封面寧德丨“國魚”躍閩東 碧海寫傳奇
從瀕臨滅絕,、千金難求,,到人工養(yǎng)殖、破繭新生,,擁有“國魚”美譽的寧德大黃魚“游”出了一個富民興村強企的大產(chǎn)業(yè)——
“國魚”躍閩東 碧海寫傳奇
碧海清波,,魚躍人歡。
芒種時節(jié),,在霞浦長春海域養(yǎng)殖漁排上見到林葵時,,他正組織工人給大黃魚投放飼料。一個月前,,100萬尾大黃魚魚苗剛在此“安家”,,生長良好。
現(xiàn)年58歲的老林,,養(yǎng)殖大黃魚已有30多個年頭,。從最初的30框,到目前的200多框,,最高峰時達(dá)600多框,、年產(chǎn)值六七百萬元,,一路走來,他親歷并見證著寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)的崛起,。
老林告訴記者,,在家里,不僅他養(yǎng)殖大黃魚,,兒子,、兒媳也組建公司從事大黃魚養(yǎng)殖、加工,、銷售,,大女兒則開網(wǎng)店,銷售大黃魚等水產(chǎn)品,,一家人串起了一條小小的“產(chǎn)業(yè)鏈”,,增收致富、年年有“魚”,。
一尾魚富了一家人,,這樣的生動實例在寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展征途上不勝枚舉。
大黃魚,,又稱黃花魚,、黃瓜魚,是我國東南沿海特有的中下層洄游經(jīng)濟魚類,,體色金黃,、唇部橘紅、肉質(zhì)細(xì)嫩,、營養(yǎng)豐富,,素有“國魚”之譽。寧德是中國大黃魚之都,,大黃魚產(chǎn)量占全國的80%以上,。近年來,我市堅持品牌優(yōu)先,,提質(zhì)養(yǎng)殖,、做深加工、拓寬市場,,一尾魚“游”出了一個富民興村強企的大產(chǎn)業(yè),。
豐盈“藍(lán)色糧倉”
6月6日,全國第8個“放魚日”,。當(dāng)日,,我市在蕉城區(qū)三都鎮(zhèn)秋竹村官井洋國家級大黃魚原種場開展增殖放流活動,330多萬尾大黃魚原種子一代魚苗躍入三都澳,進(jìn)一步豐盈“藍(lán)色糧倉”,。
三都澳,,“水深灣闊似天湖”,尤其是官井洋一帶海域,,自古以來就是大黃魚生長繁殖的勝地,。“官井洋,,半年糧,。黃瓜叫,漁民笑……”一段流傳至今的民諺,,可窺當(dāng)年這片海域大黃魚繁育的盛況,。
上世紀(jì)六七十年代,因過度捕撈,,野生大黃魚資源瀕臨枯竭,官井洋大黃魚一度銷聲匿跡,。為拯救這一瀕危物種,,上世紀(jì)八十年代以來,以“大黃魚之父”劉家富為代表的閩東水產(chǎn)科技工作者勇挑重?fù)?dān),、科研攻關(guān),,成功突破大黃魚人工育苗技術(shù)。隨之形成的大黃魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)成為閩東沿海群眾脫貧致富的一大支撐,,寧德也成為我國規(guī)模最大的大黃魚人工養(yǎng)殖,、加工、貿(mào)易,、出口基地,,“中國大黃魚之都”實至名歸。
為進(jìn)一步促進(jìn)大黃魚資源的恢復(fù)和保護(hù),,推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,,從2001年起,我市便積極開展大黃魚等水生物增殖放流活動,。特別近幾年,,每年在三都灣等重點水域增殖放流水生物達(dá)3至5億個單位。據(jù)統(tǒng)計,,僅2020年以來,,在官井洋大黃魚繁殖保護(hù)區(qū)、東吾洋等三都澳海域,,已累計增殖放流大黃魚原種子一代等10個品種,、21批次、12.54億個單位,,有力促進(jìn)了三都澳大黃魚等漁業(yè)資源生態(tài)修復(fù),。
同時,,激發(fā)企業(yè)的創(chuàng)新活力,依托在寧德成立的大黃魚育種國家重點實驗室等科研平臺,,聯(lián)手高校院所研發(fā)大黃魚育種技術(shù),。上個月,由寧德市富發(fā)水產(chǎn)有限公司,、市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,、廈門大學(xué)及集美大學(xué)承擔(dān)的大黃魚新品種“富發(fā)1號”通過全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會審定。該新品種經(jīng)連續(xù)五代選育而成,,在生長上具有明顯優(yōu)勢,。通過大黃魚育種升級提速,將從源頭上推動大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。
崛起“海上田園”
背倚青山,,面朝大海。山下,,是五顏六色的漁家小屋,;海上,是藍(lán)黃相間的新型漁排,。走進(jìn)福安市下白石鎮(zhèn)寧海村,,一幅“海上田園、多彩漁村”的詩意畫卷便在眼前拉開,,美不勝收,。
這是一個與大黃魚有關(guān)的小漁村。早在上世紀(jì)九十年代初,,村民便開始在海上搭建泡沫網(wǎng)箱養(yǎng)殖大黃魚,。但傳統(tǒng)粗放養(yǎng)殖收益不佳,村民守著3800畝海域,,卻依然過著窮日子,。
