“嘎嘎嘎……”

3月13日,，在福建滿賢生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司蛋鴨籠養(yǎng)大棚內(nèi)，鴨聲起伏,。

一大早,，“鴨司令”張仕清就到包裝車間撿拾新鮮鴨蛋,。

只見一條自動(dòng)化生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，鴨子們在產(chǎn)蛋后,，鴨蛋就會(huì)順著斜坡裝置,，自動(dòng)滑落到傳送帶上，并送至隔壁包裝車間,，由工人打包,、銷售。

“春江水暖鴨先知,?！碧岬进喿樱藗兙蜁?huì)聯(lián)想到它戲水的場景,。鴨子屬于水禽,，天性樂水，在水中覓食,、嬉戲……

但是,，愛琢磨的張仕清就非不，非要“趕鴨子上岸”“趕鴨子上架”,！

張仕清,，系福鼎市佳陽畬族鄉(xiāng)人，1958年出人,。8歲時(shí),，年幼的張仕清就跟家人在農(nóng)村養(yǎng)鴨子，養(yǎng)鴨子數(shù)十年,。周邊人常常戲稱,，鴨子今天心情好壞，健康與否,，張仕清僅憑聲音,，便可準(zhǔn)確判斷。

2007年,，為適應(yīng)生態(tài)環(huán)保要求,，張仕清決心告別傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖方式，試水蛋鴨籠養(yǎng)新技術(shù),。

讓鴨子離開水塘,，趕鴨子上架，張仕清的想法很大膽，好比“天方夜譚”,。由于無經(jīng)驗(yàn)借鑒,，他的技術(shù)研發(fā)步履維艱。

張仕清抓了2000頭鴨子進(jìn)行首批籠養(yǎng)試驗(yàn),。試驗(yàn)的第一步便是制出合適的鴨籠,。

“一開始，我鴨籠是階梯式的,，像樓梯一樣,。但是試驗(yàn)的結(jié)論是濕度過大、產(chǎn)蛋率低,、患病率高,；2011年，改成網(wǎng)箱式,，200頭鴨子放進(jìn)一個(gè)大網(wǎng)箱,，但是溫度卻保不上，濕度也過大,；2016年,，我做出了更實(shí)用的層疊式鴨籠，并不斷優(yōu)化提升,?！?張仕清說。

鴨子愛水,，如何解決,？張仕清說，在長期的試驗(yàn)中他發(fā)現(xiàn)只要合理喂水,，就能保障鴨子基本需求,，不一定要依賴水塘，并尋得了匹配鴨子喙部尺寸的小型喂水器,，精準(zhǔn)控制喂養(yǎng)量。

張仕清介紹,，僅鴨籠的研發(fā),，自己投入了大量資金。從2007年開始,，邊養(yǎng)殖邊研發(fā),，每年基地至少虧損5萬元。每次試驗(yàn)失敗,，看著被當(dāng)成廢鐵賣掉的鴨籠,，張仕清表示，各中心酸難以言明。

“當(dāng)時(shí),，寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、福鼎市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)員都在為我加油鼓勁，他們告訴我這項(xiàng)技術(shù)是可行的,，我打心底也不愿意認(rèn)輸,，就一股腦堅(jiān)持下去?！?張仕清回憶,，那段時(shí)間，他常常一人一凳一包煙,，窩在鴨舍里,，琢磨研究技術(shù)，一琢磨就是大半天,。

正是有這樣鉆研到底的琢磨精神,，張仕清2019年成功研制出了3只1籠的“一種具有洗羽防污染功能的蛋鴨籠”，并成功申請了國家實(shí)用新型專利,。

滿賢公司的現(xiàn)用標(biāo)準(zhǔn)型鴨舍籠具,，系4至5列式、4至6層立體多層籠養(yǎng),，無運(yùn)動(dòng)場和水面,，提高土地利用率。每間鴨舍均配置有消毒設(shè)施,、自動(dòng)喂養(yǎng),、自動(dòng)清糞、自動(dòng)飲水,、自動(dòng)照明,、自動(dòng)溫控、自動(dòng)集蛋等設(shè)施設(shè)備,。流水線喂食,、喂水養(yǎng)殖，飼養(yǎng)簡單,，勞動(dòng)強(qiáng)度低,，每個(gè)飼養(yǎng)員可管理鴨子的數(shù)量由平養(yǎng)模式的5000羽左右提高到2萬羽以上，勞動(dòng)生產(chǎn)效率提高4倍以上,。

