眼下正是收獲的季節(jié),，周寧縣萬畝高山馬鈴薯陸續(xù)迎來豐收,。田間地頭,，村民們忙著把剛挖出來的新鮮馬鈴薯分類,、裝車,，一片熱火朝天的繁忙景象,。

工作人員檢查馬鈴薯晚疫病監(jiān)測儀 魏知秋 攝

“把小土豆孵化成致富增收的大產(chǎn)業(yè),。”近年來,，周寧縣依托良好生態(tài)資源,，深耕周寧高山馬鈴薯等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過“建基地,、育主體、培龍頭,、促營銷”等舉措,，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈,、價(jià)值鏈融合壯大,，農(nóng)民增收，鄉(xiāng)村振興也有了支柱產(chǎn)業(yè),。

如今,，全縣從事馬鈴薯種植的專業(yè)合作社及大戶近百家，產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)人員近 2 萬人,。2023年,，周寧縣計(jì)劃種植馬鈴薯3萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量3萬多噸。

省農(nóng)科院專家為周寧縣馬鈴薯種植戶“答疑解惑” 鄭文敏 攝

“小土豆”變身“金蛋蛋”

“這里種植馬鈴薯200畝,，預(yù)計(jì)6月開始收成,，畝產(chǎn)1800公斤以上?！?月17日,，走進(jìn)周寧縣溪坪村馬鈴薯種植示范基地，白色,、淡紫的薯花競相綻放,，豐收在望。

周寧縣是我省高山馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一,，平均海拔800米,，境內(nèi)峰巒疊嶂、云霧環(huán)繞,、漫射光多,，立體氣候明顯，晝夜溫差大,，為馬鈴薯生長提供了有利環(huán)境,。

獨(dú)特的自然條件和成熟的種植技術(shù)，讓周寧出產(chǎn)的高山馬鈴薯品質(zhì)上乘,。周寧高山馬鈴薯淀粉,、VC、還原糖,、鉀和鋅等指標(biāo)優(yōu)于同類,，擁有香、韌,、糯的絕佳口感,，深受本地和周邊市場青睞，素有“高山明珠”的美譽(yù),。

“馬鈴薯是周寧縣主要糧食作物,，全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶都有種植馬鈴薯的傳統(tǒng)?！?周寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長鄭仙紹說,，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大對(duì)農(nóng)民增收和確保糧食安全具有重要意義。

工作人員在移植馬鈴薯霧培苗 羅文彬 攝

為此,，周寧縣出臺(tái)了《促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》等文件,，創(chuàng)新推出“墾荒貸”等金融產(chǎn)品，統(tǒng)籌涉農(nóng)項(xiàng)目資金,，在鼓勵(lì)規(guī)模種植,、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范片建設(shè)、品種繁育與試驗(yàn)示范等方面“發(fā)力”，持續(xù)鞏固提升馬鈴薯等糧食作物綜合生產(chǎn)能力,。

與此同時(shí),，周寧縣積極推進(jìn)周寧高山馬鈴薯品牌建設(shè)，以“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,、監(jiān)測和管理為重點(diǎn),，推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大品牌培育,、創(chuàng)建和推介,，促進(jìn)區(qū)域公共品牌、企業(yè)品牌,、產(chǎn)品品牌三者相互聯(lián)系,、有機(jī)融合，形成產(chǎn)品生態(tài)圈,。2021年,，周寧高山馬鈴薯入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。

品牌與品種相互支撐,。周寧縣依托馬鈴薯種植試驗(yàn)基地,，總結(jié)出了適合周寧不同氣候類型和區(qū)域的高產(chǎn)、高效栽培模式,，重點(diǎn)推廣高壟覆膜栽培,、馬鈴薯套種等技術(shù)。