2018年11月,搶抓寧德全市開展海上養(yǎng)殖綜合整治的契機,,寧海村黨支部牽頭,,組建福安市安海水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司,以“黨支部領(lǐng)辦公司”模式,,改造升級海上漁排,,大黃魚遷入更環(huán)保更抗風(fēng)更寬敞的“新家”。目前,,該村共建成新型塑膠小網(wǎng)箱5000口,、深水大網(wǎng)箱32口,產(chǎn)生的經(jīng)濟價值達(dá)2.3億元。
乘勢發(fā)力,,寧海村對海岸沿線120多幢民房的立面,、屋頂進(jìn)行改造升級,打造“多彩漁村”,。同時,,投資建設(shè)海上星空房、海上餐廳,,邁上漁旅融合發(fā)展之路,,游客紛至沓來,住漁家屋,、嘗漁家菜,、做漁家事、體驗漁家風(fēng)情,,昔日默默無聞的小漁村一躍成為寧德旅游“網(wǎng)紅打卡地”,。2021年,該村村民人均年收入達(dá)2.5萬多元,,村財超百萬元,,發(fā)展生機勃勃。
寧海之變,,是寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)持續(xù)升級的一個縮影。2018年以來,,我市鐵腕推進(jìn)海上養(yǎng)殖綜合整治,,立足“全面清”,聚焦“規(guī)范養(yǎng)”,,突出“長效管”,,共清退及升級改造漁排142.73萬口、貝藻類54.15萬畝,,清理海漂垃圾10.6萬噸,、泡沫浮球538萬個,重建海上養(yǎng)殖新秩序,,成為全國水產(chǎn)養(yǎng)殖高質(zhì)量綠色發(fā)展典型。
海上崛起新田園,碧海清波拂面來,,大黃魚養(yǎng)殖效益也逐年攀升,。2021年,寧德大黃魚產(chǎn)量19.1萬噸,,產(chǎn)值達(dá)69.18億元,。
與此同時,我市圍繞“制定一個科學(xué)的漁旅融合發(fā)展規(guī)劃、建設(shè)一批完善的基礎(chǔ)配套設(shè)施,、構(gòu)建一個優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品供給體系,、形成一套規(guī)范的長效運營管理機制”的總體思路,建成霞浦七星漁排,、福鼎“海之夢”,、福安寧海村“藍(lán)海漁歌”海上漁旅融合示范點,加速漁旅融合發(fā)展,,唱響新“漁歌”,。
舞動產(chǎn)業(yè)鏈條
6月10日,2022海峽(福州)漁業(yè)周·中國(福州)國際漁業(yè)博覽會在福州開幕,,由我市水產(chǎn)企業(yè)推送參展的大黃魚“深水瓜”新品牌產(chǎn)品吸引了眾多客商的眼球,。
“深水瓜”品牌是我市在“寧德大黃魚”區(qū)域公用品牌的基礎(chǔ)上,根據(jù)大黃魚養(yǎng)殖區(qū)域,,細(xì)分產(chǎn)品品質(zhì),、市場定位,精心打造的“菜瓜”“半瓜”“黃金龍”等系列品牌之一,。其中,,“深水瓜”為深水養(yǎng)殖的大黃魚,品牌于5月18日亮相,,當(dāng)天首批價值60多萬元的新鮮“深水瓜”大黃魚從蕉城發(fā)往杭州,、上海、廣州,、深圳等全國各主要銷售市場,,備受青睞。
“通過品牌運作,,讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)出更高品質(zhì)的大黃魚,,提升效益,也讓消費者認(rèn)知高品質(zhì)的大黃魚,,從而促進(jìn)寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。”寧德市漁業(yè)協(xié)會會長韓承義說,。
向上的養(yǎng)殖鏈在深化,,向下的加工鏈在拓展。一年一度的“6·18”網(wǎng)絡(luò)促銷活動即將開始,,走進(jìn)寧德市金盛水產(chǎn)有限公司加工車間,,工人們在忙著趕制大黃魚預(yù)制菜產(chǎn)品。
隨著生活節(jié)奏的日益加快,,“預(yù)制菜”產(chǎn)品市場升溫,,也為大黃魚精深加工開啟了一條“新賽道”,。瞅準(zhǔn)新商機,金盛水產(chǎn)迅速開發(fā)“去刺黃花魚柳”等新產(chǎn)品,,通過互聯(lián)網(wǎng)電商平臺走進(jìn)千家萬戶,,深受好評。據(jù)了解,,金盛水產(chǎn)旗下的“三都港”品牌產(chǎn)品銷售目前已覆蓋京東,、天貓、盒馬生鮮,、沃爾瑪,、大潤發(fā)、永輝等線上電商平臺,、線下大型商超,,并連續(xù)多年位居京東、天貓平臺魚類銷售榜第一,,大黃魚食客好評如潮,。
“游”上互聯(lián)網(wǎng),“游”上新賽道,,這是當(dāng)下寧德各大黃魚企業(yè)加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展的著力之舉,,寧德也串聯(lián)起了一條百億全產(chǎn)業(yè)鏈。今年寧德還實施“國魚計劃”,,推動大黃魚等海洋水產(chǎn)從種苗,、養(yǎng)殖到加工、品牌,、市場的全鏈條提升,,做大做強做優(yōu)大黃魚產(chǎn)業(yè),續(xù)寫“國魚”新的發(fā)展佳話……
來源:閩東日報·新寧德客戶端
文字:記者 王志凌 葉陳芬
圖片:王志凌 許少華 謝書秋
制圖:周邦在 陳景平
編輯:卓金芳
責(zé)任編輯:卓金芳