壽寧清源鎮(zhèn):助力“新農人”念好茶經
4月18日,,在位于壽寧縣清源鎮(zhèn)陽尾村的貴峰茶廠內機器轟鳴,,一片忙碌的生產景象,。在一陣陣茶香間,茶廠負責人張恒驅一邊關注著茶青萎凋情況,,一邊與前來訂購紅茶的武夷山茶商交流。“生產春茶后,,我一邊要盯著生產情況,,一邊要招待客商,每天連軸轉,,都沒有空閑的時候,。”張恒驅笑著說。
今年42歲的張恒驅自從中專畢業(yè)回村,,從父親手上接過茶業(yè)大棒,,將僅能生產綠茶的小作坊發(fā)展到如今茶葉品類齊全的現代化茶葉加工廠,與茶相伴已有20個年頭,。
作為茶葉產區(qū)里成長起來的茶二代,,張恒驅從小與茶結緣,跟在父親身邊為小作坊生產時打下手,,在父親的口口相傳間學會了綠茶制作工藝,。
2005年,青春懵懂的張恒驅中專畢業(yè)了,,在進廠打工與返鄉(xiāng)之間,,他毅然帶著對茶葉的熱愛返鄉(xiāng)投入茶葉的懷抱。
憑借著勤勞好學與父親的經驗傳授,,他一邊積極參加縣里舉辦的茶葉技術培訓,,一邊將理論與實踐相結合,不斷總結,、創(chuàng)新,、實踐、提高,,使得紅茶,、白茶等茶類制作技藝得到質的提升,。他與父親還籌資將老宅推倒重建,在縣里補貼政策的幫助下建起寬敞的清潔化生產廠房,,擴大茶葉生產品類,,注冊了“車嶺云葉”品牌。
每當茶葉生產旺季,,他不分白天黑夜地忙碌著指導生產,。“每個品類的茶葉生產工序和要求都不一樣,很考驗功力,。我們需要根據不同品質的茶青調整制作工藝,。”張恒驅說,制茶的每一道工序都要嚴格把關,。
功夫不負有心人,。在他的努力下,茶廠生產的紅茶,、白花,、綠茶等深受茶商的喜愛,每年生產的茶干都銷售一空,。同時,,他制作的紅茶、綠茶都獲得“壽寧高山茶”第六屆斗茶賽優(yōu)質獎等,。
在清源鎮(zhèn),,像張恒驅這樣安心從事茶葉經營的“新農人”還有不少。90后姑娘吳海燕就是其中的一員,。2019年,,在鎮(zhèn)政府的幫助下,大學畢業(yè)返鄉(xiāng)的吳海燕在家人的支持下設立福建省福緣富茶葉有限公司,,投入1000多萬元流轉荒地10多畝,,在岱洋村建起了該鎮(zhèn)最大的高標準清潔化茶葉生產廠房,每年生產干茶600多噸,。
“我們家原來在外地開茶莊,,沒有自己的生產基地,受縣委縣政府發(fā)展茶葉總部經濟政策吸引,,我們決定返鄉(xiāng)建設自有工廠,,從源頭上把控好茶葉質量。”吳海燕說,。
茶葉是清源鎮(zhèn)的主導產業(yè),。近年來,該鎮(zhèn)以“發(fā)展壯大茶產業(yè),培育休閑特色農業(yè)”為主線,,把茶園低改,、品種改良及發(fā)展精深加工、培育龍頭企業(yè),、發(fā)展茶葉總部經濟作為茶產業(yè)培植的重點,,推出發(fā)放“鄉(xiāng)村振興貸”、舉辦技術培訓班等舉措解決茶人資金與技術難題,,引導“新農人”返鄉(xiāng)從事茶產業(yè)發(fā)展,,促進群眾穩(wěn)步增收?! ?/p>
來源:閩東日報通訊員 吳蘇梅
編輯:陳娥
審核:劉寧芬 周邦在
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