處暑｜裊裊涼風，念念秋安
處暑節(jié)氣
周寧九龍漈瀑布。魏孫亮 攝
處暑，是二十四節(jié)氣的第十四個節(jié)氣,，也是秋季的第二個節(jié)氣。處暑，即出暑,，時至處暑，已到了高溫酷熱天氣“三暑”之“末暑”,，意味著酷熱難熬的天氣到了尾聲,。
據(jù)《月令七十二候集解》說：“處，去也,，暑氣至此而止矣,。”暑氣將于這一天結(jié)束,，秋意冉冉,，從而開始秋高氣爽的時節(jié),。
處暑三候
柘榮鴛鴦草場。魏發(fā)松 攝
鷹乃祭鳥·天地始肅·禾乃登
時至處暑,，老鷹開始大量捕獵鳥類,；因秋天逐漸到來，天地間萬物開始凋零,，各類農(nóng)作物開始成熟,。
處暑習俗
“福見揚帆 漁海同樂”福建省首屆開海文化季(寧德分會場)啟動儀式,。朱世剛 攝
處暑之后是漁業(yè)收獲的時期,，沿海地區(qū)常舉行開漁節(jié)、開海節(jié)來慶祝,。開漁節(jié),、開海節(jié)是一個文化搭臺、交際唱戲的節(jié)日慶典活動,，在這個節(jié)日里,，人們會舉行祭海儀式、開展各種文化活動和貿(mào)易活動等,。
福鼎太姥山,。寧德市委宣傳部 供圖
處暑之后，秋意漸濃,，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時節(jié),。處暑過，暑氣止,，就連天上的那些云彩也顯得疏散自如,，而不像夏天大暑之時濃云成塊。民間向來就有“七月八月看巧云”之說,，其間就有“出游迎秋”之意,。
柘榮太子參燉老鴨。圖源柘榮縣文體旅局
俗語說“秋高鴨肥”,，秋天吃味甘,、性涼的鴨肉，不僅可滋陰養(yǎng)胃,、利水消腫,，還可以緩解陰虛火旺，起到祛火降燥的作用,。
處暑之后,，秋意漸濃，
正是人們暢游郊野
迎秋賞景的好時節(jié),。
上了高山,，游了河湖
不如來寧德訪古村
享受獨一份的鄉(xiāng)野意趣~
福安南巖村擁有700多年歷史,，已實現(xiàn)從“難言村”到“網(wǎng)紅村”的美麗嬗變，被列入中國第三批傳統(tǒng)村落,。王進清 攝
蕉城區(qū)霍童古鎮(zhèn)是有著一千多年歷史的文化古鎮(zhèn),，除風景秀麗外，歷史文化更是深厚,。蕉城區(qū)融媒體中心 供圖
屏南四坪村處于海拔800米的大山深處,，至今已有七百多年的歷史。王志凌 攝
霞浦縣半月里村因村莊地勢形似一鉤彎月而得名,。這里保存著眾多的歷史文化遺產(chǎn),，被譽為“中國畬族文化大觀園”。霞浦縣文體旅局 供圖
福鼎市柏柳村被稱為“中國白茶第一村”,。這里山水毓秀,、茶川延綿、民風淳樸,，有著悠遠而深厚的人文氣韻和獨特的茶文化,。朱乃章 攝
柘榮縣靴嶺尾村是“剪紙?zhí)厣濉保摯宕罅Πl(fā)展“田園經(jīng)濟”,，重點挖掘剪紙文化和鄉(xiāng)野童趣,，著力打造有文味、有童趣,，可學可玩的特色旅游休閑村莊,。王志凌 攝
壽寧縣西埔村有著“廊橋水鄉(xiāng)，狀元故里”的美譽,。壽寧縣文體旅局 供圖
古田縣前洋村是千年古村,、文化名村、革命紅村,。該村歷經(jīng)千年,，保留較為完整的傳統(tǒng)風貌特色和豐富的歷史文化遺產(chǎn)。古田縣文體旅局 供圖
周寧縣陳峭村海拔936米,，境內(nèi)重巒疊嶂,，怪石嶙峋，石壁如削,，險峻陡峭,。身處其間賞怪石奇觀,、觀天色變化,，閑適悠然。席國勝 攝
寧德市,，
海域面積4.45萬平方公里,，
海洋漁業(yè)資源豐富,，
海鮮水產(chǎn)豐富多樣。
隨著秋天腳步的臨近,，
海鮮也逐漸肥美,，
來寧德實現(xiàn)海鮮自由~
大黃魚裹上用雞蛋清調(diào)制的麥穗漿，在油鍋的高溫之下,，炸出金黃色的外衣,，鮮嫩的魚肉被酥脆的表皮包裹，再以醋酸汁澆在炸好的魚肉上,，入口外酥里嫩,，酸甜開胃，老少皆宜,。圖源大夢蕉城
梭子蟹對半煎的做法,，以最少的調(diào)料烹調(diào)，用油香激發(fā)出梭子蟹肉本身的鮮美,。圖源文旅霞浦
血蚶以味道鮮美而著稱,，其肉嫩、血滿,、色紅,，味甘咸，性溫,，入脾,、胃、肝經(jīng),，具有一定的補益氣血,、健脾益胃、散結(jié)消痰功效,。圖源文旅福安
生蠔號稱“海洋牛奶”,，蒜蓉生蠔以蒜香中和了生蠔自身的些許腥氣，入口只余鮮美,。圖源文旅霞浦
桐江鱸魚,，是福鼎市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志,。其歷史悠久,，在明代與黃河鯉魚、長江鰣魚,、太湖銀魚并稱為中國“四大名魚”,。營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素A,、B族維生素,、鈣、鎂,、鋅,、硒等營養(yǎng)元素。圖源福鼎市融媒體中心
蔥油泥螺既賦予了泥螺蔥油香氣,，又不搶奪泥螺本身的鮮美,。圖源文旅霞浦
海蠣餅口感酥脆，形似圓形,，色呈金黃,，殼酥餡鮮，一口下去汁水在口腔四溢,，鮮味難擋,。圖源蕉城區(qū)文體旅局
蝦蛄，又名皮皮蝦,，肉厚汁多,、蝦膏豐富。白灼蝦蛄能最大程度地保留皮皮蝦的鮮美,。圖源文旅霞浦
處暑后,，氣侯逐漸干燥，要多吃些滋陰潤燥的食物,，避免燥邪傷害,。少攝取辛辣食物、多食用酸性食物,，以加強肝臟功能,。
福安白云山。寧德市委宣傳部 供圖
在生活起居與鍛煉上也應隨著逐漸入秋而作出相應調(diào)整,，尤其是睡眠要充足,，以適應“秋乏”；可根據(jù)個人的體質(zhì),，進行一些登山,、慢跑、郊游等戶外運動,。
處暑時節(jié),，
萬物熾熱，終歸清涼,，
炎炎夏日,，終有盡時,。
暑去秋來，愿君喜樂平安,。
來源：閩東日報·新寧德客戶端、中新寧德
編輯：林宇煌
審核：林翠慧 周邦在
責任編輯：林宇煌