種植出“新招”,，薯農(nóng)增產(chǎn)又增效,。在七步鎮(zhèn)后洋村獼猴桃大棚內(nèi)，工人忙碌著采收鮮薯,，一個(gè)個(gè)拳頭般大的馬鈴薯不斷從地里“躍”出來,，金黃鮮嫩，煞是喜人,?！敖衲晡覀兲追N了30畝馬鈴薯，預(yù)計(jì)增收近7萬元,?！笔磙r(nóng)黃傳融說,。

如今,，“馬鈴薯+葡萄”“馬鈴薯+獼猴桃”“馬鈴薯+茶園幼苗”等套種模式在周寧縣逐步推廣，“馬鈴薯+水稻”“馬鈴薯+蜜薯”“馬鈴薯+玉米”等輪種模式處處可見,，實(shí)現(xiàn)一地多用,、一地多收。

機(jī)械化操作讓馬鈴薯種植更高效 葉曉暉 攝

“小土豆”有顆“科技芯”

初夏，走進(jìn)位于周寧縣浦源鎮(zhèn)溪坪村的國家南方薯類科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站馬鈴薯高山科研基地,，科研人員忙著記錄各種試驗(yàn)數(shù)據(jù),。

“這幾年，我們成功篩選出適合周寧種植的馬鈴薯品種6個(gè),，部分新品種最高畝產(chǎn)2000公斤以上,，畝產(chǎn)提高100%以上，畝均效益提升1500元以上,?！备＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所副研究員羅文彬說。

2018年,，國家南方薯類科學(xué)觀測實(shí)驗(yàn)站馬鈴薯高山科研基地落戶周寧縣,，從國內(nèi)外相關(guān)育種單位引進(jìn)200多個(gè)馬鈴薯種質(zhì)資源，致力于打造新產(chǎn)品展示,、種質(zhì)資源評(píng)價(jià),、馬鈴薯雜交育種、產(chǎn)業(yè)技術(shù)示范和培訓(xùn),、馬鈴薯文化展示等多功能的繁育基地,。

葡萄棚里套種馬鈴薯 林子杰 攝

如今，周寧已打造了20個(gè)規(guī)范化栽培示范片,，費(fèi)烏瑞它,、隴薯7號(hào)和閩薯1號(hào)等新品種在山城“落地生根”。

“我們共種植‘閩薯1號(hào)’60多畝,，預(yù)計(jì)每畝可收益2000多元,。” 周寧縣利健園農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社聯(lián)合社負(fù)責(zé)人周增明說,。今年,，開始試種新品種馬鈴薯，經(jīng)過專家悉心指導(dǎo),，馬鈴薯長勢良好,，預(yù)計(jì)產(chǎn)量、品質(zhì)都將有所提升,。

新品種選育漸入佳境的同時(shí),，本地種也迎來了“新生”。

“馬鈴薯是無性繁殖作物,，周寧薯農(nóng)種植馬鈴薯多用自留種,，經(jīng)過二三十年隔年留種種植，已嚴(yán)重退化,，抗性差,、產(chǎn)量低,。”周寧縣農(nóng)技站站長蘭毓芳坦言,，這是周寧高山馬鈴薯發(fā)展的最大瓶頸,。

2018年，周寧縣高山馬鈴薯協(xié)會(huì)委托省農(nóng)科院作物研究所繁育優(yōu)質(zhì)脫毒種薯,。莖尖培養(yǎng),、病毒檢測、試管苗擴(kuò)繁……院縣合作,，綻放“薯”光,。經(jīng)過一年多的繁育，共收獲“周寧本地種”原原種4萬粒,。

返鄉(xiāng)大學(xué)生推薦周寧高山馬鈴薯 湯文娟 攝

脫毒種薯的應(yīng)用讓農(nóng)戶發(fā)展馬鈴薯的信心更足,。“‘好種子’讓馬鈴薯價(jià)格穩(wěn)步提升,，還常常供不應(yīng)求,，‘胖土豆’變成‘金蛋蛋’?！弊显拼迨磙r(nóng)李陳登高興地說,。

