家鄉(xiāng)的端午,，習俗眾多,。女兒出嫁頭三年，娘家人會細心準備好節(jié)餅,、油紙扇,、五彩絲線等送給女兒，俗稱“送節(jié)”,。女兒女婿也會買上新鮮的黃魚,、白力魚送與岳父母，名為“送魚”,。除了送節(jié),，包粽子、掛菖蒲艾葉,、灑雄黃酒等更是每家每戶必要做的,。就拿粽子來說吧，按包的餡料,，就有米粽,、豆粽和蜜棗粽等。若按包的材料,，最常見的是竹箬粽,，那粽子外殼綴著黑色的斑點,，手摸著有一層細細的絨毛。也有用竹葉包的竹葉粽,，吃著有淡淡的竹香味兒,。比較特別的是菅粽，呈長條枕形,，外面包裹著翠綠的菅葉條,，是畬民們的傳統(tǒng)特色美食。我姑丈是畬族,，每年端午我們都能吃到姑姑親手包的菅粽,，新鮮美味。

在我們這里,，最不缺的就是毛竹林,，每到這時竹筍拔節(jié)直插云天，中間的竹箬一層層脫落下來,，母親將其間的長竹箬撿回家,，每次都能撿上一大把，洗凈曬干以備包粽子用,。

我記事起,，家里端午粽子冬至湯圓過年年糕之類的小吃就出自母親的一雙巧手。她包的有米粽也有豆粽,，米粽全以糯米為主,，豆粽則加入了豆子，豆子有“羊胡須”和豌豆粒兒,。

等到包粽子那天,，父親從街上買回糯米、堿粉和蘆草,，母親將木盆洗凈,，先用堿粉兌水泡上糯米和豆子，再將竹箬和蘆草也浸泡到水缸里,。午飯后,，母親將木盆架在兩條長凳上，自己坐在一角,，先用剪刀剪去竹箬梢,，把一邊折過來，另一邊再折過去,，形成一個圓錐形的口子,，然后一勺勺填進糯米，快滿的時候，母親就用雙手提著往木盆壁上輕輕敲打,，這樣擠出里面的水分,，糯米會嵌得更緊實，然后包回竹箬,，將兩側(cè)的角壓好，剪去多余的箬頭,，最后綁緊蘆草,，一個錐形的粽子便做好了。母親手腳麻利,，不大工夫就包好了四五個,，她將這些粽子上的蘆草一扭，一串粽子便結(jié)成了,。

包好粽子,，父親抱來新劈的木柴，母親就旺旺地生起火來,，將粽子一串串放入鍋里,，一鍋粽子挨挨擠擠滿滿當當?shù)摹Ｄ┝?，母親找來一口舊鍋,，扣到鍋上當鍋蓋使。這一煮,，從下午一直到夜深人靜,，那濃郁的粽香就順著夜的門縫鉆進屋子里來，也悄悄滲入到我們夢里去了,。

第二天的早飯自然是新出鍋的粽子,。在過節(jié)的日子里，我們每天都要吃粽子,，我喜歡吃米粽,，哥哥喜歡吃豆粽，我覺得米粽入口黏糯,，隱隱有一種清香,，而豆粽吃起來則帶著一股澀味?？赡赣H的粽子光看外表都帶著斑點,，分不清哪個米粽哪個豆粽，我們只得看運氣,，拆開是米粽我就高興的不得了,，用筷子一插往白糖里一蘸就咬上一大口；是豆粽就給哥哥他們吃，有時一摞全是豆粽,，害我一個中午都好失落,。

粽子雖然好吃，但吃了幾天后,，大家對粽子的熱情已不如先前那樣高漲了,，有時候，沒吃完的還得等晚上接著熱,。

天氣一天天變熱,，母親會把沒吃完的粽子掛在廊壁上通風透氣，有時也一起放在鍋里煮一煮,，防止變餿發(fā)霉,。但是，還是有一些變餿了,，可也奇怪,，到壁上的粽子漸漸少了的時候，反倒勾起了對它的想念,。這時候,，母親就換了一種口味，將帶著餿味的粽子切成一片片下到油鍋里煎,，誰想這味道挺不錯,，引動了我們肚中的饞蟲，個個爭搶著拿碗來裝,。誰能想到,，粽子居然以這樣一種奇葩的方式告別了端午。