重磅發(fā)布！“古田銀耳”品牌價值近百億元→
3月22日
2022中國食用菌區(qū)域品牌價值榜單
重磅發(fā)布
“古田銀耳”品牌價值
達(dá)89.91億元
世界銀耳在中國,，中國銀耳看古田，作為“中國食用菌之都”,，古田縣是全國袋栽銀耳的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū),，是目前全國最大的銀耳商品生產(chǎn)基地和開發(fā)品種最齊全的食用菌生產(chǎn)基地縣。2022年,，古田縣共栽培各類食用菌14多億袋,，總產(chǎn)量91萬噸（鮮品）,，產(chǎn)值62億元,，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值235億元；其中銀耳產(chǎn)量達(dá)38.5萬噸,，占全球產(chǎn)量的90%以上,，保持世界領(lǐng)先地位。
銀耳作為我國傳統(tǒng)的食用菌,，有“菌中之冠”的美稱,，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物。銀耳的功效在漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》和明代《本草綱目》記載有“清肺熱,、濟腎燥,、強心神、益氣血”之效,。銀耳之膠的術(shù)名為：銀耳多糖,，有提高免疫力、抗腫瘤,、抗衰老,、降血糖以及降血脂之功效。故自古有“外行人吃黃芪,，內(nèi)行人吃人參,。外行人吃燕窩，內(nèi)行人吃銀耳”之說,。
銀耳雪梨百合羹
銀耳（用溫水泡20分鐘,，將泡好的銀耳去根,，撕成小塊）
雪梨（去皮核，切成小塊）
百合（掰成小塊）
冰糖
將所有原料放入鍋內(nèi),，加入適量的水,，燒開后調(diào)成小火燉煮20分鐘，待鍋內(nèi)湯品燉制稍微粘稠,，開大火加入適量冰糖,，待冰糖融化后出鍋,，溫食、涼食均可,。
不過有沒有像泡面一樣簡單方便的銀耳羹呢,？答案當(dāng)然是肯定的，全營養(yǎng)保留工藝,，凍干銀耳羹,，即沖即食。
方便又美味,，自帶濃濃膠質(zhì),、甜度適中、順滑可口,。色,、香、味以及營養(yǎng)全保留,，甚至比自己燉2到3小時出來的效果更好,。
來源：古田發(fā)布
編輯：陳娥
審核：林翠慧 林珺
責(zé)任編輯：陳娥
