“福記鹵肉飯”制餐環(huán)境惡劣,。

寧德網(wǎng)

福州日?qǐng)?bào)消息  打開外賣APP,，各色飯菜圖片誘人,；動(dòng)動(dòng)手指,，足不出戶就有美食送上門；再用上優(yōu)惠券,，比門店還便宜一半,。在外賣平臺(tái)上月售千份、光鮮亮麗的餐館果真讓人吃得放心嗎？

近日,，記者在對(duì)榕城一些外賣作坊進(jìn)行暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn),，不少外賣APP上證件齊全的餐館,，實(shí)際上藏身于巷子深處破舊民房中，衛(wèi)生狀況堪憂,。

誘人午餐產(chǎn)自臟亂小巷

8日中午用餐高峰期，記者來到大利嘉城狀元街附近,，經(jīng)一名配送員指點(diǎn),，記者找到了位于狀元街太保境巷中的兩家外賣作坊。這條小巷不足一米寬,，地面鋪滿潮濕的木板和紙箱,，整條巷子充斥著濃烈的油煙味，十分腥膩,，令人作嘔。兩間作坊就位于小巷盡頭,，門前散落著掃帚、簸箕,，雜物與食材堆放一處,。

記者向其中一家提出購餐要求后，配餐員便指導(dǎo)記者在“餓了么”上輸入店名“臺(tái)食尚”,。記者隨即下單“鱈魚排飯”和“香Q雞飯”，兩份總計(jì)25元的套餐,，在各種“紅包”抵扣下，只要13元,。在等餐的約8分鐘內(nèi),，“餓了么”“口碑外賣”“外賣超人”等多個(gè)平臺(tái)的送餐員頻繁出入，共出餐20多份,。很快,，兩份餐配好了,，鱈魚排,、雞排、蔬菜,、雞蛋等配菜一應(yīng)俱全，還附贈(zèng)兩盒王老吉,。如此“精美”的菜品平均一份僅需6.5元,，令人難以置信。

隨后,，記者在幾家APP平臺(tái)上發(fā)現(xiàn),，“臺(tái)食尚”銷量名列前茅，屬“金牌外賣商戶”,，光在“口碑外賣”上就售出了2011單。其隔壁的“福記臺(tái)灣鹵肉飯”,，總銷量也高達(dá)1733單,。當(dāng)記者詢問商家為何在此設(shè)點(diǎn)時(shí),，商家說,，自己有正規(guī)門店,，只是餐廳訂單太多,，在此處加工制作,。

配送員告訴記者，像這樣暗藏居民區(qū)的小作坊在大利嘉城附近還有多家,，上海新苑,、寧化社區(qū),、鳳凰新村附近也十分常見。

平臺(tái)資質(zhì)審核形同虛設(shè)

魚龍混雜,、良莠不齊的外賣餐廳是如何登陸各大APP的,？審核過程有哪些,？記者以合作商身份聯(lián)系四大外賣APP客服,，了解注冊(cè)流程。在各APP官網(wǎng)上,，無一例外顯示,，入駐商家需具備實(shí)體店面,，在上傳身份證,、營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證后,，分區(qū)經(jīng)理將上門核實(shí)信息,。個(gè)別平臺(tái)要求更高，需要商家上傳食品流通許可證及餐廳內(nèi)景照片,。

但當(dāng)記者致電客服時(shí),，情況似乎“可以通融”,。某外賣平臺(tái)客服告訴記者，只需有實(shí)體門店并提供營業(yè)執(zhí)照即可注冊(cè),。當(dāng)記者詢問為何有些商家上傳的營業(yè)執(zhí)照名稱與實(shí)際店名不符時(shí),，客服回復(fù)，提供執(zhí)照就能注冊(cè),，但如果遇到舉報(bào)或清查,，該商戶將被下架,。

“去年外賣APP剛在福州興起時(shí),，為了擴(kuò)大商家合作，注冊(cè)根本不需提供任何證件,，無證經(jīng)營,、證件不齊、一證多用,、‘掛羊頭賣狗肉’等現(xiàn)象非常普遍,。”一名曾在某訂餐平臺(tái)工作的業(yè)內(nèi)人透露,，雖然平臺(tái)監(jiān)管力度逐漸加大,，但不排除存在漏洞，一些去年注冊(cè)的不合格商家成為“漏網(wǎng)之魚”繼續(xù)經(jīng)營，“去年雙證齊全的商戶還不到兩成”,。

執(zhí)法部門管轄權(quán)

僅限于實(shí)體商家

今年10月1日起,，被稱為“史上最嚴(yán)”的《中華人民共和國食品安全法》正式實(shí)施,，首次將網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營納入監(jiān)管,，這意味著在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)售賣食品的經(jīng)營者,，都必須申請(qǐng)《食品流通許可證》才能入網(wǎng)經(jīng)營,。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)監(jiān)處處長(zhǎng)陳志強(qiáng)告訴記者,，根據(jù)規(guī)定,，現(xiàn)階段，APP軟件上的商家資質(zhì)審核和監(jiān)管主要由各平臺(tái)進(jìn)行,，平臺(tái)如果監(jiān)管不力,，平臺(tái)所在地的工商部門有權(quán)對(duì)平臺(tái)進(jìn)行處罰。“不過,，執(zhí)法部門管轄權(quán)僅限于實(shí)體商家，一旦接到市民投訴和舉報(bào),，我們會(huì)及時(shí)赴實(shí)地檢查,。”