任飛

中國青年報

誰能想到地溝油試紙的發(fā)明人竟是位小警察,。

學醫(yī)的任飛2009年畢業(yè)后考進重慶市公安局刑偵總隊技術處,，2013年11月調入太原市公安局,。他的工作，是從一線干警手中接過裝有各種物證的透明塑料袋,，然后化驗,。

任飛入職技術處理化檢驗科后發(fā)現，單985,、211院校畢業(yè)的博士就有6個,，頓感壓力。“咱就是個小民警,，我上面有工作10年,、20年的，我怎么才能站穩(wěn)腳跟,？”他的煩惱和所有普通年輕人一樣,。

“當時我就準備鉆研實驗室里最金貴的儀器，最后相中了液質聯用儀,。”液質聯用儀是用來檢測不易揮發(fā)物的儀器,，后來任飛發(fā)明地溝油儀器檢測法，就是用的它,。

這個儀器確實金貴,，每次做完檢測光是維護就得花一個多小時，更不要提它還易壞,，修理更是個大麻煩,。別人對它都避之唯恐不及，而任飛正愁找不到理由跟它名正言順地親密接觸,。當時跟妻子兩地分居的任飛住在單位,，搶著承擔起所有用液質聯用儀的任務。每次儀器出現問題,，他不怒反喜,，“這個好,，我又能學點東西了,！”

終于,，任飛的機會來了。

　　“一夜之間魚全死了,，你們怎么能檢測不出來”

2010年,，任飛接到一個“魚塘投毒案”。在這個案子里,，農藥檢測一直是理化檢驗的痛點,，檢出率只有15%左右。

“即使確實是投毒,，由于魚塘是擴散狀態(tài),，微生物分解快、揮發(fā)快,，我們很難檢測出投毒的線索,。”任飛只能認定該魚塘沒有被投毒。

稍后他收到一封來自養(yǎng)殖戶的信,，信上說：我們家借款十幾萬元才包下魚塘,，一夜之間魚全死了，你們怎么能檢測不出來,？,！

面對養(yǎng)殖戶的失望和不解，任飛決定：“就是它了,！我就研究魚塘投毒怎么測,。”

這是任飛的第一個實驗課題。他養(yǎng)魚,、給魚投毒,、檢測、記錄,、摸索規(guī)律,、總結，終于研發(fā)出一套利用液質聯用儀檢測魚塘投毒的方法,，將魚塘投毒的檢出率從15%提升到80%以上,。2012年，這項成果不但獲得了全國有機質譜會議的高度認可,，還幫任飛博得了“魚塘小王子”的美名,，此后，凡是魚塘投毒的案子,，大家都說：“找任飛,。”

　　“我老婆都不知道地溝油勾兌比例，警察怎么知道的”

2010年的一天,，師傅問任飛愿不愿做地溝油檢測研究,。

所謂地溝油,，任飛介紹，通常是指用餐儲垃圾擠壓加工出來的油,，用動物的各種邊角料熬制出來的油,，甚至是直接把別人吃剩下的水煮魚的油湯、火鍋油等簡單過濾一下就再利用的口水油,。

和刑事技術處的其他同事一樣,，任飛的第一反應是這有些“不務正業(yè)”。

“你先別忙著拒絕,，明天跟我出個現場,。” 師傅說。

第二天,，任飛來到某縣的一家糧油店,。“褐色的地溝油從十幾噸的儲油罐里流出來，一股惡臭,。他們說如果把這里查封了,，不少人會吃不上油。” 任飛震驚了,。

查封現場還有不少老人和小孩圍觀,，這讓任飛想到了女兒，“我家孩子要是吃了這個怎么辦,？”

因為兩地分居的原因,，女兒常年見不到任飛，跟他也不親,。“希望有天女兒能理解我的工作,，不再抗拒我”。就這樣,，任飛接了地溝油檢測的課題,。

此前的地溝油檢測技術成本高、操作復雜,、檢出率低,，任飛日夜苦思另辟蹊徑。他和犯罪嫌疑人潛心“取經”,，學習煉制地溝油的“工藝”,，自己煉油來找靈感。

嘗試了基因檢測,、含鹽量檢測,、膽固醇檢測……苦戰(zhàn)1000多個日夜，他每每熬到后半夜三四點，得到的答案都只有一個：這個方法確實不行,。

“我把試管扔了,！不干了！到此為止,！” 任飛放棄了不知道多少次：“可每當太陽再照到臉上,，我就想,，今天再試一次,，就一次，不行就不試了,。”

直到跟朋友去吃“老火鍋”,，任飛終于找到突破口。

那家火鍋店特別火,，好不容易排到了,，任飛和同事坐定，眼看著老板把火鍋從旁邊剛吃完的桌子上端下來,，用濾網濾掉里面的食物殘渣,，然后徑直把這鍋油端到了自己桌子上。

“這能吃嗎,！鍋里還有人吃剩下的料呢,。”任飛問。

“要不怎么說是老火鍋呢,！快吃吧,！”朋友說著把各種菜、肉往鍋里下,，還笑著調侃他：“你說你檢測地溝油,，這就是地溝油，你能證明嗎,？”

