眼下,，福鼎市30多萬畝茶園陸續(xù)進入采收期,。當(dāng)?shù)貜V大茶農(nóng)茶企迅速進入“戰(zhàn)斗”模式，從茶葉采收、交易，到生產(chǎn)加工，各環(huán)節(jié)火力全開,，為福鼎白茶奏響了新一年高質(zhì)量發(fā)展“奮進曲”。

“開茶咯,，開茶咯……”日前,，在福鼎市點頭鎮(zhèn)瑞達生態(tài)茶園基地，伴隨著一聲聲嘹亮的“喊山”,，茶園正式進入采收期,。茶人們紛紛爬上高梯，嫻熟地采下白茶老樹上的第一茬銀針,?！敖衲瓴傻你y針形壯、毫白,，香氣還非常好,。”福建瑞達茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人陳家瑞欣喜地說,。

據(jù)了解,，該生態(tài)茶園基地占地面積達2000多畝，配置高清攝像機和先進的環(huán)境檢測設(shè)備及檢測系統(tǒng),，可對茶山區(qū)域進行24小時視頻監(jiān)控和全天候檢測,。近年來，基地積極利用數(shù)字化,、信息化手段推進茶園綠色防控，從種植端把控好茶葉質(zhì)量第一道關(guān)口,，推動茶葉品質(zhì)與產(chǎn)量逐年提升,。

不僅是瑞達生態(tài)茶園基地，福鼎漫山遍野的大小茶園也陸續(xù)開采,。自3月10日開市以來,，點頭鎮(zhèn)茶青交易市場人頭攢動,，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)們紛紛將新鮮采摘的春茶送進市場交易，茶商們看茶收茶,，交易市場供需兩旺,。

掃碼、稱重,、錄入,、收款……交易現(xiàn)場，茶農(nóng)黃老伯采摘的1.5公斤銀針被福建奇枝茶業(yè)有限公司看中收購,，收到660元茶款,，臉上蕩漾著幸福的笑意?！拔覀兤髽I(yè)只針對有大數(shù)據(jù)溯源碼的茶青進行收購,。”奇古枝茶業(yè)董事長鄭謙益說,。

近年來,，福鼎市通過首創(chuàng)福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源體系，對全市茶青采摘,、交易及茶葉生產(chǎn),、銷售過程進行全流程監(jiān)管。在茶青交易環(huán)節(jié),，當(dāng)?shù)匾蟛杵?、茶青?jīng)紀人、茶農(nóng)在茶青交易時憑信息卡交易,，通過手機掃碼甄別和收集茶青信息,，確保每一片葉子都有證可查，每一筆交易都有跡可循,。

新火試新茶,，福鼎茶企搶抓時令、制作新茶,。在福建順茗道茶業(yè)有限公司的初制生產(chǎn)車間,，攤青、萎凋,、并篩等各項生產(chǎn)工序正有條不紊地進行,。只見萎凋室外，工作人員正通過操作智能萎凋機精準控制室內(nèi)光照,、溫度,、濕度等數(shù)據(jù)。“以前白茶萎凋十分依賴天氣,，現(xiàn)在智能萎凋技術(shù)的運用,，讓白茶生產(chǎn)得以克服雨天等不利自然因素制約，為白茶加工創(chuàng)造了更加穩(wěn)定高效的生產(chǎn)環(huán)境,?！备＝樮啦铇I(yè)有限公司董事長吳傳惠說。

科技賦能,，驅(qū)動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。福鼎堅持以“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展為引領(lǐng)，抓實抓細種植,、交易,、加工等各環(huán)節(jié)管理監(jiān)測工作，著力提升茶葉質(zhì)量安全水平,。同時,，通過實施茶文化、茶產(chǎn)業(yè),、茶科技三大提升工程,，持續(xù)推進大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)升級、健全基層茶葉技術(shù)推廣體系,，不斷加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,，促進全產(chǎn)業(yè)鏈條提質(zhì)增效。據(jù)介紹,，2023年,，福鼎實現(xiàn)茶業(yè)綜合產(chǎn)值150億元、增長8%,，茶企納稅1.78億元,、增長15%，茶產(chǎn)業(yè)提供就業(yè)崗位10萬余個,，有效帶動38萬涉茶人員增收,。

“福鼎市委市政府高度重視富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力以赴發(fā)展好福鼎白茶這一全民產(chǎn)業(yè),，今后,，我們還將推動茶科技的成果轉(zhuǎn)化運用，不斷提升品牌帶動效力,，更好帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收,。”福鼎市人大常委會主任,、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生說,。

來源：閩東日報記者 記者 郭曉紅 通訊員 夏巖緣

編輯：陳姜燕

審核：陳小蝦 周邦在