好茶共品評！壽寧舉辦“壽寧高山茶”獲獎茶品鑒會
8月4日,，壽寧縣舉辦“壽寧高山茶”獲獎茶品鑒會,，全縣茶企代表、茶商等50多人參加,，一起審評壽寧高山茶的感官品質(zhì),，交流制茶工藝心得，以促進企業(yè)茶葉加工工藝提升,，加大名優(yōu)特色茶開發(fā)力度,，增強壽寧高山茶的綜合競爭力，實現(xiàn)茶業(yè)增效茶農(nóng)增收,。
此次品鑒會的品鑒茶是壽寧縣第八屆斗茶賽獲獎茶樣,，分別是縣第八屆斗茶賽中評出的傳統(tǒng)和創(chuàng)新型壽寧高山紅茶的茶王、壽寧高山白茶貢眉的茶王等獲獎茶16個茶樣,。這些茶樣都代表了“壽寧高山茶”領(lǐng)先的制茶水平,。創(chuàng)新的花果香型和傳統(tǒng)的紅茶得到現(xiàn)場茶企代表、茶商的認可,。通過品鑒交流,，茶企代表們深深體會到：“茶王”爭斗除技術(shù)、品種等因素外,，最后都會聚焦到原料的來源上,，頂級產(chǎn)品一定來自于優(yōu)良的產(chǎn)地。
茶產(chǎn)業(yè)是壽寧傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè),。近年來,，壽寧縣注重生態(tài)、有機茶園產(chǎn)地建設(shè),。同時,，壽寧高山茶通過創(chuàng)新品種與技術(shù)，創(chuàng)制的花果香型的壽寧高山茶,，備受市場青睞,，提升了壽寧高山茶的品牌知名度。
第八屆“壽寧高山茶”斗茶賽選送評審的茶樣是2022年春季生產(chǎn)的傳統(tǒng)型紅茶,、花香型紅茶及白毫銀針,、白牡丹、貢眉等五款茶樣,。76家企業(yè)參與送樣,，共收樣151個，其中傳統(tǒng)紅茶31個，創(chuàng)新紅茶43個,，白毫銀針21個,，白牡丹23個，貢眉33個,。斗茶賽評出創(chuàng)新紅茶1個茶王,，4個特別金獎，7個金獎,，10個銀獎,；傳統(tǒng)紅茶1個茶王，3個特別金獎,，5個金獎,，7個銀獎；白毫銀針2個特別金獎,，4個金獎,，6個銀獎；白牡丹2個特別金獎,，4個金獎,，6個銀獎；貢眉1個茶王,，3個特別金獎,，5個金獎，8個銀獎,。
來源：今日壽寧
編輯：陳娥
審核：林翠慧 周邦在
責(zé)任編輯：陳娥