同時(shí),，養(yǎng)殖場嚴(yán)格封閉隔離，舍內(nèi)溫度濕度相對恒定,，減少了慢鴨應(yīng)激反應(yīng),；多層立體籠養(yǎng)模式有效解決鴨糞對飼料,、飲水污染的問題，避免鴨糞對蛋品的污染,，提高鴨蛋的清潔度,。

此外，寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,、福鼎市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局還根據(jù)相關(guān)政策指引,，鼓勵(lì)指導(dǎo)滿賢公司還加快進(jìn)畜禽糞污資源化利用，暢通糞污還田渠道,，加快畜禽養(yǎng)殖污染防治從注重達(dá)標(biāo)排放向注重全量利用轉(zhuǎn)變,。

目前，滿賢公司現(xiàn)存欄蛋鴨10萬羽,，年產(chǎn)鴨蛋2700多噸,，產(chǎn)品主銷福州等地，企業(yè)被福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評為畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場（蛋鴨）,，被福建省商務(wù)廳認(rèn)定為福建省城市副食品調(diào)控基地,，被省直多部門授予福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

張仕清本人也憑借蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù),，獲得首屆福鼎市鄉(xiāng)土人才“畜牧養(yǎng)殖能手”,、福鼎市“農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)帶頭人”等榮譽(yù)稱號。

通過滿賢公司的輻射帶動(dòng),，蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)逐步向全市推廣,。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多次組織全市畜牧骨干學(xué)習(xí)和觀摩，古田,、柘榮等地相繼涌現(xiàn)一批新建蛋鴨場,，廣大養(yǎng)鴨戶逐步受益。截止2023年底我市有5家籠養(yǎng)蛋鴨場,，存欄達(dá)43.3萬羽,。

柘榮縣豪旺養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于乍洋鄉(xiāng)鳳里村，現(xiàn)有蛋鴨存欄約5萬羽,。企業(yè)負(fù)責(zé)人許道秀介紹說,，在滿賢公司的帶動(dòng)下，他們成功掌握蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù),。在市場價(jià)格穩(wěn)定的前提下,，企業(yè)年收益約有200萬至300萬元。

酒香不怕巷子深,，花香自有蝶飛來，全國各地的養(yǎng)殖戶也紛紛慕名前來取經(jīng)學(xué)習(xí),。

3月1日,，張仕清準(zhǔn)備對現(xiàn)用鴨舍籠具進(jìn)行再提升，漳州養(yǎng)殖戶王君轟詢問趕來觀摩學(xué)習(xí)?！拔以谡闹轀?zhǔn)備飼養(yǎng)蛋鴨50萬羽,，目前項(xiàng)目已審批完畢。張仕清是我們業(yè)內(nèi)蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)軍者,，我們就想跟進(jìn)學(xué)習(xí)下最新技術(shù),。” 王君轟說,。

寧德蛋鴨產(chǎn)業(yè)歷史悠久,。長期以來，養(yǎng)殖模式以“鴨舍+運(yùn)動(dòng)場+水面”傳統(tǒng)地面平養(yǎng)方式為主,，隨著蛋鴨飼養(yǎng)集約化程度的提高,，粗放式的飼養(yǎng)方式帶來的養(yǎng)殖污染嚴(yán)重、畜牧用地緊張,、疫病難以控制以及食品安全等問題日益突出,。

“蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)在機(jī)械化、設(shè)施化,、智能化,、自動(dòng)化、糞污資源化,、蛋品質(zhì)量安全化和經(jīng)濟(jì)效益化等方面取得顯著成效,，突破制約蛋鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，適合在我市水網(wǎng)分布錯(cuò)綜復(fù)雜的生態(tài)環(huán)境,，實(shí)現(xiàn)了‘趕鴨子上岸,、上架’，經(jīng)驗(yàn)技術(shù)具有可復(fù)制性,，可推廣性,。”寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站站長,、省級科技特派員韋金麗說,。

來源：閩東日報(bào)記者 陳容

編輯：邱祖輝

審核：劉寧芬 林珺