求是雜志社調(diào)研組

“現(xiàn)在全國銀耳產(chǎn)量的近90%來自古田，不夸張地說,，世界銀耳在中國，中國銀耳在古田。”在位于閩東古田縣的十方田商貿(mào)有限公司的銀耳基地菇房里,，負責人朱能杰向調(diào)研組自豪地介紹著,。放眼望去,，一排排菇架上，上萬朵銀耳如牡丹般綻放,，長勢喜人,。在當?shù)?，這樣的菌菇栽培基地到處可見,，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為古田縣的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的主要途徑，2021年全縣食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近220億元,，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中70%和農(nóng)民現(xiàn)金收入的70%來自于食用菌的貢獻,。靠著一朵朵小小的菌花,，成千上萬的農(nóng)民群眾擺脫了貧困,。

“八山一水一分田”的古田縣，耕地資源匱乏,，是個名副其實的山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣,，貧困曾經(jīng)長期困擾著這里的群眾。1988年7月,，剛剛到寧德工作不到1個月的習近平同志,，第一站基層調(diào)研就來到了古田，習近平同志在開場白中說,，“我這次來古田縣,，是‘看準了’才來的。”經(jīng)過深入調(diào)研,，他指出要因地制宜找到擺脫貧困的新路,，看到了小小菌菇的產(chǎn)業(yè)未來，指明發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)是古田脫貧的主要發(fā)展方向,。后來,，習近平同志又先后6次到古田考察，殷切囑托當?shù)赝?，古田食用菌產(chǎn)業(yè)是個大文章,，古田要好好總結(jié)經(jīng)驗。

對于如何讓這里的鄉(xiāng)親們盡快擺脫貧困,，習近平同志指出,，古田縣山區(qū)多是劣勢，也是得天獨厚的自然優(yōu)勢,，要揚長避短,，盡其所長，因地制宜,，大力發(fā)展山區(qū)特色農(nóng)業(yè)和加工業(yè),，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,，才能更好地推進農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收,，更快實現(xiàn)脫貧致富,。

沿著習近平同志指明的方向，古田食用菌種植迎來了大發(fā)展,，在當時就實現(xiàn)了全縣年種植食用菌11億袋,、產(chǎn)值60億元。古田縣委常委,、宣傳部長蔡晶晶說：“古田在上世紀80年代成功開發(fā)了香菇室外袋栽和竹蓀生料栽培技術以及銀耳棉籽殼代料栽培技術,，90年代末期以來實現(xiàn)了黑木耳南方栽培技術和茶樹菇菌種攻關、配方創(chuàng)新技術的突破,，從而在全國率先掀起了銀耳,、香菇、竹蓀,、黑木耳,、茶樹菇生產(chǎn)的‘五次浪潮’。”

“哪里有食用菌,，哪里就有古田人,。”經(jīng)過幾十年的發(fā)展，古田食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已形成區(qū)域化布局,、專業(yè)化生產(chǎn),、一體化經(jīng)營、社會化服務,、企業(yè)化管理的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局,，呈現(xiàn)出六大特點：一是生產(chǎn)大眾化，全縣農(nóng)村70％以上農(nóng)戶從事食用菌產(chǎn)銷活動,，相關從業(yè)人員近30萬人,；二是生產(chǎn)基地化，逐步形成銀耳,、香菇,、茶樹菇和新特珍稀菌類四大生產(chǎn)基地；三是生產(chǎn)周年化,，根據(jù)不同品種,、不同溫型、不同季節(jié)和不同的地理位置,，科學安排食用菌生產(chǎn),，形成常年生產(chǎn)格局；四是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多樣化,，全縣已開發(fā)生產(chǎn)38個菌類,，食用菌加工產(chǎn)品達35類400多個單品,，其中20多個菌類已實現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn),，成為全國開發(fā)品種最齊全的食用菌生產(chǎn)基地縣,；五是生產(chǎn)技術專業(yè)化，形成從原輔材料供應到科研,、制種,、栽培、加工,、銷售,、機械設備,、技術推廣及其他各個環(huán)節(jié)的專業(yè)隊伍體系,；六是產(chǎn)品市場國際化，營銷網(wǎng)絡不僅遍布全國各地,，而且打入日本,、東南亞、歐洲,、美洲等數(shù)十個國家和地區(qū),。

在寧德工作期間，習近平同志提出要有“弱鳥先飛”的意識和“滴水穿石”的精神,，“扶貧先扶志”,，既要正確認識自身的優(yōu)勢和不足，更要充分發(fā)揚艱苦奮斗的精神,，從思想上淡化“貧困意識”,，先擺脫“思想貧困”，再擺脫“經(jīng)濟貧困”,。古田的脫貧實踐,，就是這些重要理念的生動體現(xiàn)。古田縣委書記張成慧告訴調(diào)研組：“古田通過發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)擺脫貧困,，根本受惠于習近平同志在寧德工作期間的正確指引,。下一步，我們將繼續(xù)做好食用菌這篇文章,，并通過食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，帶動廣大農(nóng)民增收致富，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興,。”