在福安市社口鎮(zhèn)坦洋村村口,，矗立著一座碉樓,，黃土墻上嵌著一枚偌大木質(zhì)樣式信封，寫著“中國·坦洋”,。

在坦洋工夫鼎盛時期,，從海外寄往坦洋的信件，無須冠以省,、府,、縣之名,，直書“中國·坦洋”，即可送達(dá)收信人手中,。坦洋村人至今依然對此津津樂道,。

坦洋村,，村前清流如練,，村后桂樹飄香，四周茶園碧綠,，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,，孕得一方好茶。坦洋工夫創(chuàng)制之初以坦洋菜茶為制作原料,。據(jù)史料記載,，此茶于明洪武四年（公元1371年）在坦洋村被發(fā)現(xiàn)，人們種植于菜園四周,，故稱其為“坦洋菜茶”,。

關(guān)于坦洋工夫的創(chuàng)制，相傳清咸豐,、同治年間,，坦洋村萬興隆茶行胡福四根據(jù)從武夷山引入的小種紅茶制法，以當(dāng)?shù)靥寡蟛瞬铻樵?，試制紅茶成功,。制作此茶頗費工夫，坦洋諸茶莊共同商議,，以“坦洋工夫”為名,，后逐漸打響名聲，吸引各地茶商接踵而來開設(shè)洋行,。一首民謠唱出了當(dāng)時坦洋村的熱鬧與繁華：“茶季到,，千家鬧，茶袋鋪路當(dāng)床倒,。街燈十里亮天光,，戲班連臺唱通宵。上街過下街,，新衣斷線頭,。白銀用斗量，船泊清風(fēng)橋,?！?/p>

據(jù)《福安縣志》記載，最鼎盛時,，一條不足一公里的坦洋街就有萬興隆,、豐泰隆,、吳元記等36家茶行，商賈云集,，洋行入駐,，雇工3000多人，每年制干茶2萬多箱,?！奥犠孑呏v，當(dāng)時村內(nèi)規(guī)模較大的茶號還發(fā)行茶銀票,，在茶號內(nèi)部流通,，憑此兌換銀元?！碧寡蟠宕迕窳置⒅两襁€保留著祖輩珍藏的,、印有“振泰興”茶號和“同泰春”茶號的兩張茶銀票。

茶葉工貿(mào)讓一個平凡的小山村成為繁華的集鎮(zhèn),，也為當(dāng)?shù)卮迕駧頋L滾財源,。如今坦洋村內(nèi)，舉目可見的民居建筑,、宗祠廊橋等文化遺跡,，都與工夫紅茶息息相關(guān)。

位于坦洋上街的王家宅院系坦洋王氏第一代茶商王正卿于1906年建設(shè),，該建筑工住兩用,，樓下為居家住屋，樓上為茶莊工場,，共有六座宅院,，每一座都是“六扇八廊廡”制式，按二進(jìn)二托二天井五開間雙側(cè)屋的格局建造,，蔚為壯觀,。位于坦洋村下街的豐泰隆建筑群系茶商施光凌所建，其中一座三層橫樓是豐泰隆茶行舊址,，每層11開間,，為制茶工房，也是坦洋村迄今保存最完整的早期紅茶制作工場,。

如今,，豐泰隆建筑群已成為坦洋村歷史文化展示館，前來參訪和體驗坦洋工夫紅茶制作的游客絡(luò)繹不絕,。

在福安白云山茶博物館內(nèi),，一張英文防偽廣告格外醒目?！斑@是坦洋勝大來茶公司為保護(hù)自己的合法權(quán)益,，隨出口茶品配發(fā)的英文防偽廣告,。”坦洋工夫茶非遺技藝傳承人林鴻介紹,，1907年,，坦洋茶商吳庭元設(shè)立的勝大來茶公司率先在香港注冊“元記”商標(biāo)，1910年與俄羅斯客商簽下一筆50噸坦洋工夫紅茶的訂單,，在茶界傳為佳話,。

坦洋村內(nèi)有座媽祖廟，始建于清道光三十年（公元1850年）,，外形仿造福州臺江福安會館樣式,?！疤寡笕艘姓瘫憬莸乃\條件,，將大批茶葉通過船運舶載，直通遠(yuǎn)洋,，媽祖自然成為坦洋人祈求水上平安的精神寄托和保護(hù)神,。”福安市文史專家,、《八閩茶韻·坦洋工夫》編者李健民介紹,。

