藥膳大賽現(xiàn)場(chǎng)

寧德市中醫(yī)院在比賽中獲得團(tuán)體賽冠軍和個(gè)人賽亞軍的好成績(jī)

寧德網(wǎng)消息（本網(wǎng)記者 葉朝玉 文/圖）為弘揚(yáng)中醫(yī)以食養(yǎng)生,、以食療疾的飲食養(yǎng)生理念,，助推中醫(yī)藥大健康主戰(zhàn)略,，促進(jìn)福建省藥膳食療應(yīng)用于中醫(yī)臨床,，使藥膳更好為人民健康服務(wù),，5月12日至13日,，2018年福建省藥膳比賽暨首屆茶膳大賽在福建三明大田舉辦,，來自全國(guó)各地醫(yī)藥協(xié)會(huì)代表,、醫(yī)院,、藥師團(tuán)體、企業(yè),、民間藥膳餐飲組織共200多人參加了本次會(huì)議及比賽,，寧德市中醫(yī)院以優(yōu)異的表現(xiàn)獲得團(tuán)體賽冠軍和個(gè)人賽亞軍的好成績(jī)。

俗話說“民以食為天”,，藥膳食療養(yǎng)生越來越受到大家的關(guān)注和青睞,，本次賽事共吸引了全省18個(gè)參賽團(tuán)體和63位個(gè)人選手同臺(tái)競(jìng)技,，選手們以中醫(yī)理論為依據(jù)，設(shè)計(jì)出了各種美輪美奐的造型,，一個(gè)個(gè)巧奪天工的作品充分展示了“寓養(yǎng)于膳”的藥膳,、茶膳文化和制作技藝，現(xiàn)場(chǎng)版“舌尖上的誘惑”讓觀眾拍手稱贊,。

隨后召開的藥膳養(yǎng)生學(xué)術(shù)研討會(huì),，邀請(qǐng)著名藥膳專家學(xué)者現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告，既有理論創(chuàng)新,，又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，充分展現(xiàn)了藥膳理論研究的新成果。

寧德市中醫(yī)院作品《閩東畬家續(xù)骨湯》展示

此次比賽,，寧德市中醫(yī)院委派的陳武生,、樂豐、林少珍三位選手精心準(zhǔn)備了三道藥膳作品分別名為《淮香落雪》,、《閩東畬家續(xù)骨湯》,、《金湯玉米》及一道個(gè)人作品名為《靈芝瑪瑙》（陳武生），這些作品不僅在藥膳的功效上具有閩東地方特色膳食的特點(diǎn),，收集了畬家膳食的精髓,，而且在外形上進(jìn)行了精心設(shè)計(jì)，做到功,、色、味,、香,、形俱全，工藝完美精致,，得到了評(píng)委的贊賞和認(rèn)可,，經(jīng)過激烈地角逐，在142道優(yōu)秀的作品中脫穎而出,，分別獲得團(tuán)體賽冠軍和個(gè)人賽亞軍的好成績(jī),。