任飛窩著火兒夾起一塊肉,，一嚼，被前桌鍋底里殘留的綠藤椒麻了一下,。

“對呀,！我可以把目標檢測物換成調味品！” 他找到了新思路,。

任飛介紹,，流入市場的地溝油里極大概率會殘留各種調味品的痕跡，經過多次比對試驗,，他發(fā)現“辣椒堿”是最理想的地溝油檢測標志物,，“如果辣椒堿含量超過某一閾值就懷疑該樣品含有地溝油”。

辣椒堿來源于辣椒,，它既不易被地溝油煉制工藝去除,，檢出靈敏度又高,。“除非用有機溶劑萃取，但如果這樣煉地溝油,，成本就太高了,。而且它的靈敏度極高，達到匹克級別,，也就是萬億分之一克,，就是說，在一個標準游泳池里滴一滴辣椒油都能檢測出來,。”任飛解釋,。

據任飛了解，市場上回收一噸地溝油的價格是1000元左右,，而經過處理后再賣出,，每噸可以賣1.2萬元左右，“這暴利跟販毒差不多”,。

應用辣椒堿的原理,，2013年，任飛研制出了用液質聯用儀檢測地溝油的方法,。隨后,，這一方法被原國家衛(wèi)計委確定為地溝油檢測法。經過幾年的改進,，他還可以根據檢出的辣椒堿的種類和組成比例,，判斷出地溝油的具體勾兌比例，進行產地溯源,。

在一次查封行動中,，犯罪嫌疑人拒不承認自己煉的是地溝油，而任飛不但能確定他的哪個油罐里裝的是地溝油,，還給出了不同油罐地溝油的不同勾兌比例,。

犯罪嫌疑人大驚：“我老婆都不知道地溝油勾兌比例，警察怎么知道的,？,！”

2017年，任飛研發(fā)的地溝油檢測法獲得全國公安機關改革創(chuàng)新大賽金獎,，經公安部批準,，他榮立了個人一等功。

　　地溝油試紙問世后無償轉讓給企業(yè)量產

但儀器檢測局限性較大,，一線執(zhí)法人員操作不便,。于是任飛又開始琢磨地溝油試紙。他告訴中國青年報·中國青年網記者，2018年11月,，該試紙研制成功,，他將成果無償轉讓給企業(yè)量產，2019年3月得到公安部一所的方法驗證,，前不久剛參與申報了國家市場監(jiān)管總局關于油脂中辣椒堿快速檢測方法的征集,。

采訪當天，任飛用剛送來的一瓶樣品演示了用試紙檢測地溝油的全過程,。

打開一個紙盒,，取出里面的一次性試管、提取工具,、稀釋液,、有機溶劑等,。在待檢測的油中取出7毫升,，用有機溶劑萃取，稀釋,，滴到試紙盒上,，等待一分鐘。

“一條紅線就是地溝油,，兩條紅線就是正常油,。”任飛介紹。一分鐘后,，試紙顯示出一條紅線,。

整個過程不到10分鐘，任飛又揪出一個疑似使用地溝油煉制食用油的無良商家,。

他告訴記者,，目前該試紙已經發(fā)放給一線執(zhí)法人員，他們初步檢測后會再將樣品送來用儀器檢測確認,。這款地溝油試紙問世后,，已經在全國多個省市揪出了疑似地溝油煉制食用油的線索，幾起大案件正在偵察中,。

隨著儀器檢測法和地溝油試紙檢測法相繼問世,，在別人眼里，任飛從默默無聞的小警察變成了一位光輝偉岸的“英雄”,。但無論是成名前還是成名后,，他都固執(zhí)地認為自己只是一個小人物，一個有軟肋,、有私心,，同時也對自己有期待、有要求的普通人。

2018年,，任飛受邀參加太原市“時代新人說”演講活動,，臺下坐了2000多人，同步網絡直播,。他提前給妻子和女兒要了兩張二樓的觀看票,，“女兒不了解我，我想讓她看看,，另外我想對妻子說幾句話,，之前我也沒跟她說過我愛你之類的情話”。

“我和妻子上大學的時候,，認為什么事都大不過愛情,，如果事業(yè)和愛情相沖突，一定選擇后者,。后來進入社會才知道有許多無奈,，事業(yè)和愛情相沖突，我們都得選擇事業(yè),。”那天,，任飛抻著脖子躲在幕布后張望，就想知道妻子和女兒來沒來,。

演講到了最后,，任飛說：“孩子，爸爸是照片里的那個人,。我不是個稱職的父親,。如果今天我的妻子和女兒來到了現場，我想說,，我愛你們,，我愿意用一生來保護你們。”

地溝油試紙之后,，目前任飛正在研發(fā)某“網紅”毒品試紙和迷奸藥試紙,。

認識任飛的人越來越多，現在有不少企業(yè)和院校愿意支持他搞研發(fā),，他干得更起勁了,。

最令他驚喜的是，他的社會影響力也打動了女兒,。女兒在電視上看到穿警服的爸爸,，聽到別人說“你爸爸真厲害”，她忽然覺得,，爸爸是個“好爸爸”,。

“有天放學回來她主動親了我一下,！” 任飛心都化了，沒想到女兒的認可和理解提前到來了20多年,。

“其實做這些事,，我也是想給自己的內心找一些溫存。有些價值與物質和金錢是不相關的,。”他說,。（記者 張茜）