10月23日,，揚(yáng)州“最大份炒飯”重4192公斤。圖/東方IC

寧德網(wǎng)

新華網(wǎng)消息  4192公斤的“世界最大份炒飯”日前在江蘇揚(yáng)州誕生,，號(hào)稱打破吉尼斯世界紀(jì)錄,，但隨即曝出炒飯被當(dāng)做廚余垃圾送去喂豬。不少網(wǎng)友質(zhì)疑活動(dòng)主辦方為了破紀(jì)錄作秀,，懷疑此舉浪費(fèi)糧食,。26日，認(rèn)證為吉尼斯世界紀(jì)錄的官方微博宣布,，因存在浪費(fèi)情況,，這個(gè)挑戰(zhàn)無(wú)效。

炒飯被當(dāng)垃圾拉走

10月23日,，一場(chǎng)名為揚(yáng)州炒飯總動(dòng)員——吉尼斯世界紀(jì)錄稱號(hào)“最大份炒飯”挑戰(zhàn)賽活動(dòng)在揚(yáng)州舉行,。近300名炒飯師傅齊聚于此，炒出了4192公斤的揚(yáng)州炒飯,。23日上午11時(shí)30分許,，吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證官在揚(yáng)州代表吉尼斯世界紀(jì)錄總部，向揚(yáng)州頒發(fā)“最大份炒飯”吉尼斯世界新紀(jì)錄證書(shū),。

據(jù)了解,，按照揚(yáng)州炒飯的最新標(biāo)準(zhǔn)，此次“最大份炒飯”僅原料價(jià)格約14萬(wàn)元,。據(jù)知情人士透露,，這次“吉尼斯炒飯”是一家企業(yè)冠名，大米和食用油都由該企業(yè)提供,。參與活動(dòng)的高校和餐飲企業(yè),，提前將炒飯加工成半成品，然后到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行再加工,。

逾4噸重的炒飯做熟后,，認(rèn)證官程?hào)|在揚(yáng)州宣布：這是一項(xiàng)新的吉尼斯世界紀(jì)錄。

“破紀(jì)錄”之后,，網(wǎng)上很快被流傳出這份“炒飯”被鏟子鏟進(jìn)垃圾車的視頻?，F(xiàn)場(chǎng)視頻和圖片顯示,，有數(shù)個(gè)工人站在裝有炒飯的巨大瓷碗上，有工人站在碗里的炒飯上,，工人用鐵鏟將炒飯裝進(jìn)旁邊的垃圾車?yán)?。大碗旁邊的垃圾車上，也已裝滿炒飯,。有一位現(xiàn)場(chǎng)目擊者告訴記者：“當(dāng)時(shí),，有不少剩下的炒飯浸在了鍋底沉淀的油里，這部分飯最后被車拖走了,。”

視頻隨后在網(wǎng)上引發(fā)熱議,，不少網(wǎng)友質(zhì)疑活動(dòng)主辦方為了破紀(jì)錄作秀，懷疑此舉浪費(fèi)糧食,。

各參與方事后推諉

據(jù)知情人士透露,，近年來(lái)，申請(qǐng)吉尼斯世界紀(jì)錄日益火爆,，并成為一項(xiàng)營(yíng)銷新模式,。越來(lái)越多的企業(yè)和機(jī)構(gòu)希望借助吉尼斯的知名度和影響力宣傳品牌、產(chǎn)品和技術(shù),。吉尼斯相關(guān)公司也在大舉開(kāi)拓中國(guó)市場(chǎng),。

公開(kāi)資料顯示，此次炒飯活動(dòng)是由世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)主辦,，揚(yáng)州市旅游局,、揚(yáng)州蜀岡－瘦西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會(huì)、揚(yáng)州市烹飪協(xié)會(huì),、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院等多家單位聯(lián)合支持,，參與方還有相關(guān)企業(yè)等。記者在之后的調(diào)查中,，一些單位推諉,，自稱不是主辦方；參與方企業(yè)也不再露面,。

揚(yáng)州市旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，此次活動(dòng)是一場(chǎng)市場(chǎng)化運(yùn)作的商業(yè)活動(dòng)。相關(guān)政府部門(mén)作為承辦單位,，承擔(dān)了場(chǎng)地提供和電力支持等方面的工作,。“我們?cè)谇捌谝部吹椒桨钢杏谐达埑善坊厥盏膬?nèi)容。但遺憾的是,，在后來(lái)具體落實(shí)過(guò)程中監(jiān)管未能到位,。”

24日，參與此項(xiàng)活動(dòng)舉辦的揚(yáng)州市烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)邱先生對(duì)媒體表示,，4192公斤炒飯并沒(méi)有全部被倒掉,，倒掉的只是已經(jīng)“不宜食用”的部分,。邱先生稱，因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中,，部分炒飯長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中,，已經(jīng)變質(zhì)，只能被當(dāng)做廚余垃圾處理,。這部分被送到養(yǎng)殖場(chǎng)處理的炒飯有150公斤,。