馬鈴薯“金種子”孕育致富新希望。未來,，周寧縣還將加大研發(fā)投入力度,、引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、加快品種選育與技術(shù)攻關(guān),，通過強(qiáng)化種業(yè)技術(shù)和營銷創(chuàng)新,，逐步推動(dòng)從“種薯賣薯”向“賣薯賣種”轉(zhuǎn)變，全面提升產(chǎn)業(yè)附加值,。

周寧高山土豆烹飪大賽 黃起青 攝

“小土豆”走出“山門”

“軟軟糯糯的高山土豆……”5月18日,，周寧高山馬鈴薯在“萬鮮淘”商城新鮮上架，搭乘電商“飛的”,，從田間飛向群眾舌尖,。

“今年，我們和農(nóng)戶提前下了訂單,，預(yù)訂了70多畝馬鈴薯,，目前，正在陸續(xù)開挖,?！比f城易購總經(jīng)理陳羅生說。

酒香也怕巷子深,?！氨M管周寧高山馬鈴薯品質(zhì)好，但銷售半徑有限,，知名度僅限于寧德周邊,。”鄭仙紹坦言,。

為推動(dòng)周寧高山馬鈴薯走出“深閨”,，周寧縣舉辦、參加各類推介展銷會(huì),。同時(shí),，推動(dòng)農(nóng)業(yè)企業(yè)通過訂單農(nóng)業(yè)、企業(yè)收購,、搭建電商平臺(tái)等方式,，讓馬鈴薯“出山進(jìn)城”。

品質(zhì)保障,、品牌助力,、電商加持，讓周寧高山馬鈴薯真正成為群眾增收致富的“土黃金”,?！霸谖覀兤脚_(tái)，精品禮盒裝馬鈴薯供不應(yīng)求,，去年賣出80噸馬鈴薯,，受益農(nóng)戶達(dá)20多戶?！比f城易購總經(jīng)理陳羅生笑道,。

周寧有鯉公司工作人員在上架土豆月餅 魏知秋 攝

隨著全縣馬鈴薯種植面積不斷擴(kuò)大，為了解決農(nóng)戶后顧之憂,，周寧積極推進(jìn)“訂單托底”發(fā)展模式,，福建省周寧有鯉投資有限公司和周寧縣農(nóng)墾集團(tuán)有限公司按照“價(jià)格托底、訂單收購”的原則,，與合作社簽訂收購訂單,，建立了馬鈴薯銷售環(huán)節(jié)“價(jià)高時(shí)隨行就市、價(jià)低時(shí)保價(jià)收購”的市場風(fēng)險(xiǎn)防控體系,。

銷售有了保障,，農(nóng)民種植馬鈴薯的積極性大大提高了?！皩?duì)我們來講,，種出東西就怕賣不出去，有了這個(gè)合作,，我們沒有了后顧之憂,?！泵β抵啵衷创宕迕襦嵱脡坳种杆懔艘还P賬,，今年馬鈴薯畝產(chǎn)約1300公斤,，按照目前的田間收購價(jià)計(jì)算，預(yù)計(jì)收入40萬元,。

溪坪馬鈴薯示范基地 謝勁松 攝

馬鈴薯富民效應(yīng)日益凸顯,，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條也在不斷延伸。

“提升附加值,，做實(shí)深加工,，推動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)‘接二連三’?！?福建省周寧有鯉投資有限公司總經(jīng)理黃曉敏介紹,，目前，周寧縣已開發(fā)了土豆面,、土豆月餅,、土豆酥等產(chǎn)品，暢銷廣東,、浙江,、江蘇等地。下一步,，還將開發(fā),、生產(chǎn)土豆泥、薯片,、土豆粉絲等產(chǎn)品,，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯“千變?nèi)f化”。

來源：閩東日?qǐng)?bào) 鄭文敏

編輯：林翠慧

審核：劉寧芬 周邦在