寧德網(wǎng)消息（閩東日報(bào)見習(xí)記者 陳莉莉 龔鍵榮 通訊員 楊遠(yuǎn)帆）食用菌與茶的碰撞,，將演繹怎樣的故事,？在古田縣鶴塘鎮(zhèn)程際村一座菇房里，鄉(xiāng)村能人余海燕利用茶葉副產(chǎn)品制作食用菌棒,，成功栽培香菇,、黑木耳、靈芝,，引起業(yè)界關(guān)注,。 5月28日，記者走進(jìn)程際村，訪茶園,、探菇棚,，了解一段“鐵杵成針”的創(chuàng)業(yè)故事。

●48種茶栽配方

“用茶枝,、茶渣,、茶末栽培食用菌，源于一個突發(fā)奇想,。”古田縣明艷茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人余海燕說道,。

2013年春，茶園里郁郁青青,，余海燕一早就前往查看茶樹長勢,。那一天，茶園里的螞蟻格外多,，這個細(xì)節(jié)引起了余海燕的注意,。她循著螞蟻的軌跡，發(fā)現(xiàn)不久前修剪的茶枝周圍遍布蟻群,。

廢棄茶枝容易吸引螞蟻,，影響茶樹生長，如何廢物利用,？盯著蟻群看了很久的余海燕聯(lián)想到食用菌,。這個“奇想”并非完全偶然，古田縣的食用菌生產(chǎn)歷史悠久,，從小與茶相伴的余海燕對此并不陌生,。

當(dāng)年，余海燕利用茶枝制作了500個菌棒,，在高溫滅菌時,，菌袋近乎全部破口，首次試驗(yàn)以失敗告終,。此時,，村里的人紛紛勸她，不要在不可能的試驗(yàn)上浪費(fèi)精力,。

頂著壓力,，不服輸?shù)挠嗪Ｑ嗦?lián)合省農(nóng)科院茶葉研究所繼續(xù)開展試驗(yàn)，這次她改進(jìn)了高溫滅菌技術(shù),，共制作了6000個菌棒,，成功率達(dá)到67%，這讓她雀躍不已,。

經(jīng)過2年多的摸索,，余海燕親自試驗(yàn)了多達(dá)48種菌種培養(yǎng)基配方,，最終篩選出茶栽香菇、黑木耳,、靈芝的最佳配方,。余海燕所屬團(tuán)隊(duì)?wèi){借該項(xiàng)目獲得第二屆中國（福建）女大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽第一名。

“通過測試茶栽食用菌的生化成分,，我們發(fā)現(xiàn)它比普通食用菌的氨基酸含量高,，口感也更勝一籌。”余海燕說,，茶栽食用菌價格雖然高于市場價一倍以上,，市場反響卻很好。

●接手父輩茶園

由于成功研發(fā)茶栽食用菌,，許多人誤以為余海燕是一個資歷很深的菇農(nóng),，殊不知茶葉才是她的老本行。

茶葉生產(chǎn)在程際村有百年歷史,。長期以來,，村民自種自采、自制自售各類茶葉,，補(bǔ)貼家用,。余海燕的父親接過祖上的茶園，負(fù)擔(dān)著一家10口人的生活,。

2000年,，年僅18歲的余海燕看到同齡人紛紛到城市發(fā)展，心中不免有些動搖,，是留在鄉(xiāng)村傳承茶園,，還是出去闖一闖？看著家里成堆的茶葉,、父母辛勤勞作的身影,，家里的老大余海燕選擇留在程際村。

早年間,，山區(qū)交通不便,，信息閉塞，茶葉銷路一直是解不開的難題,。于是，余海燕一人挑著兩大袋茶葉,，到縣城挨家挨戶推銷,。盡管時常被客戶冷遇，但是余海燕憑著一股毅力,，漸漸積累了固定的客戶群體,。

“愛折騰”的余海燕不想再走父輩的小作坊制茶老路,。2012年，她成立茶葉專業(yè)合作社,，引入現(xiàn)代化的制茶設(shè)備,，改進(jìn)制茶工藝，提高茶葉質(zhì)量,。與此同時,，余海燕加強(qiáng)了自有茶葉品牌的營銷推廣，通過選送產(chǎn)品到各地參展,、評比,，捧回一個又一個榮譽(yù)。在第十三屆“閩茶杯”春茶評審中,，她選送的茶葉獲得“茶王”“金獎”兩項(xiàng)榮譽(yù),。

●致富不忘鄉(xiāng)親

“能力有多少，就有多少責(zé)任,。”余海燕致富不忘鄉(xiāng)親,，在村里人緣頗好。

2008年,，一位來自武夷山的茶商來到余海燕的茶園,，驚喜地看到“梅占”茶青，當(dāng)即拍板,，以每公斤240元的價格買下全部茶青,，而當(dāng)時的普通成品茶葉每公斤售價不到24元。

辛苦種植的茶青賣出高價,，對多年經(jīng)營茶園的余海燕來說是一種肯定,，同時也吸引了許多村民前來“取經(jīng)問道”。

為了壯大合作社的規(guī)模,，余海燕先后吸收200戶村民入社,，同時雇用女工160多名，帶動村民增收,，在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè),。

59歲的余細(xì)妹是合作社的一名社員，她告訴記者,，全年采茶可增收1萬多元,，加上種植香菇的收入，脫貧增收不成問題,。

幫助村里的鄉(xiāng)親對余海燕來說是一件順其自然的事,。“前幾年在創(chuàng)業(yè)打拼的時候，我獲得很多人的關(guān)心,、指導(dǎo),，現(xiàn)在自己有能力了,，就想著應(yīng)該要為村民做點(diǎn)什么。”余海燕說道,。

閑不下來的余海燕今年還有兩個項(xiàng)目要上馬,，新建的茶葉加工廠將全面投產(chǎn)，用大豆秸稈試制食用菌棒,。盡管仍然會面臨挑戰(zhàn),，但是余海燕篤信事業(yè)總是靠雙手奮斗出來的。