寧德網(wǎng)消息(記者 吳寧寧) 寧德市有25道菜、27道小吃、17位廚師,、11家餐飲店,，正在參加省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會主辦的2016年“福建十大名菜”系列評選活動。5月1日,，網(wǎng)絡(luò)投票通道已正式開啟,，市民可通過福建餐飲網(wǎng)、福州小魚網(wǎng),、福州新聞網(wǎng),，為家鄉(xiāng)的“福建味道”投上一票。

記者從市商務(wù)局獲悉,，此次評選活動包括“福建十大名菜”“福建十大名小吃”“福建十大名廚”“福建十大餐飲名店”四大項目,，旨在通過系列評選擴(kuò)大閩菜影響，展示閩菜風(fēng)采,，延伸閩菜內(nèi)涵,，提升服務(wù)品質(zhì),。4月25日,，市商務(wù)局牽頭全區(qū)各縣(市、區(qū))商務(wù)部門和烹飪協(xié)會組織專家評審團(tuán)進(jìn)行評審,，最后評出代表寧德市參選項目,。其中，大黃魚吐銀絲,、紅燒鱸魚,、鍋燒鴨、燒肉夾餅等25道菜參選“福建十大名菜”;畬族草包烏飯,、德泉前岐牛蹄,、江記魚片、太姥百年肉燕,、蜜汁雞翅等27道小吃參選“福建十大名小吃”;巫吉順,、王昌其、孫堅,、陳石書,、林澤鈴等17位廚師參選“福建十大名廚”。