寧德網(wǎng)消息 閩東畬族村流傳有許多獨特的少數(shù)民族風俗習慣,，其中每年農(nóng)歷三月初三的“烏飯節(jié)”就是很重要的一個節(jié)日,。每年的農(nóng)歷三月初三,，畬家人又稱作“分龍節(jié)”,，這天,，家家都做烏飯以備全家共餐,、饋贈親友,、祭祀祖先之用,，同時族人還聚集一起盤歌,、跳舞，紀念這一節(jié)日,。

所謂的烏飯是畬族人用山上的一種叫烏稔樹的野生植物,，取葉煮湯，后將備好的糯米和裝有烏稔樹樹葉的紗布袋同時放入缸中,，倒入涼水浸泡24小時,，注意糯米和紗布袋必須左右分開放入缸中，使其處于同一水平線,，一斤糯米,，加三兩烏稔樹的樹葉，加二兩水,，放在木甑里蒸熟而成,。