原標(biāo)題：14.8萬(wàn)元!寧波這條大黃魚能換一輛車

寧德網(wǎng)

錢江晚報(bào)消息 一條魚，貴過一輛車!你沒看錯(cuò)，這是真事,。

9月16日，長(zhǎng)達(dá)4個(gè)半月的休漁期結(jié)束,，浙江各地的“東海第一網(wǎng)”開撒,。這不，開漁一個(gè)多禮拜,，寧波的一條大黃魚就霸屏微信朋友圈,，因?yàn)檫@條大黃魚賣出了一輛汽車的價(jià)錢：14.8萬(wàn)元!

奉化漁民捕獲大黃魚

行內(nèi)人說已多年未見

經(jīng)錢報(bào)記者多方打聽，這條和一輛小汽車差不多價(jià)錢的大黃魚,，是在寧波市綠順?biāo)a(chǎn)有限公司大水產(chǎn)交易區(qū)出現(xiàn)的,。它9.8斤重，最終賣了14.8萬(wàn)元,。每斤單價(jià)近1.5萬(wàn)元,。

“這條魚大概50厘米長(zhǎng)，通體金黃!”寧波市綠順?biāo)a(chǎn)有限公司(大水產(chǎn)交易區(qū))負(fù)責(zé)人戎永敢親眼看到了這條大黃魚,，這么大的大黃魚,，他也很多年沒有看到了。

他告訴記者,，大黃魚的起捕必須是在晚上,，因?yàn)榇簏S魚是一種會(huì)變色的魚類，它體內(nèi)含有一種黃色色素,，該色素見光會(huì)被分解,。如果是在白天捕撈的話，大黃魚周身就會(huì)褪呈白色了,。

據(jù)了解,，這條9.8斤重大黃魚是奉化漁民捕獲的，最終賣給了一家飯店,。至于是哪家飯店,，市場(chǎng)工作人員不愿透露。

按照目前大黃魚的市場(chǎng)行情,，條重3兩左右的黃魚價(jià)格在200元/斤,，條重半斤以上的330元/斤，條重1斤左右的780元/斤,，條重1.5斤以上的則要1000元/斤左右,。對(duì)于幾乎每斤1.5萬(wàn)元的價(jià)格，戎永敢說,，因?yàn)?斤以上大黃魚的價(jià)格沒有一個(gè)定則,，隨行就市,，價(jià)格很難說得準(zhǔn)，“大黃魚最貴的部分是魚膠,。在我們寧波人的觀念里,，魚膠最為滋補(bǔ)。”

這等規(guī)格的大黃魚,，究竟如何烹飪?中國(guó)烹飪大師林軍告訴記者,，這種規(guī)格的大黃魚，都是顧客專門宴請(qǐng)重要客人的,，一般是一魚兩吃或三吃,，甚至有更多的吃法，采用雪菜大黃魚湯,、紅燒等寧波菜的經(jīng)典烹飪方法,。寧波市餐飲業(yè)與烹飪協(xié)會(huì)小而美分會(huì)會(huì)長(zhǎng)潘永健告訴記者，大黃魚的烹飪方法還是采用傳統(tǒng)的紅燒等比較好,，重點(diǎn)是這條魚的魚膠值很多錢,，估計(jì)會(huì)賣到3萬(wàn)元左右。

經(jīng)過“史上最長(zhǎng)”休漁期

寧波市場(chǎng)上魚類明顯豐富

戎永敢說,，據(jù)他了解,，今年?yáng)|海第一網(wǎng)到港的海產(chǎn)品達(dá)400多噸。前段時(shí)間,，到港的以蟹蝦為主打,，全面開漁后，帶魚,、鯧魚,、海鰻等東海經(jīng)濟(jì)魚類再占主導(dǎo)，“去年第一網(wǎng)大概只有300噸左右,。相比之下,，今年產(chǎn)量增加了不少。”

這個(gè)說法,，記者在經(jīng)營(yíng)戶那里也得到了印證。一位經(jīng)營(yíng)戶說,，全面開漁后,，市場(chǎng)上的魚類明顯豐富，各種海魚成了主打品,，主要為鯧魚,、帶魚、黃魚,、鰻魚,、馬鮫魚,、米魚等。接下來一段時(shí)間都會(huì)是這樣的情況,。

記者在市場(chǎng)里看到,，超過5公斤、10公斤的馬鮫魚,、米魚,、海鰻不少，而平時(shí)大規(guī)格的海魚屬于稀有物品,，難得看到,。

象山海洋漁業(yè)主管部門表示，他們從捕撈回港的漁民處了解到,，大多數(shù)漁民認(rèn)為今年產(chǎn)量提升,，尤其是帶魚、鯧魚多發(fā),，大黃魚產(chǎn)量基本和往年持平,。 “東海第一網(wǎng)”開撒浙江各地收成怎么樣?

全面開漁不久，今年?yáng)|海海鮮收成究竟怎么樣?錢報(bào)記者從浙江海洋與漁業(yè)局獲悉,，除了史上最嚴(yán)伏季休漁措施外,，近年來東海部分海域增殖放流的效益也正在逐步顯現(xiàn)。自2011年以來,，我省增殖放流各類海洋水生生物苗種超過100億單位,，僅今年1至9月，已放流各類海水苗種20多億單位,，其中放流大黃魚,、黑鯛等海水魚類苗種近2億尾。

溫州：主要漁獲物為帶魚,、鯧魚,、馬鮫魚、鰻魚等,，根據(jù)在外生產(chǎn)漁民反饋的信息,，今年海洋資源恢復(fù)得很好，經(jīng)濟(jì)魚類產(chǎn)量明顯提升,，漁民的平均每日產(chǎn)值保持在去年同期的1.5-2倍左右,。

舟山：舟山國(guó)際水產(chǎn)碼頭管理員介紹，9月18日一早,，漁船陸續(xù)來靠碼頭,，每艘漁船運(yùn)來的魚貨多則三四百擔(dān)，少的也有一二百擔(dān)(每擔(dān)為100斤),。漁民們紛紛表示,，經(jīng)過伏季休漁和增殖放流等一系列讓海洋休養(yǎng)生息的行動(dòng),，今年是真的“豐收”了。

臺(tái)州：20日起,，臺(tái)州的漁船已經(jīng)陸續(xù)豐收上岸,。臺(tái)州椒江前所漁業(yè)公司經(jīng)理王呂富說，近兩年來,，有漁船能零星撈到大黃魚,、墨魚、野生青蟹等,，這都和增殖放流等系列護(hù)漁舉措有關(guān),，“今年，不少以往難得一見的魚類都重新出現(xiàn)在市場(chǎng)上了!”曾一度因?yàn)檫^度捕撈而在臺(tái)州海域消失的曼氏無針烏賊,，經(jīng)過近10年的不懈努力,，目前在大陳島以及周邊海域已重新出現(xiàn)它的族群，并且在數(shù)量上已具備了族群的自我繁育能力,。(記者 應(yīng)磊 金潔珺)