寧德網(wǎng)消息 （鄭舒 戴雅文 陳豐順） “第三步系統(tǒng)設(shè)置溫度62攝氏度,，模式烘干+排濕,，濕度18%,，連續(xù)除濕，時間2.5小時……”7月23日,，在寧德師院化學(xué)實驗室里,，該校“梔子精靈”團(tuán)隊負(fù)責(zé)人高澤波提醒隊員調(diào)試烘箱設(shè)備參數(shù)，這是烘干梔子的最后一個步驟,。

為更好地利用專業(yè)知識助力鄉(xiāng)村梔子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，寧德師院成立“梔子精靈”團(tuán)隊，利用暑期到周寧縣,、壽寧縣的梔子種植基地進(jìn)行實地考察,，詳細(xì)了解當(dāng)?shù)氐臍夂蛲寥酪约皸d子的種植、成本,、收成、出售利潤,、銷售途徑等情況,。考察結(jié)束后,，團(tuán)隊成員在實驗室里進(jìn)行土壤測試和梔子烘干實驗,，通過實驗檢測得出的數(shù)據(jù)分析，對周寧縣和壽寧縣梔子種植基地的土壤進(jìn)行改善,，對梔子及梔子花進(jìn)一步深加工,，增加梔子的附加值。

據(jù)了解,，黃梔子渾身是寶,。黃梔子花養(yǎng)顏美容，清涼降火,，干花的市場售價為200多元1斤,，黃梔子功能主治瀉火除煩、清利濕熱,、涼血解毒,、涼血止血,，還可提取色素、壓榨黃梔子油,，日常食用中可以泡水喝,，潤喉降火，與食物相煮可提鮮,。但是,，受市場行情的影響，又因知識,、技術(shù),、資金等多方面限制，導(dǎo)致兩地農(nóng)戶的收益較少,。

“經(jīng)過前期的調(diào)研我們發(fā)現(xiàn),，壽寧、周寧的梔子種植產(chǎn)業(yè)遇到的問題都一樣,，都是缺少銷售渠道和沒有完整產(chǎn)業(yè)鏈,，而且農(nóng)戶們不懂得對梔子和梔子花進(jìn)行深加工，因此很難靠自己的力量提高產(chǎn)品的高值化利用,。”高澤波說,。

針對周寧和壽寧兩地梔子產(chǎn)業(yè)存在的問題，“梔子精靈”團(tuán)隊結(jié)合自身專業(yè)優(yōu)勢,，從改善土壤提高產(chǎn)量到制作干果和干花豐富產(chǎn)品形式,、再到利用專業(yè)知識對梔子成分提取進(jìn)行深加工，一步一步在努力著,。在前期考察過程中,，團(tuán)隊成員程馨發(fā)現(xiàn)大部分梔子種植戶都是通過太陽曬干的方式制作梔子干果。這種老方法可以把梔子鮮果曬成干果,，但是這不可能曬干所有的水分,，這樣的產(chǎn)品在一段時間后會發(fā)生霉變。“相對于農(nóng)戶曬干的干果,，我們利用烘箱實驗做出的可以保持比較好的色澤,，也能最大限度地延長梔子干果的有效期限。”程馨拿起農(nóng)戶曬干的梔子干果同實驗烘干的干果進(jìn)行對比后說,。

寧德師院“梔子精靈”團(tuán)隊擁有梔子深加工發(fā)明專利,，可以將分離純化梔子黃色素的過程中產(chǎn)生大量的對環(huán)境造成污染的梔子黃廢液進(jìn)行深加工，將梔子黃廢液中的大量梔子苷制成梔子藍(lán)色素以及紅花素等,，該制備方法所得到的梔子藍(lán)色素具有色價高,、品質(zhì)佳、純度高,、環(huán)保綠色等優(yōu)點,。擁有這一發(fā)明專利,，在對梔子進(jìn)行深加工、延伸梔子產(chǎn)業(yè)鏈的同時,，還能保證周圍溪流水質(zhì)清澈,，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，用科技為農(nóng)民脫貧致富,，“這樣就真正意義上做到了綠色興農(nóng),，科技扶貧。”高澤波笑著說,。

目前,，寧德師院“梔子精靈”團(tuán)隊已經(jīng)與周寧縣和壽寧縣4個梔子產(chǎn)業(yè)基地負(fù)責(zé)人簽訂了黃梔子合作協(xié)議。這一舉措將充分發(fā)揮校,、地雙方優(yōu)勢,，促進(jìn)梔子產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、學(xué),、研”合作,，改善梔子深加工的技術(shù)和工藝，增加梔子的附加值,，打造梔子特色品牌,，提升經(jīng)濟(jì)效益。