寧德網消息 （黃起青 王詩琦）6月30日，周寧縣首屆高山土豆節(jié)火熱開賽,。土豆牛腩,、藍莓土豆泥、三縣土豆,、東璧龍珠……在活動現(xiàn)場,，63道以周寧高山馬鈴薯為主要食材的美食，令人垂涎欲滴,。

“沒想到,，周寧土豆還能做出這么多花樣，而且口感很好,，真能一飽口福,。”國家一級評委熊書勝品嘗過周寧高山馬鈴薯后贊不絕口。

據《周寧縣志》記載,，周寧縣于上世紀初引種馬鈴薯,，雜交水稻推廣前，馬鈴薯是當?shù)氐闹骷Z之一,。在該縣農村,，每到春、秋季,，家家戶戶都要開墾田地,，種植馬鈴薯。周寧高山馬鈴薯淀粉含量高,、黏性強,、口感佳，可煎,、炒,、燉,、炸等，烹飪成多種菜肴,，廣受鄉(xiāng)鄰,、游客的青睞，被譽為“高山明珠”,。

然而,，周寧高山馬鈴薯品質雖好，但種植面積小且分布零散,，缺乏品牌建設,，市場競爭力弱，好產業(yè)低效益影響農戶的種植積極性,。

如何破解馬鈴薯產業(yè)發(fā)展瓶頸,，該縣黨委政府堅持內外兼修做大做強馬鈴薯產業(yè)，于2017年成功申報“周寧高山馬鈴薯”國家地理標志證明商標,，打造公共品牌,，讓其走出“深閨”。同年,，該縣與省農科院合作,，在浦源鎮(zhèn)溪坪村建立南方馬鈴薯繁育基地，示范推廣馬鈴薯產業(yè),。與此同時,，支持農戶擴大種植面積，推動農業(yè)企業(yè)積極參與,，以訂單農業(yè),、企業(yè)收購、搭建電商平臺等方式,，加快推進周寧高山馬鈴薯產業(yè)發(fā)展,。

公共品牌定位、技術培訓保障和市場銷售穩(wěn)定,，讓農戶發(fā)展馬鈴薯的信心更足,。七步鎮(zhèn)洋頭村的馬鈴薯種植戶張玉章就是受益者之一。“今年雖然是第一年種馬鈴薯,，但所有的馬鈴薯以2.8元每公斤的價格被怡然生態(tài)農業(yè)合作社收購了,，收益還不錯。”張玉章笑著說,。

市場化的運作模式,，不僅解決了農戶的銷售顧慮，也讓他們騰出更多的時間和精力投入到生產環(huán)節(jié),，而農業(yè)企業(yè)的規(guī)?；洜I則有效提高農副產品的經濟效益,，增強了品牌價值。“從今年種植的情況來看,，我還要擴大種植規(guī)模,。”張玉章說道。據悉,，該縣馬鈴薯種植面積已達2.7萬多畝,，產值達930萬元。

在企業(yè)加快推進馬鈴薯產業(yè)發(fā)展的同時,，周寧縣還借助多種渠道,，充分利用各種文化節(jié)、推介會,、美食節(jié)等平臺,，加強公共品牌宣傳推介，擴大品牌影響力,。“舉辦周寧高山土豆節(jié)的主要目的是宣傳推廣周寧高山馬鈴薯，也想通過烹飪比賽,，讓縣域內各餐飲服務場所提高馬鈴薯菜肴的制作水平,，吸引更多群眾和游客愛上周寧高山馬鈴薯。”周寧縣馬鈴薯協(xié)會會長湯序武說,，協(xié)會已對公共品牌實施“五統(tǒng)一”管理,，在活動當天對經過篩選的9家合作社進行授權，共同打造周寧高山馬鈴薯品牌,。

“下一步,，我們還將深化周寧高山馬鈴薯公共品牌的建設，鼓勵更多的企業(yè)參與到訂單農業(yè)中來,，不斷提高農戶種植馬鈴薯的積極性,。”該縣農業(yè)局局長阮金增說道。