從“賣(mài)一季”變成“賣(mài)四季”

古田縣打造田間“保鮮工廠”

 “我們這里面總共有4個(gè)冷庫(kù),，一個(gè)庫(kù)可以儲(chǔ)存6.5萬(wàn)公斤銀耳,，4個(gè)庫(kù)的總儲(chǔ)量超過(guò)了20萬(wàn)公斤,。”7日,，在古田縣城西街道下洋村,，新思維食用菌專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人翁時(shí)仲向前來(lái)調(diào)研的縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員詳細(xì)介紹了企業(yè)在冷藏庫(kù)投入使用后的運(yùn)營(yíng)情況。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)是加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,、提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益,、增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要一環(huán)，隨著特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域化發(fā)展,，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后降損增效,、冷藏保鮮和商品化處理能力的需求日益提升。

古田縣是“中國(guó)食用菌之都”,、聞名八閩的“水果之鄉(xiāng)”,，近年來(lái)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，以食用菌,、果蔬為主的“2+N”特色產(chǎn)業(yè)格局基本確立,，產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施需求量大,。2021年,，古田縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進(jìn)國(guó)家級(jí)試點(diǎn)縣，兩年來(lái)該縣通過(guò)有效措施扎實(shí)推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè),，打造田間“保鮮工廠”,，有力提升了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地流通水平,為全縣農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城提供了堅(jiān)實(shí)保障。

“合作社建冷庫(kù)前經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的損耗比例達(dá)到30%,，投入使用后損耗比例減少到3%,，貯藏期延長(zhǎng)了90天?！蔽虝r(shí)仲介紹說(shuō),，自今年2月該合作社冷庫(kù)投入運(yùn)營(yíng)以來(lái)，一方面用于存儲(chǔ)基地自產(chǎn)的銀耳,，另一方面服務(wù)周邊農(nóng)戶收儲(chǔ)香菇,、鹿茸菌等干品。至10月末,，累計(jì)入庫(kù)食用菌干品近400噸,，貯藏的農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)廣東、浙江等地,。翁時(shí)仲說(shuō),，能有如此好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),，與冷庫(kù)的使用密不可分。

與此同時(shí),，古田縣農(nóng)業(yè)主管部門(mén)堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,，加強(qiáng)新型經(jīng)營(yíng)主體的培育，引導(dǎo)主體樹(shù)立依托市場(chǎng),、順應(yīng)市場(chǎng),、把握市場(chǎng)的意識(shí)，并結(jié)合線上線下的“農(nóng)超對(duì)接”“農(nóng)社對(duì)接”等產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接方式,，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施集群集聚建設(shè),，逐步形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。截至目前,，借助農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進(jìn)項(xiàng)目,，全縣共支持家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體24個(gè),，累計(jì)發(fā)放項(xiàng)目補(bǔ)助資金1500萬(wàn)元,，新增儲(chǔ)藏能力7萬(wàn)立方米，直接或間接創(chuàng)造就業(yè)崗位數(shù)量800多個(gè),，全縣冷鏈農(nóng)產(chǎn)品年銷(xiāo)售額突破2億元,。

“生產(chǎn)的菇不愁沒(méi)地方賣(mài)，也不愁價(jià)格會(huì)降,。從‘賣(mài)一季’變成‘賣(mài)四季’,，我們的心里更有底了！”古田縣菇友食用菌專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人泉國(guó)川高興地說(shuō),。

來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)

編輯：陳娥

審核：林翠慧 林珺