寧德網(wǎng)（見習記者 林強）

凌晨3時起床,，將頭天泡好的豆子磨成漿。接著,，經(jīng)過搖漿,、過濾,、沉淀,、上箱等工序做好豆腐后，開著三輪車運到城區(qū)售賣……當大多數(shù)人還在睡夢中時,，福鼎市桐城街道浮柳村村民蘭彥營就開始了一天的營生,。

蘭彥營原來依靠打短工為生,，后來經(jīng)人介紹，開始拜師學習鹵水豆腐制作工藝,，希望能夠掌握一門手藝,，通過自己的雙手改變貧困的面貌,。

2015年初,，蘭彥營通過借貸籌集資金，在老家浮柳村建豆腐作坊,。“老家雖然位置偏遠,，但是水質較好，做出來的豆腐口味更好,。”蘭彥營說,，豆腐作坊都是由他和弟弟二人建設，2016年初,，作坊終于開始試生產(chǎn),。

然而，豆腐作坊的生產(chǎn)和經(jīng)營并沒有蘭彥營想象中的順利,。蘭彥營制作的豆腐品質雖好,，可是他卻不知道如何辦理食品生產(chǎn)許可相關的手續(xù)，同時,，豆腐銷路一直無法打開,。“生產(chǎn)效益不好，當初為了建設作坊而背負的債務也讓我感到沉重的壓力,，經(jīng)常徹夜難眠,。”蘭彥營說，他不怕苦,，不怕累,，有一身做豆腐的本事，但就是沒有人指路,、拿不定主意,。

扶貧政策是一場及時雨，為蘭彥營解了圍,。2016年3月,，蘭彥營被確立為建檔立卡貧困戶,。福鼎市選派參與扶貧工作的民族中學教師陳明順走訪了解蘭彥營的情況，幫助他分析原因,，出主意想辦法,，逐一解決困難。在陳明順的幫助下,，蘭彥營順利與有關部門對接辦理了食品生產(chǎn)許可相關手續(xù),，銀行繼續(xù)為蘭彥營提供5萬元的貸款，緩解了他的壓力,，作坊迎來重新發(fā)展的契機,。

不管是刮風下雨還是寒冬酷暑，總能看到蘭彥營的身影在忙碌著,，泡豆,、熬制、銷售……今年5月,，蘭彥營在福鼎城區(qū)租了店面售賣豆腐,，每天的營業(yè)額可達300元至500元。

如今,，蘭彥營不僅成功脫貧還打算招聘其他貧困戶一起經(jīng)營豆腐作坊,。“現(xiàn)在我脫貧了更要盡力去幫助別人，這樣才能不辜負黨和政府的好政策,，不辜負扶貧教師的關心和幫助,。”蘭彥營開心地說。