“福記鹵肉飯”制餐環(huán)境惡劣,。

寧德網(wǎng)

福州日報消息  打開外賣APP,，各色飯菜圖片誘人,；動動手指,，足不出戶就有美食送上門,；再用上優(yōu)惠券,，比門店還便宜一半,。在外賣平臺上月售千份、光鮮亮麗的餐館果真讓人吃得放心嗎,？

近日,，記者在對榕城一些外賣作坊進行暗訪時發(fā)現(xiàn)，不少外賣APP上證件齊全的餐館,，實際上藏身于巷子深處破舊民房中,，衛(wèi)生狀況堪憂。

誘人午餐產(chǎn)自臟亂小巷

8日中午用餐高峰期,，記者來到大利嘉城狀元街附近,，經(jīng)一名配送員指點，記者找到了位于狀元街太保境巷中的兩家外賣作坊,。這條小巷不足一米寬,，地面鋪滿潮濕的木板和紙箱，整條巷子充斥著濃烈的油煙味,，十分腥膩,，令人作嘔。兩間作坊就位于小巷盡頭,，門前散落著掃帚,、簸箕，雜物與食材堆放一處,。

記者向其中一家提出購餐要求后,，配餐員便指導記者在“餓了么”上輸入店名“臺食尚”。記者隨即下單“鱈魚排飯”和“香Q雞飯”,，兩份總計25元的套餐,，在各種“紅包”抵扣下，只要13元,。在等餐的約8分鐘內,，“餓了么”“口碑外賣”“外賣超人”等多個平臺的送餐員頻繁出入，共出餐20多份。很快,，兩份餐配好了,，鱈魚排、雞排,、蔬菜,、雞蛋等配菜一應俱全,，還附贈兩盒王老吉,。如此“精美”的菜品平均一份僅需6.5元，令人難以置信,。

隨后,，記者在幾家APP平臺上發(fā)現(xiàn)，“臺食尚”銷量名列前茅,，屬“金牌外賣商戶”,，光在“口碑外賣”上就售出了2011單。其隔壁的“福記臺灣鹵肉飯”,，總銷量也高達1733單,。當記者詢問商家為何在此設點時，商家說,，自己有正規(guī)門店,，只是餐廳訂單太多，在此處加工制作,。

配送員告訴記者,，像這樣暗藏居民區(qū)的小作坊在大利嘉城附近還有多家，上海新苑,、寧化社區(qū),、鳳凰新村附近也十分常見。

平臺資質審核形同虛設

魚龍混雜,、良莠不齊的外賣餐廳是如何登陸各大APP的,？審核過程有哪些？記者以合作商身份聯(lián)系四大外賣APP客服,，了解注冊流程,。在各APP官網(wǎng)上，無一例外顯示,，入駐商家需具備實體店面,，在上傳身份證、營業(yè)執(zhí)照,、經(jīng)營許可證后,，分區(qū)經(jīng)理將上門核實信息。個別平臺要求更高，需要商家上傳食品流通許可證及餐廳內景照片,。

但當記者致電客服時,，情況似乎“可以通融”。某外賣平臺客服告訴記者,，只需有實體門店并提供營業(yè)執(zhí)照即可注冊,。當記者詢問為何有些商家上傳的營業(yè)執(zhí)照名稱與實際店名不符時，客服回復,，提供執(zhí)照就能注冊,，但如果遇到舉報或清查，該商戶將被下架,。

“去年外賣APP剛在福州興起時,，為了擴大商家合作，注冊根本不需提供任何證件,，無證經(jīng)營,、證件不齊、一證多用,、‘掛羊頭賣狗肉’等現(xiàn)象非常普遍,。”一名曾在某訂餐平臺工作的業(yè)內人透露，雖然平臺監(jiān)管力度逐漸加大,，但不排除存在漏洞,，一些去年注冊的不合格商家成為“漏網(wǎng)之魚”繼續(xù)經(jīng)營，“去年雙證齊全的商戶還不到兩成”,。

執(zhí)法部門管轄權

僅限于實體商家

今年10月1日起,，被稱為“史上最嚴”的《中華人民共和國食品安全法》正式實施，首次將網(wǎng)絡食品經(jīng)營納入監(jiān)管,，這意味著在網(wǎng)絡平臺售賣食品的經(jīng)營者,，都必須申請《食品流通許可證》才能入網(wǎng)經(jīng)營。

市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)監(jiān)處處長陳志強告訴記者,，根據(jù)規(guī)定,，現(xiàn)階段，APP軟件上的商家資質審核和監(jiān)管主要由各平臺進行,，平臺如果監(jiān)管不力,，平臺所在地的工商部門有權對平臺進行處罰。“不過,，執(zhí)法部門管轄權僅限于實體商家,，一旦接到市民投訴和舉報，我們會及時赴實地檢查,。”