坦洋工夫在市場上受到消費者青睞，影響也隨之?dāng)U大,，吸引了福安和周邊各縣的茶青或紅毛茶匯集坦洋,，精制成坦洋工夫成品茶。坦洋村因與福州口岸一水相連,，在坦洋村制成的成品茶南下運往福州口岸,，經(jīng)福州口岸遠(yuǎn)涉重洋，進(jìn)入國際市場,。

“早期閩東海上茶葉之路有兩種走法：一條是全程水路,，即各地茶品匯集到賽岐碼頭，而后過駁大船,，沿賽江南下進(jìn)入東海,，然后循岸線駛往福州口岸；另一條則是水陸兼程,，出賽江最南端的白馬門后,，先到寧德飛鸞碼頭登岸，然后改用肩挑,，翻越飛鸞嶺,，循官道經(jīng)羅源、連江到達(dá)福州,?！崩罱∶窠榻B,，如今飛鸞嶺南路起步嶺尚存的晚清碑刻，記錄了光緒五年（公元1879年）寧德,、福安,、壽寧三縣茶商捐資重修飛鸞嶺路的過程，碑文涉及的茶莊包括福安坦洋的泰大來,、福興隆,、祥記等。

坦洋工夫靠著賽岐的港口優(yōu)勢,，成為閩紅的領(lǐng)軍者,。據(jù)《寧德（閩東）茶業(yè)志》記載，光緒七年（公元1881年）,，坦洋工夫茶總產(chǎn)量5萬箱,，產(chǎn)值100萬大洋，創(chuàng)下歷史紀(jì)錄,。閩海關(guān)1894年的年度貿(mào)易報告稱,，板洋（指坦洋）和邵武地區(qū)出產(chǎn)的、價格低廉而又有泡頭的工夫茶是值得購買的好茶……特別是在倫敦,，它們成了印度和錫蘭茶葉的勁敵,。

“海上絲綢之路雖因絲綢得名，但茶葉也是這條商路上的大宗商品,。福安茶葉在明末清初時就通過海上絲綢之路進(jìn)入阿富汗,、土耳其等國家，隨著海上絲綢之路的延伸,，坦洋工夫紅茶通過水陸兩路運輸?shù)礁Ｖ?，?jīng)福州、廣州口岸銷往歐洲,、美洲等20多個國家和地區(qū),。”省茶葉學(xué)會副會長林光華說,。

清光緒二十五年（公元1899年）三都福海關(guān)成立,，此后三都澳成為閩東廣大茶區(qū)的天然航運中心，而從賽岐港起運的茶葉全部全程走海路直達(dá)福州口岸,，不再走飛鸞嶺官道,。

借著三都澳開埠，坦洋工夫出海之路越走越暢,。據(jù)《三都澳海關(guān)十年報》（1912—1921年）記載,，經(jīng)三都澳出口的紅茶由1912年的5.06萬擔(dān)發(fā)展到1915年的7.24萬擔(dān)，創(chuàng)歷史新高,。

1915年,，漂洋過海的坦洋工夫憑借工藝精湛,、口感獨特等優(yōu)勢，在巴拿馬太平洋萬國博覽會上榮獲金獎,，還成為英國皇室專用茶,。“坦洋工夫在萬國博覽會脫穎而出,，奠定了世界名茶的地位,，這對弘揚中華傳統(tǒng)茶文化、推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重要意義,?！绷止馊A說。

抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后,，海上茶路受阻,，坦洋工夫也隨之沉寂，新中國成立后才有所恢復(fù),，后來又因為國際貿(mào)易發(fā)生變化,，福安茶區(qū)“紅（茶）改綠（茶）”,，這一改就是30多年,，其間坦洋工夫僅保留少量生產(chǎn)。

時光推移至2004年,，一份《重振坦洋工夫品牌,，再創(chuàng)福安茶業(yè)輝煌》的政協(xié)提案，喚醒了塵封已久的坦洋工夫,。2006年秋,，福安市委、市政府在北京舉辦坦洋工夫茶新聞發(fā)布會,，11種以“坦洋工夫”為統(tǒng)一品牌的茶產(chǎn)品同時亮相,，吹響了恢復(fù)打造坦洋工夫紅茶品牌的號角。

