2017年7月7日，葉啟旺受邀參加寧德市海洋與漁業(yè)局承擔的長毛對蝦增殖放流項目開展活動,。

2004年6月,葉啟旺在霞浦縣松港街道長沙村實驗中觀察到魚苗孵出。

寧德網(wǎng)消息（記者 蘇曉潔/文）海洋,，就像一片廣袤的藍色田園,，孕育了品種豐富的魚蝦和海洋動植物，給人們的餐桌帶來豐富食品的同時,，也給水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來豐厚的回報,。在擁有480公里中國最美海岸線的霞浦，有一位從事水產(chǎn)技術(shù)推廣30多年的技術(shù)人員,，在自己的崗位上作出不凡的成績：他負責的大彈涂魚規(guī)?；脸赜缂夹g(shù)世界領(lǐng)先；他主編了“全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓教材”之一的大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)叢書,；在對蝦養(yǎng)殖方面,，他被授予寧德市對蝦首席專家……

他，就是霞浦縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長葉啟旺,。

寒冬跳水護親蝦  堅守生產(chǎn)第一線

1985年,，畢業(yè)于廈門水產(chǎn)學院海水養(yǎng)殖專業(yè)的葉啟旺來到霞浦縣水技站任技術(shù)員。

剛到單位沒多久,，他就有幸參加了國家“七·五”攻關(guān)項目——東吾洋中國對蝦放流技術(shù)和增殖效果研究。葉啟旺負責中國對蝦越冬技術(shù)工作,。

時值一年中最冷的冬季,，一心撲在工作上的葉啟旺連春節(jié)都沒有回家，堅守在試驗場第一線,。用作繁殖的雄蝦和雌蝦稱為親蝦,，為了避免親蝦生病，蝦池每天都需要清理餌料殘渣和蝦糞便,。有一次,，葉啟旺在用吸污器清理池底時，不慎移動了出水口的玻璃蓋,。水嘩地流到了排水渠,，眼看親蝦有被帶走的危險，葉啟旺想都沒想,，立刻抓起一塊玻璃蓋,、跳入冰冷池水中,，及時堵住了出水口，挽救了親蝦,。出水后,，葉啟旺凍得渾身發(fā)紫，上下牙打顫,。

正是憑著不怕苦不怕累,、認真負責的勁頭，葉啟旺在對蝦領(lǐng)域取得了豐碩成果,。

2001年,，他首次在閩東地區(qū)育出南美白對蝦苗5千多萬尾，同年開展南美白對蝦養(yǎng)殖示范獲得成功,，帶動了寧德全市的南美白對蝦養(yǎng)殖,。

2016年，葉啟旺參加市現(xiàn)代海洋漁業(yè)發(fā)展專項資金項目——“斑節(jié)對蝦新品種引種養(yǎng)殖試驗”示范項目,，項目已于2016年9月驗收,，取得了很好的示范作用。

30多年的積累,，讓他被授予寧德市對蝦首席專家,。

土池育出大彈涂魚苗  技術(shù)世界領(lǐng)先

2003年，葉啟旺參加省科技廳重大項目——大彈涂魚生產(chǎn)性育苗技術(shù)研究及規(guī)范化養(yǎng)殖,。由于大彈涂魚有挖洞的習性,，且“雄大彈涂魚精子少，人工授精產(chǎn)卵難度大”,，在室內(nèi)繁育大彈涂魚苗效果并不明顯,。

2004年，葉啟旺開始大彈涂魚土池育苗試驗,。這項技術(shù),，在世界上還沒有成功的先例。

試驗在霞浦縣松港街道長沙村進行,。由于陽光強時,，大彈涂魚就躲到淤泥底層，且魚苗很小,，“只有0.3毫米大,，不仔細根本看不見”。為此,，葉啟旺每天7時許就來到試驗場觀察,、試驗，一呆就是一整天，摸索大彈涂魚在土池產(chǎn)卵,、孵化,、仔稚魚生長規(guī)律。一有進展,，葉啟旺便及時向駐扎在臺江試驗場的廈門大學兩位教授反映情況,，根據(jù)實際情況，一起探討改變計劃,。終于,，大彈涂魚室內(nèi)外人工批量育苗成功，其中室外土池共育出魚苗百來萬尾,。

2006年,，該項目通過雷霽霖院士領(lǐng)導的專家組鑒定，鑒定認為：“該項目成果總體上達到國際先進水平,，其中規(guī)?；脸赜缂夹g(shù)居國際領(lǐng)先水平。”

生命不止,，專研不息,。2008年至2012年間，葉啟旺通過摸索,，從養(yǎng)殖模式,、水位、肥料,、收捕四方面對大彈涂魚傳統(tǒng)范式進行了顛覆性創(chuàng)新,。基于對大彈涂魚的深入研究,，在福建省科技出版社出版的《海水養(yǎng)殖技術(shù)問答》一書中,，葉啟旺編撰了大彈涂魚章節(jié)。

引進海葡萄養(yǎng)殖  一心造福群眾

直立的莖上長滿一顆顆像葡萄似晶瑩剔透的球體,，吃起來口感如魚子般豐富多汁,，有“綠色魚子醬”之稱，這種海洋植物就是海葡萄,。據(jù)悉，海葡萄是一種營養(yǎng)豐富的食用綠藻,，含人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì),，具有抗癌、抗腫瘤,、抗氧化,、提高免疫、活化腦細胞、凈化血液,、美容等作用,，是一種具有保健功能的生食海藻，市場前景好,。

