寧德網(wǎng)消息 風味粿包皮爛面滑,，餡鮮脆可口,。是以煮熟的爛粿包筍絲、蘿卜絲或春菜等制作而成,，故名曰粿包,。

制作工藝：把米磨成米漿，放下適量的楠草（堿）煮熟成米果狀,，按季節(jié)包餡料,，二、三月用竹筍,，七,、八月用蘿卜絲，其他月份用筍干,，另加調(diào)料有糖,、油、食鹽,、蔥,、味精、韭菜,、肉絲,、蝦米、醬油等，用米果把餡料包成橢園形,，略小于饅頭,，放在蒸籠蒸熟后，拿到炭火平底鍋烤成有點焦紅色即可,。吃的時候,，攤主提供風味獨特的甜辣醬或比較辣的辣醬，依個人口味,，自己選擇,，沾上甜辣醬，味道更佳,。