重回人們視野的坦洋工夫開始在國外頻頻出圈：在第十屆巴拿馬中國貿(mào)易展覽會上,，坦洋工夫紅茶作為中國主要參展品重返巴拿馬,；在意大利米蘭世博會上，坦洋工夫入選中國全球合作伙伴及唯一指定用茶……

2009年3月,，來自俄羅斯的米德利先生帶領(lǐng)采購團(tuán),，專程來到福安探訪坦洋工夫原產(chǎn)地，并簽下60萬美元茶葉訂單,。坦洋工夫紅茶重新大批量出口俄羅斯,，再續(xù)前緣?！疤寡蠊し蚺c其他茶類相比,，有著特殊的魅力,，對其市場前景充滿信心?！泵椎吕f,。

“今年6月，在福建省大數(shù)據(jù)集團(tuán)的牽線下,，福安3家茶企與俄羅斯農(nóng)業(yè)監(jiān)督局就茶葉貿(mào)易相關(guān)領(lǐng)域合作進(jìn)行交流,，他們對坦洋工夫展現(xiàn)了極大興趣，如果這塊市場能獲得突破,，對坦洋工夫銷售量將是一個巨大突破,。”坦洋村鄉(xiāng)村振興指導(dǎo)員馮堅介紹,。

“從2005年起,，福安每年都要舉辦坦洋工夫杯斗茶展示活動，邀請全國各地茶友,、專家到福安,，交流紅茶文化、推介坦洋工夫,?！备０彩胁璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任鄭祖輝說。

近年來,，福安以茶為媒,、向茶而興，扎實推進(jìn)品牌建設(shè),、科技興茶,、結(jié)構(gòu)調(diào)整等一系列戰(zhàn)略性舉措，建立全國首個“三茶”研究院,、揭牌“三茶融合創(chuàng)新園”,，踏上了茶產(chǎn)業(yè)、茶文化,、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展的新征程,。

在坦洋村全國首個5G農(nóng)業(yè)智慧茶園里，一排排高清攝像頭緊貼地面,，對茶樹情況進(jìn)行實時拍攝,，自動采集和監(jiān)測園區(qū)病蟲害信息?！皵?shù)字+”與茶產(chǎn)業(yè)的有機融合,，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)、管理提質(zhì)增效。北京享業(yè)企業(yè)管理發(fā)展有限公司正以坦洋村集體56畝茶園為示范,，通過使用專用有機肥,、建設(shè)噴灌水池等方式，打造綠色生態(tài)示范茶園,，不斷提高茶青品質(zhì)……福安將穩(wěn)定茶葉品質(zhì)作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“生命線”,，持續(xù)推進(jìn)茶葉質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)，目前,，該市共有有機茶生產(chǎn)示范基地3000多畝,、全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地12.2萬畝，成為福建省首個“全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”縣（市）,。

盛夏時節(jié),，位于坦洋村內(nèi)的坦洋工夫茶制作技藝傳習(xí)所不斷迎來研學(xué)團(tuán)隊，他們在這里體驗歷史名茶坦洋工夫的制作工序,，感受世界非遺的文化魅力,。據(jù)介紹，該傳習(xí)所所在地前身為始建于1958年的國營坦洋茶廠,，曾是外貿(mào)出口的重要基地,。“傳統(tǒng)制茶技藝如何更好地進(jìn)行活態(tài)傳承,，通過展示制茶工序進(jìn)而展現(xiàn)茶文化魅力是重要手段之一,。”坦洋工夫茶非遺技藝傳承人林鴻說,。

眼下,，作為坦洋工夫發(fā)祥地的坦洋村，建起了電商直播間,、茶業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心，龍頭茶企正將百年傳統(tǒng)紅茶和現(xiàn)代工藝相融合,，推出坦洋工夫奶茶等新產(chǎn)品,。

“越來越多的年輕人回村發(fā)展，做足‘茶葉+’文章,，助力鄉(xiāng)村振興,。”坦洋村黨支部書記李青青說,。