北墘民居

寧德網(wǎng)消息（閩東日報記者 王志凌 文/圖）1月30日,，寧德市旅游資源規(guī)劃開發(fā)質(zhì)量等級評定委員會認(rèn)定北墘黃酒文化旅游景區(qū)為國家3A級景區(qū),。

北墘黃酒文化旅游景區(qū)位于屏南縣代溪鎮(zhèn)北墘村。該村為中國傳統(tǒng)村落,，地處屏南縣代溪鎮(zhèn)的東南方,，古稱“八乾”,，肇基于南宋，迄今七百余年,。這里山環(huán)水抱,，嶺峻地遠(yuǎn)。群山合圍將村莊圍成窩,，莒溪隨山流轉(zhuǎn),，匯入黛溪，穿村而過,。北墘釀曲制酒歷史悠久,，釀酒成為全村重要的支柱產(chǎn)業(yè)。這里家家戶戶都保留著祖?zhèn)鞯尼劸婆浞胶凸に?，少則年釀十多壇,，自給自足；多則釀上幾百上千壇，做個買賣,。逢年過節(jié)，就有客商驅(qū)車前來,，專程采買北墘老酒,。北墘紅曲制作和黃酒釀造技藝已被列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。酒,，成為北墘人致富的方式,，也成為北墘村靚麗的名片，村子由此被譽(yù)為“紅曲黃酒之鄉(xiāng)”,。

北墘村釀酒民俗 王晨穎 攝

青山秀水中的古村北墘