寧德網(wǎng)消息(記者 吳寧寧 通訊員 吳家泉) “以前我們是無證經(jīng)營,，動(dòng)不動(dòng)就被人舉報(bào)，生意做得提心吊膽的。現(xiàn)在領(lǐng)到了小作坊核準(zhǔn)證,，連學(xué)校的食堂都來我們這采購了,，生意好做多啦!”近日,，面對(duì)來回訪檢查的執(zhí)法人員,，柘榮縣一豆腐加工作坊的經(jīng)營者張先生開心地說道。

據(jù)悉,，今年以來,，柘榮縣柳東市場監(jiān)管所大力推進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊改造提升。專門選擇一個(gè)豆腐坊,、一個(gè)面條坊和一個(gè)黃酒坊作為改造提升示范點(diǎn),，從質(zhì)量管理、加工場所,、設(shè)備和加工器具,、人員管理、生產(chǎn)加工等方面對(duì)生產(chǎn)條件進(jìn)行規(guī)范,。然后總結(jié)示范經(jīng)驗(yàn),、全面推廣，引導(dǎo),、鼓勵(lì)有條件的小作坊通過改造完善內(nèi)部質(zhì)量管理,，嚴(yán)格做好原輔材料進(jìn)廠、生產(chǎn),、包裝,、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)控制。