揚(yáng)州市旅游局組織相關(guān)單位核查了解后，發(fā)布了一份語(yǔ)焉不詳?shù)耐▓?bào),，稱“確有150公斤左右的炒飯被送至養(yǎng)殖場(chǎng),，其余炒飯已按原計(jì)劃送到接收單位”，相關(guān)的接收單位都出具了接收和食用情況的書(shū)面報(bào)告,，并報(bào)吉尼斯備案,。通報(bào)中并未具體點(diǎn)名是哪些單位,，也并未解釋這些炒飯如何處理,。揚(yáng)州市旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，按計(jì)劃,，活動(dòng)結(jié)束后所有成品將被送到有關(guān)企業(yè)和學(xué)校供職工和學(xué)生食用,。

吉尼斯紀(jì)錄被撤銷

26日中午，吉尼斯世界紀(jì)錄在官方微博發(fā)布聲明稱,，23日在江蘇省揚(yáng)州市舉行的“最大份炒飯”挑戰(zhàn)活動(dòng)由于存在浪費(fèi)食物情況,，其挑戰(zhàn)紀(jì)錄無(wú)效。

吉尼斯世界紀(jì)錄大中華區(qū)市場(chǎng)總監(jiān)楊麗娜對(duì)京華時(shí)報(bào)記者表示,，活動(dòng)結(jié)束后吉尼斯收到主辦方提供的接收單位接收食用情況書(shū)面報(bào)告,，書(shū)面報(bào)告表明4噸多的食品均已妥善分配至5個(gè)接收單位食用，但目前主辦方已經(jīng)表明確實(shí)有150公斤的炒飯有不恰當(dāng)?shù)奶幚恚?ldquo;違背了我方關(guān)于大型食品紀(jì)錄挑戰(zhàn)中,，食品最終要供民眾食用不得浪費(fèi)的規(guī)定,，因此我們已經(jīng)通知主辦方此紀(jì)錄挑戰(zhàn)無(wú)效”。

楊麗娜稱,，在大型食品紀(jì)錄挑戰(zhàn)活動(dòng)中,，規(guī)則要求不能浪費(fèi)食品，應(yīng)該為人們食用,，“這屬于浪費(fèi)食品的范疇”,。

京華時(shí)報(bào)記者從揚(yáng)州市旅游局了解到，揚(yáng)州炒飯總動(dòng)員——吉尼斯世界紀(jì)錄稱號(hào)“最大份炒飯”挑戰(zhàn)賽活動(dòng)由世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)主辦,，揚(yáng)州市旅游局是支持單位之一,。活動(dòng)的材料準(zhǔn)備,、器具準(zhǔn)備和烹制全過(guò)程由世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)總體負(fù)責(zé),，揚(yáng)州市旅游局負(fù)責(zé)提供場(chǎng)地和安保方面的支持,。活動(dòng)采用市場(chǎng)化的方式運(yùn)作,。

揚(yáng)州市旅游局表示,，炒飯成品回收由世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)具體負(fù)責(zé)。據(jù)世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)桑建介紹,，炒飯成品由揚(yáng)州市主要餐飲企業(yè)進(jìn)行了回收,。京華時(shí)報(bào)記者試圖聯(lián)系桑建，但一直未有回應(yīng),。此外,，據(jù)向揚(yáng)州市法制部門(mén)了解，目前并沒(méi)有法律法規(guī)明確要求舉辦此類活動(dòng)要向政府相關(guān)部門(mén)報(bào)批,。

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奇葩吉尼斯挑戰(zhàn)

☆2003年9月,，深圳市羅湖區(qū)8所中小學(xué)校的10240名學(xué)生在同一場(chǎng)地同時(shí)刷牙3分鐘，以此倡導(dǎo)“正確刷牙,、有效刷牙,、預(yù)防牙周病”，挑戰(zhàn)世界吉尼斯世界紀(jì)錄,。

☆2005年2月,，遼寧沈陽(yáng)市街頭出現(xiàn)了一只重達(dá)4噸的大元宵，這只元宵用去糯米1420千克,、果仁餡380千克,，由10位師傅歷時(shí)15天在露天制作而成。然而,，這樣一個(gè)大元宵沒(méi)人愿意“享用”它,，只能一棄了之。

☆2013年,，揚(yáng)州“世界之最,，十米巨桌”的餐桌打破了吉尼斯紀(jì)錄。該餐桌直徑10米,，可承重6噸,，供60人吃飯，實(shí)木打造,，號(hào)稱“世界最大”的餐桌,。

☆2013年10月，長(zhǎng)沙20名湘菜大師現(xiàn)場(chǎng)烹飪“最大剁椒魚(yú)頭”成功申報(bào)并創(chuàng)造吉尼斯紀(jì)錄,，制作共用去了50公斤配料,，文火蒸了120分鐘后出籠。現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)價(jià)后,，被某餐飲企業(yè)以13.2萬(wàn)元高價(jià)拍到,，所有款項(xiàng)捐贈(zèng)給貧困學(xué)生,。