寧德網(wǎng)消息（何家進(jìn)）12月17日,，2016年壽寧美麗鄉(xiāng)村公益行第21站在坑底鄉(xiāng)小東村隆重舉行，意味著本年度該項(xiàng)活動(dòng)完美收官,。壽寧在線網(wǎng)友及嘉賓共100多人興致勃勃參加今年最后一站的公益活動(dòng)。

9月11日以來的每個(gè)周末,，壽寧縣清源鄉(xiāng)韶托村,、犀溪鎮(zhèn)西浦村、竹管垅李家洋村分別迎來了村里最熱鬧的一天,。壽寧縣住建局,、司法局、文體新局,、婦聯(lián),、團(tuán)縣委等單位和社團(tuán)組織聯(lián)合在這些鄉(xiāng)村舉辦“美麗鄉(xiāng)村公益行”活動(dòng)，壽寧在線的眾多網(wǎng)友呼朋引伴,、攜家?guī)Э趨⑴c公益,、民俗體驗(yàn)活動(dòng)和攝影采風(fēng)、征文寫作,，將每個(gè)美麗鄉(xiāng)村“大鬧”了一回,，越來越多的目光匯聚在這里，提高了這些村莊的知名度,。

兩年多來,，在駐村第一書記張靜波的帶領(lǐng)下，村兩委與廣大村民群眾共同努力,，團(tuán)結(jié)一心,，積極進(jìn)取，奮發(fā)有為,。2015年小東村被列入“美麗鄉(xiāng)村”項(xiàng)目建設(shè),，先后投資近千萬元新建了生態(tài)葡萄溝、生態(tài)長(zhǎng)廊(攀龍橋),、村委樓活動(dòng)廣場(chǎng),、房屋外墻立面粉刷、觀溪農(nóng)莊農(nóng)家樂,、道路拓寬及安全防護(hù)欄,、新增設(shè)路燈、鐵索橋裝飾,、小流域治理等工程,。目前已建成農(nóng)業(yè)觀光園、休閑廣場(chǎng),、步行棧道等多個(gè)項(xiàng)目,，村容村貌煥然一新，吸引了眾多游客前來觀光游玩,。

當(dāng)天,，網(wǎng)友們分別參觀了該村廊橋,、寺廟等古建筑及旅游景觀帶，還全過程觀看體驗(yàn)了打糍粑做米粿的樂趣,，原滋原味品嘗到非常地道的炭火爐鍋農(nóng)家菜,，真實(shí)感受到坑底人民的好客熱情。

據(jù)了解,，打糍粑、做米粿是壽寧沿續(xù)千年以來的傳統(tǒng)習(xí)俗,。每當(dāng)重要節(jié)日臨近,，壽寧縣城鄉(xiāng)居民都忙著打糍粑。糍粑以糯米為原料,，浸泡后蒸熟,，放入石舀舂至綿軟柔韌，趁熱時(shí)制作大小各異的團(tuán)塊,，擱置熟豆粉拌白糖的盤子里滾動(dòng),，即可食用。若將搗細(xì)的糍粑團(tuán)塊放到芭葉上涼干,，可保存數(shù)十日,，隨食隨做。米粿又叫黃米粿,，制作以粳米為原料,，用堿樹燒成灰熬制堿水，浸粳米,、蒸熟,，放入石舀搗，再用手工制作成各種形狀,。糍粑,、米粿用以招待尊貴客人，也用來祭祀神靈,、先祖等,，也是農(nóng)村春節(jié)期間走親訪友贈(zèng)送的禮品。