在本月召開的第一屆銀耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上,，國際蘑菇學(xué)會授予古田“袋栽銀耳發(fā)源地”證書,，聯(lián)合國開發(fā)計劃署決定在古田設(shè)立推進中國鄉(xiāng)村振興國際合作實驗室,。

寧德利用食用菌“不與人爭糧,、不與糧爭地,、不與地爭肥,、不與農(nóng)爭時”的優(yōu)勢,，推進食用菌生產(chǎn)集約型發(fā)展,，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一營銷,，打造“立體良田”,。今年，全市共栽培各類食用菌19.18億袋,，總產(chǎn)量（鮮品）125.14萬噸,，產(chǎn)值82.26億元。

這是寧德踐行大食物觀的一個生動縮影,。

糧食安全是“國之大者”,。習(xí)近平總書記指出：“解決吃飯問題，不能光盯著有限的耕地,，要把思路打開,，樹立大食物觀。”

念好“山海經(jīng)”,，閩東業(yè)正興,。寧德市加快發(fā)展茶葉、水產(chǎn),、食用菌等八大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),，創(chuàng)新開展“我在寧德有畝田”活動，全力開發(fā)閩東“藍(lán)色糧倉”,，專注唱好時代“綠色山歌”,，積極打造踐行大食物觀先行地,。截至目前，全市入選全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)8個,、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)9家,、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)28個。去年,，全市特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2300億元,。

鮑參混養(yǎng)“錢景”好

“這個養(yǎng)殖籠共有6層，每層放置100個鮑魚苗和適量的海參苗,，這樣喂養(yǎng)一次就好,。”在霞浦縣日興養(yǎng)殖專業(yè)合作社“鮑參混養(yǎng)”區(qū)，養(yǎng)殖戶楊松正忙著投喂鮑魚和海參苗,。

“我們探索‘鮑參混養(yǎng)’有1個多月了,。剛投苗時，海參比較小,，每斤有27頭,，現(xiàn)在長勢非常好，18頭就有1斤重,！”鮑魚和海參本是海中珍品,，如何同處一“室”？

“我們在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),，有一種自然繁殖的海參在生長過程中會鉆進鮑魚養(yǎng)殖籠里食用鮑魚的食物殘渣,，從每斤200頭長到50頭。何不在鮑魚養(yǎng)殖籠里放進海參苗一起混養(yǎng),？按照這一想法,，縣里今年在北壁鄉(xiāng)池澳村外海鮑魚養(yǎng)殖區(qū)混養(yǎng)了200多斤的霞浦本土海參苗，將近600籠,，海參生長速度比預(yù)期的還要好,。”霞浦縣海洋漁業(yè)發(fā)展中心研究員葉啟旺介紹，“鮑參混養(yǎng)”模式在全國尚屬首創(chuàng),。

由于外海水質(zhì)比內(nèi)海通透,，“鮑參混養(yǎng)”還未發(fā)現(xiàn)病害。這種養(yǎng)殖模式在不增加鮑魚養(yǎng)殖成本,、不減少鮑魚產(chǎn)量的情況下,，通過改變現(xiàn)有海參養(yǎng)殖模式，既降低了病害發(fā)生率,，又提升了鮑魚和海參品質(zhì)。

“全縣現(xiàn)養(yǎng)殖鮑魚500萬籠,，如果能全面啟動‘鮑參混養(yǎng)’新模式,，不僅有利于實施‘淺轉(zhuǎn)深,、內(nèi)轉(zhuǎn)外’科學(xué)養(yǎng)殖，而且保守估計每籠按將近收成2斤的海參計算,，僅此一項養(yǎng)殖戶就可以增加收入5億元,。”葉啟旺算了一筆賬。

