“今天到學(xué)校參觀,，食堂飯菜新鮮,、營(yíng)養(yǎng)均衡,、味道也很好,，班主任一直陪著孩子們,。孩子在學(xué)校用餐,，大家可以放心,。”近日,，在參加了屏南縣路下中心小學(xué)舉辦的“家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)后,，學(xué)生家長(zhǎng)王女士第一時(shí)間與其他家長(zhǎng)分享所見(jiàn)所聞。

為讓學(xué)生在學(xué)校吃得安全,、放心,、健康，今年以來(lái),，我市通過(guò)開(kāi)展全市中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作,，對(duì)學(xué)校食堂食品采購(gòu)、流程,、食堂衛(wèi)生,、財(cái)務(wù)管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)督。各學(xué)校實(shí)行負(fù)責(zé)人陪餐制,，并及時(shí)解決陪餐過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的餐食質(zhì)量,、數(shù)量、衛(wèi)生,、溫度,、餐飲浪費(fèi)等問(wèn)題,，打造學(xué)校“陽(yáng)光食堂”。

在壽寧縣托溪中學(xué),，校園內(nèi)外的山林已伴著冬日暖陽(yáng)染上金黃,。早上8時(shí)，校內(nèi)行政人員來(lái)到食堂檢查食材,，油糧蛋豆有序擺放,，新鮮果蔬整齊排列，每餐開(kāi)飯前,，都有專員負(fù)責(zé)對(duì)成品進(jìn)行留樣,。

行政陪餐制度已成為托溪中學(xué)保障師生飲食安全的一項(xiàng)重要舉措。中午用餐期間,，陪餐行政人員仔細(xì)觀察師生用餐情況,，傾聽(tīng)他們的意見(jiàn)和建議。若發(fā)現(xiàn)菜品口味不佳,、衛(wèi)生狀況有待改善等問(wèn)題,，立即向食堂管理部門反映，并督促其盡快整改,，整改結(jié)果也將及時(shí)反饋給師生,。這種閉環(huán)式的管理方式，確保每個(gè)問(wèn)題都能得到妥善解決,，讓師生真正受益,。

行政陪餐制度的實(shí)施，不僅增強(qiáng)了學(xué)校對(duì)食品安全的重視程度,，也提高了食堂的服務(wù)質(zhì)量,。如今，托溪中學(xué)食堂的飯菜更加美味可口,，衛(wèi)生狀況也得到顯著改善,，師生吃得更放心、更舒心,。

記者了解到,，在《寧德市教育局關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范中小學(xué)幼兒園集中用餐陪餐工作的通知》中，對(duì)“陪餐制”作出更具體的要求,，全市中小學(xué)校（幼兒園）通過(guò)學(xué)校食堂供餐或者校外供餐,，必須建立學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人（中層以上干部）陪餐制度，并開(kāi)展陪餐工作,，與學(xué)生共同用餐,，記錄陪餐過(guò)程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題。陪餐人員應(yīng)在同一場(chǎng)所與學(xué)生一同用餐,，不得另?yè)駡?chǎng)地單獨(dú)就餐,。陪餐人員與學(xué)生“同餐同菜同價(jià)”，不得給陪餐人員“開(kāi)小灶”或者額外加餐,。陪餐人員應(yīng)足額繳納伙食費(fèi),，不得以任何形式侵占學(xué)生利益。同時(shí),，學(xué)校書(shū)記,、校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）應(yīng)當(dāng)帶頭執(zhí)行陪餐制度并認(rèn)真組織開(kāi)展陪餐工作，做到每周陪餐不少于一次,。

除了中小學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制,，今年，我市各地各校還進(jìn)一步完善了校園食品安全多元監(jiān)督渠道,。通過(guò)在校門口醒目位置統(tǒng)一張貼全省“碼上投訴”二維碼,，推行“碼上投訴”，暢通訴求渠道,。自今年4月推行以來(lái)，共收到省廳轉(zhuǎn)來(lái)留言反映35條,，整改完成35條,；不定期舉辦學(xué)校食堂開(kāi)放日活動(dòng)，邀請(qǐng)省,、市人大代表,、政協(xié)委員、家長(zhǎng)代表參與督導(dǎo)檢查與監(jiān)督,；開(kāi)展師生問(wèn)卷調(diào)查,，能直接發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，降低校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),，及時(shí)消除食品安全隱患,。

多重“組合拳”保障下，全面筑牢了中小學(xué)校園食品安全屏障,。寧德市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，陪餐制，“陪”出營(yíng)養(yǎng)與安全,；“陽(yáng)光食堂”則有力保障了學(xué)校食品安全,，提升學(xué)校食堂的管理效能，為學(xué)生安全健康用餐撐起一片藍(lán)天,。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)記者 張穎珍

編輯：陳姜燕

審核：劉寧芬 梁輝約