然而,，海葡萄對水質(zhì)要求很苛刻，本土化養(yǎng)殖推廣技術(shù)難度不低,。2017年,，當省水技總站劉燕飛研究生來霞浦掛職時，葉啟旺獲悉她在海葡萄養(yǎng)殖方面深有研究,，便主動與她聯(lián)系,。被他的誠意打動，劉燕飛同意與霞浦水技站合作,。

為了讓項目及早順利開展,，葉啟旺先墊付了大部分資金。當年6月,，海葡萄從越南經(jīng)杭州中間商中轉(zhuǎn),，幾經(jīng)周折，總算到了霞浦,。到達當日,，他冒著酷暑蚊咬，從中午一直忙碌到深夜,，布氣石,、做不同的模式框架，還要逐一剔除病爛的植株等,，累得腰都直不起來,。幾天后，根據(jù)海葡萄生長情況,，從不適合的框架中再移養(yǎng)到合適的模式中養(yǎng)殖,，從早上一直忙到深夜?？吹?0多歲的葉啟旺與年輕人一起勞作,，劉燕飛深受觸動：“葉站是個實實在在做試驗的干部，他心里唯一想得就是試驗成功,，造福群眾,。”

在葉啟旺以身作則帶動下，海葡萄試驗終獲成功,。

葉啟旺對于寧德水產(chǎn)養(yǎng)殖的貢獻不止于此,。1995年,，他首次在閩東地區(qū)育出羅氏沼蝦苗50多萬尾；1996年,，首次在福建省育出日本鬼鲉幼魚1.7萬尾,；1997年，育出美國紅魚幼魚94.1萬尾,，為閩東地區(qū)最早育出之一,；1999年~2001年，開展香魚全人工育苗：2000年育出魚苗4.6萬尾,，為閩東地區(qū)最早育出香魚苗之一,；2001年育出魚苗330萬尾，為閩東地區(qū)最早突破大批量育苗關(guān)之一,。

編寫農(nóng)業(yè)培訓教材  授課傳經(jīng)送寶

“授人以魚不如授人以漁”,，為了對群眾進行水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)培訓，葉啟旺經(jīng)常深入鄉(xiāng)鎮(zhèn),，以講座或技術(shù)咨詢的方式為群眾服務,。2005年，福鼎市大彈涂魚養(yǎng)殖剛剛起步,，他應福鼎市水技站聘請到秦嶼鎮(zhèn)和硤門鄉(xiāng)給群眾傳授大彈涂魚養(yǎng)殖技術(shù),，之后經(jīng)常接到福鼎市群眾電話咨詢大彈涂魚養(yǎng)殖病害防治、收捕等技術(shù),，通過他的傳經(jīng)送寶,，福鼎市大彈涂魚養(yǎng)殖迅速發(fā)展。

2013年,，作為“福建省農(nóng)村實用技術(shù)遠程培訓”的聘用教師,，葉啟旺在福建電視臺公共頻道、應急會商系統(tǒng)等進行實況直播,。不僅“大黃魚養(yǎng)殖”“大彈涂魚養(yǎng)殖”“對蝦養(yǎng)殖”等技術(shù)多由葉啟旺傳授,，他還多次應寧德市水技站聘請，在全市水技人員高級研修班上講課,。

文以載道,。除了親自授課，葉啟旺還善于撰文對已取得的經(jīng)驗進行總結(jié),。30多年來,，他發(fā)表30多篇論文，多次在“漁經(jīng)杯”“中國水產(chǎn)”有獎征文活動中獲優(yōu)秀獎,，論文數(shù)量和質(zhì)量在行業(yè)內(nèi)皆為翹楚,。

2015年至2016年，他參與編寫了全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組編的《全國水產(chǎn)養(yǎng)殖主推高效技術(shù)叢書》之一——大黃魚標準化養(yǎng)殖致富技術(shù)與實例,。

2016年,，他參加全國標準“大黃魚人工繁育技術(shù)規(guī)范”編寫，現(xiàn)已完成送審稿,；同年又參加了市現(xiàn)代漁業(yè)項目——寧德市水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略報告項目,，獨立撰寫了寧德市對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀與可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究；2015年至2017年,，他參與主編《全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓教材》之一的大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)叢書編寫（初,、中、高）,。為了寫好這部十多萬字的教材,，同時又不影響正常工作，休息,、休假時間也被他利用來收集資料,、整理分析、寫作,、改稿,。目前，這部教材已完稿,，通過初審待刊,。

■記者手記：

“術(shù)業(yè)有專攻”。30多年來,，葉啟旺通過不懈努力,，用理論指導實踐，利用蹲點,、育苗,、實施科研項目及下到生產(chǎn)第一線等機會，開展試驗,、示范,、推廣、病防等工作,。同時他又將在生產(chǎn)第一線總結(jié)到的經(jīng)驗變成理論,，總結(jié)試驗結(jié)果撰寫論文，更大范圍地指導漁業(yè)生產(chǎn),。這就是葉啟旺,，他用30多年孜孜不倦的努力煉就一筆可以造福于民、造福于寧德漁業(yè)經(jīng)濟,、傳于后世的寶貴財富,。