壽寧南陽(yáng)：男女老少齊上陣 “祈福饅頭”迎元宵
2月4日,，記者走進(jìn)壽寧縣南陽(yáng)鎮(zhèn)南陽(yáng)村,，看到上百名村民聚集在一起,，在歡聲笑語(yǔ)中制作“元宵?！逼砀ｐz頭,，準(zhǔn)備迎接元宵節(jié)的到來(lái),。
南陽(yáng)鎮(zhèn)南陽(yáng)村村民 鄭瓏：為了慶祝我們的元宵佳節(jié),，今年我們準(zhǔn)備了糯米和粳米200多擔(dān),，赤豆和紅白糖各約60擔(dān),，準(zhǔn)備做16萬(wàn)個(gè)饅頭，然后分發(fā)給咱們南陽(yáng)鎮(zhèn)所有的村民以及父老鄉(xiāng)親,。
制作現(xiàn)場(chǎng),，村民們將固體漿分成一小塊一小塊的，搓成圓圓的一團(tuán),，放在掌心雙掌合一將其壓扁,，在中部放進(jìn)一顆豆沙丸后往中搓圓，再拿出一片圓箬葉固定,，擺進(jìn)簸箕里,。不一會(huì)，生饅頭就擺滿了簸箕,。制作饅頭的群眾,，不但有村中的男女老少，更有鄰省泰順,、福安等周邊縣市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾,。
據(jù)了解,，在元宵期間，南陽(yáng)人不是吃“湯圓”,，而是吃一種類似湯圓,，代表吉祥、健康,、平安,、幸福、團(tuán)圓的糯米與粳米混成的圓子,，稱為祈福饅頭,。南陽(yáng)人“做饅頭”的歷史已有200多年，“做饅頭”工序復(fù)雜考究,，場(chǎng)面壯觀,，100多人一起動(dòng)手，每年一般要做16萬(wàn)個(gè)饅頭,。如此浩大的工程,，本來(lái)最好沒(méi)有孩子干擾更能提高做饅頭效率。但是,，南陽(yáng)人卻又鼓勵(lì)小孩參與做饅頭,，他們參與大人們做饅頭既是一種從小勞動(dòng)觀念的教育，更是一種特殊的“摸?！眱x式和“祝?！痹⒁狻?/p>
來(lái)源：今日壽寧
編輯：楊哲源
審核：林翠慧 林珺
責(zé)任編輯：楊哲源
