□斯沐（屏南）兒時,，我對農(nóng)歷時間模糊，可每年一到農(nóng)歷十二月,，計(jì)時方式從新歷自動轉(zhuǎn)成農(nóng)歷,，并刻進(jìn)腦子，之后便演變成對年的盼望,。過了一天,，代表著離年又近了一天。而最先盼望的,，便是農(nóng)歷十二月二十四的“祭灶”,。

祭灶之前，要先“掃堂”,，屏南人家一般會選在農(nóng)歷十二月二十三,。“掃堂”其實(shí)就是衛(wèi)生大掃除，這是一件大事,，寓意著將過去一年中所有不好的東西掃地出門,，迎接新的一年，一點(diǎn)也馬虎不了,。舊時老屋寬敞,，從廳堂開始,，先用干凈特制的長掃帚掃掉蜘蛛網(wǎng)灰塵等，再用谷殼清洗整屋的木壁板,，直到把壁板洗得露出杉木板原有的米黃色,。之后便開始做“灶前”的衛(wèi)生。母親和父親分工明確,，父親先把灶上兩個大鼎拿到廳堂,，負(fù)責(zé)把鼎下面厚厚一層黑色鼎灰刮干凈。母親主要清洗灶面,、杉木鍋蓋以及鍋碗瓢盆,。懂事起，我與阿哥阿弟也樂意幫著做一些邊角落的衛(wèi)生,。“掃堂”這件事因全家人都參與其中,，倒是增加了年的儀式感。等整屋的衛(wèi)生都做完后,，老屋有種煥然一新的感覺,，杉木的壁板、杉木桌椅散發(fā)著黃色的光,，清洗時用的谷殼留下淡淡的香味讓老屋散發(fā)著清新的氣息,，仿佛一切都是全新的開始。

到了農(nóng)歷十二月二十四,，便是“祭灶”日,。屏南每家每戶灶間都設(shè)有“灶神”神位，傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,，負(fù)責(zé)管理各家的灶火,、督察人間善惡并報(bào)告玉帝的神明。祭灶,，便是祭拜灶神爺,。我童年時，沒什么零食吃,，一塊冰糖便是很奢侈的零食,。祭灶那天，我和阿哥阿弟特別興奮,，一整天都在盼望著晚上,，除此以外，白天一有空,，背著母親我們都在偷偷尋找花生瓜子和祭灶糖,。母親每年都早早地備好花生瓜子之類的年貨，對母親而言,，這是一個家庭過年最基本的門面,。我和阿哥阿弟卻趁母親不在家,，今天偷抓一把花生，明天偷啃一堆瓜子,，等母親發(fā)現(xiàn)時,，裝花生和瓜子的袋子已空了一大半。因這經(jīng)歷,，母親藏年貨的地方一年比一年隱蔽,。而祭灶當(dāng)晚，花生瓜子灶糖可以讓我們吃個夠,，還可以去鄰居家串門,，光明正大地裝回滿滿的一兜。

好不容易到了晚上,，早早地吃完飯,，催著母親快快洗碗筷。等擦干凈灶面后,，母親莊重地在灶面先擺上三杯茶,、再擺上三杯老酒。這個擺放是有講究的,，屏南人都說“茶是哥,，酒是弟”，所以茶要擺酒前面,。接著祭灶糖,、祭灶餅、福桔水果,、瓜子花生等各裝一小碗隨后,。各家祭品內(nèi)容大同小異，但灶糖卻必不可少,，甜糖寓示著來年日子甜甜蜜蜜,，而且灶神吃了糖,，上天后會在玉帝面前說好話報(bào)喜,，求玉帝保佑全家平安健康。

祭品擺好后,，便是點(diǎn)香放鞭炮,，隨著各家各戶“噼噼啪啪”的鞭炮聲響起，年味兒也被點(diǎn)燃了,。母親在灶前念道：“灶神公,，灶神婆，茶吃啊,，酒吃啊,，上天好做年,。”說完這些，母親讓我們?nèi)勘艿介T前去,，中間不能再到灶前打擾,，不能大聲吵鬧，好讓灶神公,，灶神婆好好享用,。大概一炷香點(diǎn)完，灶神公,，灶神婆已享用好祭品,，母親帶我們重回到灶前。燒了已準(zhǔn)備好的紙錢,，待母親說完讓灶神公灶神婆保佑家人健康平安之類的話后,，灶神公灶神婆便去天上過年了。我們小孩終于可以吃祭灶糖了,，吃完自家的還不夠,，邀上同伴去左鄰右舍蹭回滿滿一兜花生灶糖，祭灶才算圓滿結(jié)束,。

祭灶過后,，年味兒就愈來愈濃了。