眼下正是羊肚菌成熟上市的時(shí)節(jié),，壽寧縣芹洋鄉(xiāng)山頭村“新農(nóng)人”九峯家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人葉少華每天帶著村民采收基地里的羊肚菌。大家一手拿著小刀、一手輕扶羊肚菌,，小心翼翼地將菌腿割出，放進(jìn)采摘籃,，不一會(huì)兒就摘滿了一籃子,。

葉少華原先在九峯山下開荒山經(jīng)營藍(lán)莓采摘園，2023年,，他到南平黨校學(xué)習(xí)期間了解到羊肚菌產(chǎn)業(yè)前景好,，并到種植區(qū)深入考察，回鄉(xiāng)后同芹洋黨委,、政府主要領(lǐng)導(dǎo)以及縣鄉(xiāng)科特派進(jìn)行了一番探討,，當(dāng)年9月決定嘗試種植。

從藍(lán)莓種植跨行食用菌產(chǎn)業(yè)存在一定壁壘,，葉少華并沒有被這些困難嚇倒,，他多次外出考察與同行交流。同時(shí),，向縣鄉(xiāng)科特派,、農(nóng)技專家虛心請(qǐng)教學(xué)習(xí)。在不斷地學(xué)習(xí)摸索中,，葉少華搭建起自己的技術(shù)框架,，在他的精心管理下，羊肚菌種植規(guī)模慢慢擴(kuò)大,，長(zhǎng)勢(shì)良好,。

走進(jìn)種植大棚，只見羊肚菌菌絲在土壤中蔓延生長(zhǎng),，一朵朵羊肚菌像一把把“小傘”錯(cuò)落有致地立在菌床上,，白白的菌柄頂著灰褐色的菌蓋，鮮嫩而肥厚,，長(zhǎng)勢(shì)喜人,。這一片五個(gè)大棚,，種植面積5畝，有效帶動(dòng)周邊10戶脫貧戶務(wù)工,，戶均增收2000元以上,。

“羊肚菌對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境十分挑剔，要嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫濕度,，做到及時(shí)噴水,、通風(fēng)等，菌子才能長(zhǎng)勢(shì)飽滿,。山頭的氣溫,、土壤十分適合羊肚菌生長(zhǎng)，長(zhǎng)勢(shì)很不錯(cuò),，現(xiàn)在每天可以采摘100多公斤,。目前銷售價(jià)格也比較可觀，每公斤鮮品可達(dá)120元,?！比~少華說。

據(jù)了解,，山頭羊肚菌生產(chǎn)主要以遮陽網(wǎng)大棚栽培,，采取“水稻—羊肚菌”高效栽培輪作模式，旨在以糧菌優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的方式增加收入,。葉少華去年10月利用水稻收割后的耕地種植羊肚菌,，今年3月至4月羊肚菌收割完畢后又可以對(duì)耕地復(fù)墾種植糧食作物，能達(dá)到“一地多用,、菌耕輪作”的畝耕地增產(chǎn)增效作用,，從而提高耕地收益率。

目前,，葉少華正計(jì)劃將自己學(xué)到的羊肚菌種植,、養(yǎng)護(hù)技術(shù)，傳授給有種植意向的村民,，帶動(dòng)大家共同增收致富,。村里也正在為羊肚菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)，協(xié)調(diào)土地流轉(zhuǎn)問題,。

來源：閩東日?qǐng)?bào)通訊員 吳蘇梅 吳妙凌 吳昌潔

編輯：陳姜燕

審核：陳小蝦  周邦在