毒鹵料曾被賣給涂門街的重慶德莊火鍋店等商家

寧德網(wǎng)

泉州晚報(bào)消息　產(chǎn)有毒有害鹵料10年,，涉案價(jià)值至少300萬元，昨日,，“黑心”老板康某輝及雇工葉某賓在豐澤法院過堂受審,。記者庭上獲悉,，這些毒鹵料流向之一是重慶“德莊火鍋”泉州的三家店,，不少鹵料店也中招。

　　生產(chǎn)過程：添加化工原料 “憑經(jīng)驗(yàn)”判斷劑量

康某輝供述,，他們共泡發(fā)豬筋,、牛百葉、牛肚,、黃喉,、鴨掌、牛筋等六種生鮮物品,?！拔覀?cè)谂莅l(fā)生鮮品的時(shí)候使用工業(yè)片狀氫氧化鈉以及工業(yè)雙氧水的量都是靠自己的經(jīng)驗(yàn)判斷，具體劑量我也說不準(zhǔn),，但是在泡發(fā)黃喉和豬筋,、牛筋的時(shí)候工業(yè)雙氧水的劑量會(huì)少一點(diǎn)?！笨的齿x稱,。

每天早上5點(diǎn)左右，葉某賓和康某輝的老婆黃某某(另案處理)就將這些泡發(fā)好的生鮮品載到鯉城區(qū)新門菜市場(chǎng)二樓的攤位進(jìn)行銷售,。

據(jù)悉,，康某輝找南安洪瀨的黃某首購(gòu)買牛肚及牛百葉凍品，扣除去年11月19日被公安機(jī)關(guān)查獲的部分,，他合計(jì)找黃買了8200斤牛百葉的成品及400斤左右的牛肚成品,，總價(jià)值13萬元?？的齿x也曾向山東一男子購(gòu)買過豬筋干,。

案發(fā)后，康某輝供述,，泡發(fā)品每天和全年的銷售額均無法計(jì)算，但是生產(chǎn)至今每年的銷售額有30萬到40萬元,。

　　賣到哪里：曾賣給德莊火鍋 多家鹵味店中招

這些毒鹵料賣到哪里了?泉州地區(qū)的三家重慶德莊火鍋店及多家鹵味店不幸“中招”,。

陳某波是泉州市恒心置業(yè)有限公司采購(gòu)部經(jīng)理，他負(fù)責(zé)采購(gòu)泉州地區(qū)重慶德莊火鍋店所需的食材,，然后配送到公司下屬的三家火鍋門店,。他認(rèn)識(shí)黃某某和葉某賓，早在2013年8月份就找對(duì)方購(gòu)買泡發(fā)好的黃喉,。

一些收款收據(jù)顯示,，陳某波共向黃某某購(gòu)買了159斤黃喉，每斤14元,，總價(jià)是2226元,。他將這些黃喉配送到公司名下的重慶德莊火鍋涂門店,、晉江店及石獅市德輝廣場(chǎng)的“刺桐紅”火鍋店。不過他稱：“不知道他們(黃,、葉二人)在何處進(jìn)行生鮮品泡發(fā),，也不知道用什么方式泡發(fā)、泡發(fā)過程中是否添加其他物質(zhì),?！?/p>

此外，在豐澤區(qū)霞淮花苑經(jīng)營(yíng)彭記鹵料店的彭某州,，先后找黃,、葉二人購(gòu)買過219斤牛百葉。在鯉城區(qū)新門市場(chǎng)大為酒店特色菜原料行工作的張某蓮,，也曾向黃,、葉二人購(gòu)買過黃喉和牛百葉并在店里銷售，具體數(shù)量無法統(tǒng)計(jì),。

在鯉城區(qū)百源路黃記鹵料店工作的黃某輝,，從2014年5月份開始合計(jì)向黃、葉二人購(gòu)買約300斤牛百葉,。在豐澤區(qū)北峰霞美社區(qū)1448號(hào)潘山德興飯店工作的黃某懷,，2013年11月份起先后向黃某某購(gòu)買了幾十斤牛百葉等，在去年2月份發(fā)現(xiàn)買來的豬筋有異味之后沒有再購(gòu)買,。在鯉城區(qū)江濱路凱德廣場(chǎng)B1-32A味佳煮餐飲店工作的楊某忠,，從2013年10月份開始，一年里向黃某某購(gòu)買了約500斤黃喉,。

　　庭審現(xiàn)場(chǎng)自：稱不知有毒 自己吃過沒事

昨日上午,，康某輝及葉某賓被押進(jìn)法庭受審。

面對(duì)檢方指控的事實(shí)和罪名,，康某輝和葉某賓均沒太大的異議,。康某輝稱,，實(shí)際涉案數(shù)額沒300萬元那么多,，自己確實(shí)曾經(jīng)教葉某賓如何用化工原料泡發(fā)生鮮品，葉某賓學(xué)會(huì)后,，自己就很少操作了,。檢方舉證證明，小作坊所在的住宅水表顯示每個(gè)月用水量達(dá)上百噸,，一般家庭根本不需要用那么多水,，這也反證了康某輝在用化工原料浸泡鹵料后，得不停地反復(fù)沖水。

“我不知道那是有毒有害的,?！笨的齿x辯稱，“我自己也吃,，沒什么事情,，曾經(jīng)把鹵料送檢，也沒檢出有害有毒的成分,?！?/p>

檢方認(rèn)為，康某輝讀過初中,，不可能不知道不允許在食品中添加氫氧化鈉和雙氧水,，而且案發(fā)時(shí)查獲的片狀氫氧化鈉包裝袋上寫明“嚴(yán)禁用于食品和飼料加工”等。

葉某賓則稱,，自己是康某輝的工人,，“他叫我干什么就干什么”。

因涉案證據(jù)較多,，法院將擇日繼續(xù)審理此案,。