白茶基地用黃板誘捕害蟲,。

工作人員在產(chǎn)品包裝上貼二維碼,。

寧德網(wǎng)消息（廖詩雄 蔡雪玲 文/圖）8月1日，筆者在福鼎市豐盛紅陽農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的獼猴桃基地看到,，不管是施肥,、除草、防治病蟲害等環(huán)節(jié),，工作人員都會進行詳細記錄，確保獼猴桃從種植到采摘出廠都有一套詳細的信息,。

民以食為天,，食以安為先。為守護“舌尖上的安全”,，福鼎市委,、市政府高度重視做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，建立了一系列農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的保障機制,，成立了以市長為組長,、分管副市長為副組長，農(nóng)業(yè),、茶業(yè),、糧食、質(zhì)監(jiān)等 19個單位為成員的工作領(lǐng)導小組,。福鼎市政府在農(nóng)業(yè)局專門獨立設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站,。全市17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管中心”，建立檢測室,，配齊配全檢測設(shè)備及監(jiān)測車輛,。村級建立一支251人的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管隊伍，從農(nóng)產(chǎn)品的“產(chǎn)”與“管”入手,，開展農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn),，強化品牌帶動，健全市、鎮(zhèn),、村三級監(jiān)管體系,，為維護群眾“舌尖上的安全”筑牢保護屏障。

今年6月,，該市被國家農(nóng)業(yè)部授予全國首批“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”稱號,。

科學生態(tài)種養(yǎng)

為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“清源”

福鼎店下鎮(zhèn)福建鼎佳吉生態(tài)農(nóng)業(yè)基地內(nèi)，貴妃雞,、山雞或覓食飲水,，或追逐嬉鬧，或飛上墻頭小憩,，悠閑自得,。

鼎佳吉生態(tài)農(nóng)業(yè)基地是福鼎市農(nóng)業(yè)科技試驗示范基地，是集孵化,、育雛,、育成、商品養(yǎng)殖,、種源選育為一體的規(guī)?；藴驶娜鷳B(tài)養(yǎng)殖繁育基地,。養(yǎng)殖分為平養(yǎng)和生態(tài)放養(yǎng),，飼料全部采用天然食物自主加工而成，兼用專門種植的牧草以及松針等綠色植物進行喂養(yǎng),，保證飼料的綠色和衛(wèi)生,。

“標準化生產(chǎn)是實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一個，也是最重要的一個屏障,。”福鼎市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理站站長陳正波說,，近年來，福鼎市財政每年安排專項資金850萬元,，引導農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)采用“公司+基地+農(nóng)戶”模式,，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，推進標準化生產(chǎn),，切實轉(zhuǎn)變一家一戶分散經(jīng)營模式,，解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管難問題。

“標準上墻,、技術(shù)落地,、記錄入檔、信息可追溯是農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的‘標配’,。”陳正波說,，目前,，福鼎探索建立了18個標準化生產(chǎn)基地，其中種植業(yè)標準化生產(chǎn)基地達2萬多畝,。創(chuàng)建千畝高優(yōu)農(nóng)業(yè)標準化示范園基地2個,，建立國家級菜果茶標準園1家、省部級畜禽健康養(yǎng)殖示范場1家,。

2015年以來,，該市推廣農(nóng)業(yè)“五新”20項以上，加快推進科學施肥和培肥地力,，推廣測土配方施肥32萬畝以上,、種植綠肥和秸稈還田2萬畝以上，推動“五新”入戶工程常態(tài)化,、制度化,、高效化。

提振品牌效益

為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“助力”

豐盛紅陽獼猴桃基地在前岐鎮(zhèn)照蘭村,，基地內(nèi)一個個獼猴桃掛滿藤蔓,。

“每一次農(nóng)事活動及每一次田間作物觀察情況，我們都要進行記錄,，以便總結(jié)經(jīng)驗指導作業(yè),。”基地負責人潘林根拿出農(nóng)業(yè)“五新”技術(shù)田間農(nóng)事記錄表和“五新”技術(shù)農(nóng)作物田間觀察記錄表，這是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管控的基本功,。

“對消費者來說,，嚴守農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是我們的責任。對農(nóng)產(chǎn)品而言,，質(zhì)量帶來的是品牌和價值的升華。”去年,，潘林根專門將紅心獼猴桃送到省農(nóng)科院并通過無公害農(nóng)產(chǎn)品檢驗,。因為有正規(guī)的檢驗報告，為產(chǎn)品樹立了很好的品牌形象,，獼猴桃每公斤賣到100元,，深受上海、南京,、蘇州等地高端客戶的青睞,，訂單不斷。

