寧德網(wǎng)消息(陳孝眷) 9月1日,，在屏南縣代溪鎮(zhèn)恩洋村蓋燕產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地內(nèi)，趁著連日來的好天氣,，女工們正抓緊加工當(dāng)?shù)靥厣朗?ldquo;蓋燕”,，湯燙,、晾曬、切絲,、包裝,，大家各司其職。

恩洋蓋燕產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地于今年初由恩洋村兩委牽頭籌建,，并成立專業(yè)合作社從事經(jīng)營管理,。“我們生產(chǎn)的‘蓋燕’是當(dāng)?shù)氐乃追Q，這其實(shí)是一種純淀粉,、無任何添加劑的生態(tài)美食,，口感綿柔，營養(yǎng)價(jià)值高,，一直都是我們本地宴席上的招牌菜,，很受歡迎。此前,，村里曾成立專業(yè)合作社從事地瓜種植,，制作地瓜粉銷售。地瓜粉每公斤賣20元,，如果制成‘蓋燕’每公斤可賣40元,，扣去成本10元，每公斤利潤可提高10元,。我們看到商機(jī)的同時(shí),，也深知必須要形成規(guī)模和品牌才行，所以基地創(chuàng)建很有必要,。”基地創(chuàng)建人,、恩洋村村委會主任張枝僑說。

最終經(jīng)集體協(xié)商討論,，恩洋村兩委確定將該基地設(shè)在占地600平方米,、建筑面積約800平方米的村舊小學(xué)內(nèi)。投入20多萬元資金用于修繕和購置設(shè)備等,，經(jīng)整治修繕、規(guī)劃布局,，設(shè)有‘蓋燕’生產(chǎn)加工湯燙區(qū),、晾曬區(qū)、剪切區(qū)和包裝區(qū),，現(xiàn)有包括貧困戶等在內(nèi)的社員56名,。

該基地還積極吸引周邊貧困戶加入,，采用“合作社+貧困戶”模式，對“蓋燕”原料(地瓜粉)收購,、生產(chǎn)加工,、品質(zhì)品牌進(jìn)行統(tǒng)一指導(dǎo)把關(guān)、宣傳推廣,，改變以往村民粗放加工,、零星兜售的局面。合作社還專門訂制了專業(yè)包裝盒統(tǒng)一包裝,，使恩洋“蓋燕”上檔次,、上水平，提高了市場競爭能力,。同時(shí),，通過電商、縣城土特產(chǎn)店代購,、黃酒文化園內(nèi)設(shè)置專賣店等方式拓寬銷售渠道,，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，提高銷量,，增加村民收入,。

據(jù)張枝僑介紹，基地于5月份正式投產(chǎn)以來,，累計(jì)生產(chǎn)“蓋燕”1.2萬斤,，目前庫存僅余數(shù)百斤，產(chǎn)品幾近脫銷,，基地正抓緊搶晴生產(chǎn)中,，預(yù)計(jì)基地年產(chǎn)“蓋燕”5萬斤左右。

“加入合作社以后,，我把之前已經(jīng)拋荒的山地又重新開發(fā)了出來,，種了近三畝地瓜，每畝每年預(yù)計(jì)會增收2000多元,，而且妻子在基地打工每天還有100元的工錢,。”貧困戶張枝賽說。

恩洋蓋燕產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地的建設(shè),，帶動(dòng)周邊村落包括貧困戶36戶在內(nèi)的260多戶村民種植地瓜500多畝,，此外村里的十幾個(gè)家庭主婦在基地打零工，每人每年可增加1萬元左右的收入,，拓寬了貧困戶增收渠道,，為他們早日脫貧提供了有效途徑。

昔日鄉(xiāng)村的土菜肴，成了脫貧致富的金“蓋燕”,。