成一團，拍成餅狀,，下入清水鍋中。碗中加入事前熬制的牛腩高湯,、姜粒,、辣椒水、醬油,，再將牛肉丸撈出,，不過三五分鐘，噴香的美食就擺到了客人桌前,。

小小牛肉丸,，蘊含大玄機。2016年,，柘榮牛肉丸傳統(tǒng)制作技藝被列入寧德市第五批市級非遺名錄,。“這項祖?zhèn)骷妓嚨拿钐?，是既解決了鮮牛肉腥臊之味,，又解決了食材保存的難題?！标惻d國說,，顧客打包的牛肉丸雖無牛腩高湯做湯底，但搭配柘榮辣椒醬,、紅米醋,，口感仍然上佳。

他提及的辣椒醬的制作技藝,，也是一項非遺,。在東源鄉(xiāng)鐵場村，辣椒醬還是鄉(xiāng)村振興的關鍵產業(yè)。這個遠近聞名的“辣椒村”,，擁有130余年的辣椒種植和辣椒醬制作歷史,。全村118戶中有85戶種植辣椒，75%以上人口從事辣椒相關產業(yè),。

為拓展辣椒產業(yè),，柘榮縣創(chuàng)新組建辣椒產業(yè)黨建聯(lián)盟，打造非遺辣椒醬制作技藝村“鄉(xiāng)村振興中心樣板”項目,，幫助鐵場村與周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)及福鼎,、霞浦等地村黨支部積極開展結對共建，通過授技術,、供種苗,，輻射帶動1000余戶農民，年種植辣椒1萬多畝,，共奏產業(yè)振興“椒”響曲,。

如今，坐落在鐵場村的福建融盛食品有限公司已形成“線上+線下”全方位布局的銷售網,，今年上半年辣椒醬產值超500萬元,。

旅途中的體驗強品牌

非遺搭臺，文旅唱戲,。豐富的非遺資源,，也為柘榮發(fā)展旅游新業(yè)態(tài)開辟了思路。不僅非遺體驗游,、非遺研學游等模式涌現(xiàn),，依托民間信俗節(jié)慶形成的一批非遺旅游項目、活動品牌也在加快塑造,。

據柘榮縣文體和旅游局副局長孔憲金介紹,，民間傳說類非遺已成功融入柘榮“一村一非遺”的特色鄉(xiāng)村建設。比如,，楮坪鄉(xiāng)仙嶺村利用“鄭宗遠慈善故事”修復鄭宗遠故居,，建設鄭宗遠文化展示館，規(guī)劃中華慈善文化園,，打造福建省慈善文化第一村,；乍洋鄉(xiāng)寶鑒宅村則深耕畬族文化，將“畬族民歌,、畬族舞蹈,、畬族木雕、畬族青草醫(yī)”等少數(shù)民族特色非遺凝聚為村莊文化內涵,，免費開放畬族文化展示館,，建設畬醫(yī)畬藥園,，成為閩東知名的畬族文化旅游村。

今年上半年,，柘榮縣旅游人數(shù)達119.56萬人次,，同比增長24.3%；旅游收入達8.69億元,，同比增長38.9%,。

孔憲金表示，下一步,，柘榮將著力打造非遺精品旅游線路,，扶持建設傳統(tǒng)手工藝非遺工坊，結合全縣金牌旅游村建設,，推出非遺精品旅游線路,，如馬仙信俗朝拜、手工作坊體驗,，推進非遺與旅游深度融合,。

來源：福建日報

編輯：陳娥

審核：劉寧芬 周邦在