依托海水養(yǎng)殖生物育種全國重點實驗室,，寧德加強科研院所和龍頭企業(yè)聯(lián)動,，加快突破漁業(yè)新品種、新品系選育,。目前,，海參秋季規(guī)模化育苗繁育技術(shù)實現(xiàn)新突破,，新品系“福鱸1號”培育成功,，海參本土化苗種也取得突破，進入產(chǎn)業(yè)化階段,，賦能漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。目前，全市擁有省市級以上水產(chǎn)良種場達(dá)18家,、國家水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)3家,，大黃魚育苗量占全國90%以上，成為刺參“北參南養(yǎng)”的主產(chǎn)區(qū),。

套種“套”出致富路

冬至?xí)r節(jié),，在福鼎市管陽鎮(zhèn)魚池村的大豆增產(chǎn)增效示范片，180畝溫郁金迎來豐產(chǎn)豐收,，種植戶何祥棖喜不自勝：“這是我們首次嘗試大豆與中藥材套種,，從目前來看，效果非常好,！”

據(jù)了解,，由于海拔較高，該區(qū)域原以水稻,、甘薯種植為主,，種植結(jié)構(gòu)較為單一，種植效益并不高,。今年初,，何祥棖在此流轉(zhuǎn)了180畝地后，首先考慮的是改變種植品種,，但農(nóng)技專家的到來,，為他提供了新方向。

“經(jīng)過摸排調(diào)研后,，我們建議進行套種,，并協(xié)助對接省農(nóng)科院,，引進抗病性強、品質(zhì)好的閩誠豆8號和當(dāng)年生的溫郁金,，開展套種示范,。”福鼎市鄉(xiāng)村振興服務(wù)中心副主任、高級農(nóng)藝師洪曉紅介紹,，該模式利用空間與時間差,，將溫郁金和大豆套種，有效利用了土地資源,，還能提高作物產(chǎn)量和改善土壤環(huán)境,，讓藥材變“藥財”。

經(jīng)過悉心照料,，今年10月,，該示范片迎來大豆成熟期，經(jīng)測產(chǎn),，畝產(chǎn)鮮莢約1526斤,，畝均收益約1000元；眼下,，溫郁金平均畝產(chǎn)3000斤,，畝產(chǎn)值達(dá)8000元，將銷往浙江溫州等地,，成功實現(xiàn)了“一地雙收”,。

福鼎大部分都是山區(qū)、丘陵坡地等,，由于其中一些地形復(fù)雜耕作機械難以施展,，人工成本較高，使得糧食生產(chǎn)成本相應(yīng)提高,。立足地域?qū)嶋H,，福鼎市牢固樹立“大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”,，采取政策扶持,、典型帶動、技術(shù)跟蹤服務(wù)等有效措施,，因地制宜,、因時制宜推廣套種輪作等種植模式，促進土地資源的循環(huán)利用和效益最大化,。

今年以來,，福鼎市已建立20個大豆增產(chǎn)增效示范片，總面積達(dá)1600多畝，分別采用中藥材套種大豆,、水果套種大豆,、玉米大豆復(fù)合種植等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式，并通過資金獎補等方式,，有力提升各類經(jīng)營主體規(guī)模種植積極性，帶動特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展欣欣向榮,。“下一階段,，我們將持續(xù)挖掘油料作物供給潛力，合理利用冬閑田種植油菜,，增加我市油料總產(chǎn),，增強糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力。”洪曉紅說,。

此外,，福安市灣塢鎮(zhèn)積極推行“早稻—晚稻—馬鈴薯”一年三熟制的水旱輪作，讓“閑”田不“閑”,、“忙”里生“金”,。

堅持“藏糧于技”，寧德大力實施種業(yè)振興行動,，在全省率先建設(shè)市級農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源庫,，積極推廣糧經(jīng)高產(chǎn)套種輪作間作模式，合理利用土地,、提高作物產(chǎn)量和改善土壤環(huán)境,，糧食耕種管收環(huán)節(jié)“科技范兒”十足。

來源：福建日報

編輯：邱祖輝

審核：藍(lán)青 周邦在