“我們絕對不用化學藥劑滅蟲,。成熟的藍莓可以直接采來吃,。”太姥山鎮(zhèn)財堡村的藍朵藍莓種植基地負責人繆友鋒說，很多人就是沖著天然,、生態(tài)的種植方式,，慕名來采摘,，這反而無形中為藍莓園打出了一個響亮的品牌。

同樣,，在福建品品香茶葉有限公司的河山茶業(yè)基地,、福建天湖茶業(yè)有限公司的綠雪芽白茶莊園、六妙白茶股份有限公司的六妙白茶莊園等茶葉基地,，通過莊園化的管理模式,，大力推廣生態(tài)種植模式，吸引客商前來觀光考察,，打出一張“綠色”的好牌,。

福鼎盛產(chǎn)茶葉、檳榔芋,、四季柚,、黃梔子、紫菜,、鱸魚,、大黃魚等特色農(nóng)產(chǎn)品。近年來,，該市大力引導,、指導農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體爭創(chuàng)知名品牌，加快無公害農(nóng)產(chǎn)品,、綠色食品,、有機食品認證，加強農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護工作,。福鼎全市現(xiàn)有19家企業(yè)36個產(chǎn)品獲得無公害綠色食品認證,，總產(chǎn)量47920.4噸。種植業(yè)“三品”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積占食用農(nóng)產(chǎn)品總面積的比率達到40.6%,，無公害畜產(chǎn)品認證率達到20%,。福鼎檳榔芋、四季柚,、福鼎白茶,、白琳工夫茶、桐江鱸魚等5個農(nóng)產(chǎn)品分別獲得中國馳名商標,、地理標志登記和證明商標等,。今年“福鼎白茶”品牌價值評估35.53億元，連續(xù)8年進入中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強,，名列第三名,。

信息化監(jiān)管

掃除農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“盲區(qū)”

筆者在鼎佳吉養(yǎng)殖基地看到，工作人員在產(chǎn)品的外包裝上貼上一張帶有二維碼的標簽,，只要用手機掃描二維碼之后,，企業(yè)及人員的基本信息,、批次產(chǎn)量、出產(chǎn)日期,、產(chǎn)品認證信息,、飼料、檢疫,、農(nóng)事活動等豐富的生產(chǎn)信息就在手機上“一覽無余”,。

“一些茶企通過可追溯制度生產(chǎn)出來的每包茶葉也同樣擁有一個追溯碼，就像人的‘身份證’一樣,。”陳正波介紹,，在可追溯體系建設(shè)平臺上，有專人對茶葉在種植,、倉儲,、生產(chǎn)加工、銷售等環(huán)節(jié)上進行信息采集,、錄入,、存檔，最后所有茶葉生產(chǎn)信息歸總到一個長串數(shù)字,，成為茶葉的“身份證號”,，消費者通過這個號碼可以查詢到茶葉在生產(chǎn)、加工,、銷售環(huán)節(jié)的所有信息,。這種消費習慣與國際接軌，也是未來食品綠色消費,、有機消費的一項重要內(nèi)容,。

2012年，福鼎茶葉質(zhì)量可追溯制度由標準園試點升級為示范區(qū)試點,，也是全省唯一的全國種植業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度建設(shè)示范區(qū)試點單位,。目前，該市共有42家涉及茶葉,、畜禽、水果等領(lǐng)域的企業(yè),、合作社加入省級農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系平臺,。

在福鼎城區(qū)五里牌社區(qū)的一家農(nóng)資經(jīng)營點，陸續(xù)有農(nóng)民前來購買肥料,、農(nóng)藥等農(nóng)資產(chǎn)品,。店員將農(nóng)民的身份信息及購買的商品信息及時錄入到電腦中，再上傳到農(nóng)資監(jiān)管信息平臺,。該市現(xiàn)有60家農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點納入農(nóng)資監(jiān)管平臺,， 10家經(jīng)營獸藥主體納入監(jiān)管平臺落實農(nóng)資產(chǎn)品登記制度,，實現(xiàn)農(nóng)資產(chǎn)品銷售、去向全程監(jiān)管,，推進“綠色”種養(yǎng),。

隨著農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管信息平臺和農(nóng)資監(jiān)管信息平臺的完善和應用，福鼎大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體企業(yè)和農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營單位基本實現(xiàn)信息化管理,，豐富了監(jiān)管手段,，提升了監(jiān)管效率。