東快訊（記者林雅）昨日,，福建省食品藥品監(jiān)督管理局公布2016年第1期食品安全監(jiān)督抽檢信息：本期公布2015年食品安全監(jiān)督抽檢的“餅干”,、“炒貨食品及堅果制品”、“蛋及蛋制品”等共28個產(chǎn)品類別,，23584批次樣品的監(jiān)督抽檢結(jié)果。28個產(chǎn)品類別中，共5類未發(fā)現(xiàn)不合格樣品，其余23個產(chǎn)品類別中均有不合格樣品,。

其中，有多家知名企業(yè)上了“黑榜單”,。如福建國惠大酒店有限公司（長樂）,、福建省金廣達(dá)大飯店有限公司、福州舒友海鮮大酒樓有限公司,、福州市鼓樓區(qū)海天盛宴海鮮自助火鍋店等店的部分水產(chǎn)品被抽檢不合格,。

28個產(chǎn)品類別中，共5類未發(fā)現(xiàn)不合格樣品,。具體類別及批次數(shù)為“淀粉及淀粉制品”6批次,、“蜂產(chǎn)品”82批次、“乳制品”321批次,、“食品添加劑”225批次,、“速凍食品”286批次。

其余23個產(chǎn)品類別中均有不合格樣品（詳細(xì)信息可以上福建省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站查詢,，http://www.fjfda.gov.cn/detail/d26626.html）,。具體為抽檢“焙烤食品”1770批次，發(fā)現(xiàn)56批次不合格樣品,；“餅干”439批次,，發(fā)現(xiàn)7批次不合格樣品；“餐飲食品”5249批次,，發(fā)現(xiàn)280批次不合格樣品,；“茶葉及相關(guān)制品、咖啡”3053批次,，發(fā)現(xiàn)94批次不合格樣品,；“炒貨食品及堅果制品”292批次，發(fā)現(xiàn)18批次不合格樣品,；“蛋及蛋制品”160批次，發(fā)現(xiàn)1批次不合格樣品,；“豆類及其制品”484批次,，發(fā)現(xiàn)10批次不合格樣品；“方便食品”20批次,，發(fā)現(xiàn)1批次不合格樣品,；“罐頭”404批次，發(fā)現(xiàn)6批次不合格樣品,；“酒類”376批次,，發(fā)現(xiàn)15批次不合格樣品；“冷凍飲品”111批次，發(fā)現(xiàn)6批次不合格樣品,；“糧食及糧食制品”2322批次,，發(fā)現(xiàn)46批次不合格樣品；“肉及肉制品”1401批次,，發(fā)現(xiàn)11批次不合格樣品,；“食糖”35批次，發(fā)現(xiàn)1批次不合格樣品,；“食用油,、油脂及其制品”493批次，發(fā)現(xiàn)4批次不合格樣品,；“蔬菜及其制品”701批次,，發(fā)現(xiàn)21批次不合格樣品；“薯類及膨化食品”554批次,，發(fā)現(xiàn)3批次不合格樣品,；“水產(chǎn)及水產(chǎn)制品”1471批次，發(fā)現(xiàn)66批次不合格樣品,；“水果及其制品”716批次,，發(fā)現(xiàn)16批次不合格樣品；“糖果及可可制品”496批次,，發(fā)現(xiàn)3批次不合格樣品,；“特殊膳食食品”91批次，發(fā)現(xiàn)4批次不合格樣品,；“調(diào)味品”793批次,，發(fā)現(xiàn)16批次不合格樣品；“飲料”1233批次,，發(fā)現(xiàn)68批次不合格樣品,。

其中，針對餐飲食品抽檢涉及調(diào)味料,、大米,、糕點(diǎn)、糧食加工品,、米面及其制品（自制）等多個產(chǎn)品種類,。其中，不合格樣品數(shù)為280批次,，檢出不合格的檢測項目為禁用農(nóng)藥（氧樂果,、氯霉素）；獸藥殘留（恩諾沙星）,；禁用獸藥（呋喃它酮代謝物(AMOZ),、呋喃西林代謝物,、孔雀石綠、隱色孔雀石綠）,；食品添加劑（日落黃,、檸檬黃、苯甲酸,、鋁,、甜蜜素、鹽酸克倫特羅,、脫氧乙酸雙乙酸鈉,、糖精鈉、山梨酸）,；非食物質(zhì)（硼砂）,；金屬元素（鎘）。

不合格餐飲食品中涉及福州企業(yè)的共有57批次,，包括福州舒友海鮮大酒樓有限公司2015年10月23日(購進(jìn)日）的海蚌,；福建國惠大酒店有限公司（長樂店）2015年10月26日（購進(jìn)日）的七彩貝、2015年10月27日（加工日）的象牙蚌,；長山湖（長樂）國際酒店有限公司2015年10月27日(購進(jìn)日）的明蝦,、海天盛宴海鮮自助火鍋店2015年11月30日（購進(jìn)日）的大竹蟶等，福建省金廣達(dá)大飯店有限公司2015年10月22日（購進(jìn)日）的花蛤,、福州欽榕酒家群升店（普通合伙分支機(jī)構(gòu)）2015年8月28日（自制）的包子,、饅頭，和散裝（生產(chǎn)日期無標(biāo)識）炸油餅等被抽檢發(fā)現(xiàn)不合格,。

茶葉及相關(guān)制品,、咖啡監(jiān)督抽檢不合格樣品數(shù)為94批次，檢出不合格的檢測項目為農(nóng)藥殘留（聯(lián)苯菊酯）,；禁用農(nóng)藥（氰戊菊酯,、草甘膦、三氯殺螨醇）,；食品添加劑（檸檬黃,、日落黃、胭脂紅）,；微生物指標(biāo)（菌落總數(shù),、大腸菌群）。其中涉及的福州企業(yè)為福州九蓮堂茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的九連紅紅茶,、福州韻源茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的韻源金駿眉及韻源紅茶、福州市晉安區(qū)三品茗茶店生產(chǎn)的茉莉紅,。

炒貨食品及堅果制品抽檢不合格樣品數(shù)為18批次,，檢出不合格的檢測項目為食品添加劑（亞硫酸鹽）；微生物指標(biāo)（霉菌）；品質(zhì)指標(biāo)（酸價,、過氧化值）,。其中涉及的福州企業(yè)有沃爾瑪（福建）商業(yè)零售有限公司長樂廣場路分店的魚皮花生等。

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