鄭柯發(fā)正在葡萄園為鄉(xiāng)親們講解栽培技術(shù)（吳慶堂攝）

寧德網(wǎng)消息（郭雅明 李廣）綠色,、生態(tài)、循環(huán),、創(chuàng)新是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)充滿活力,、謀求發(fā)展的最高標(biāo)準(zhǔn)要求,。在政府部門的引導(dǎo)下，隨著創(chuàng)業(yè)青年,、創(chuàng)新型企業(yè)不斷加入,，近年來，福安市葡萄產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)發(fā)展,，產(chǎn)業(yè)鏈延伸,。

福安是“南國葡萄之鄉(xiāng)”。目前,，福安種植葡萄5.5萬畝，年產(chǎn)量5萬多噸,，產(chǎn)值7.5億元,，成為我省栽培面積最大、產(chǎn)量最高,、效益最好的葡萄生產(chǎn)基地,。同時，該市約有2萬多農(nóng)戶從事葡萄生產(chǎn),，近8萬人的經(jīng)濟(jì)收入與葡萄產(chǎn)業(yè)息息相關(guān),。

近年來，隨著創(chuàng)業(yè)青年,、創(chuàng)新型企業(yè)不斷加入,，圍繞葡萄而進(jìn)行的農(nóng)業(yè)循環(huán)方式不斷創(chuàng)新。特別是松羅鄉(xiāng)黨委,、政府提出發(fā)展和培育“三賢”經(jīng)濟(jì)模式：返鄉(xiāng)型黃細(xì)忠,、鄭躍忠,，融入型王麗希、王亮亮,，本土“專家”型鄭柯發(fā),，加速推動葡萄架下的 “頭腦風(fēng)暴”……

變廢為寶

葡萄生長過程中，疏果是必要一環(huán),。福安巨峰葡萄,，每年疏除果量達(dá)5000至6000噸。這其中,，有人感到惋惜,，有人卻看到了商機(jī)。

“疏除的巨峰葡萄,，大多數(shù)棄置在葡萄園里腐爛,，不但引發(fā)病害，還對果園造成環(huán)境影響,。從2013年開始,，我們成立了一支22人的研發(fā)創(chuàng)新團(tuán)隊，其中10名是有高級職稱的技術(shù)專家,，專門研究利用葡萄疏除果來生產(chǎn)果脯蜜餞,。”福建新味食品有限公司負(fù)責(zé)人黃細(xì)忠說。

終于,，2015年,，利用葡萄疏除果生產(chǎn)的“新型茶香美味葡萄果脯蜜餞”研發(fā)成功。當(dāng)年,，增收效益便顯現(xiàn)出來,。“新產(chǎn)品平均銷售價約每噸3萬元，作為原料的疏除果每噸收購價為3000元,，當(dāng)年新增銷售收入達(dá)600萬元,。”黃細(xì)忠說。

現(xiàn)今,，新味年加工葡萄蜜餞產(chǎn)量500噸,，其中葡萄疏除果加工蜜餞200噸，已成為閩東地區(qū)規(guī)模最大的果品深加工企業(yè),。公司與多家省內(nèi)外科研高校單位建立長期科技合作關(guān)系,，目前已取得19項專利。

葡萄園中可利用的廢料,，還有果農(nóng)修剪下的樹枝,。

福建富生源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司通過技術(shù)攻關(guān)，大量利用廢棄修剪的葡萄枝,，在高優(yōu)葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)套種培植羊肚菌,。

“羊肚菌是一種珍稀食,、藥兩用菌，通過技術(shù)攻關(guān),，松羅鄉(xiāng)成了我省首個在葡萄園中套種羊肚菌成功的鄉(xiāng)鎮(zhèn),。”負(fù)責(zé)人黃連春介紹，因羊肚菌與葡萄生長期不一樣,，錯開葡萄掛果期,，采取在葡萄架下套種方法，每畝可增收2.6萬元,。目前,，公司正在與所在地政府探討如何以“公司+合作社+農(nóng)戶+電商”方式，向周邊村民提供技術(shù),、加工,、流通等幫助，并向周邊1萬多畝大棚葡萄園輻射,。

長鏈循環(huán)

今年,，福建省正堃富民農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司通過技術(shù)攻關(guān)，成功開發(fā)林下仿野生“葡萄靈芝”種植基地,，利用的同樣是果農(nóng)修剪下來的葡萄枝,、葡萄葉，制作菌筒,，進(jìn)而栽培靈芝,。“林下仿野生種植靈芝與傳統(tǒng)室內(nèi)床架式栽培相比，有效提高靈芝品質(zhì),，且病蟲害少,，不用搭靈芝棚，降低生產(chǎn),、施工等環(huán)節(jié)成本,，利于大規(guī)模開發(fā)，還能使林,、農(nóng)業(yè)實現(xiàn)資源共享，構(gòu)建穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng),。”公司負(fù)責(zé)人王麗希說,，今年，公司計劃栽培“葡萄靈芝”共計100多畝,，現(xiàn)已成型25畝,，預(yù)計每畝收入可達(dá)25560元。

此前,，該公司已建成占地面積36畝的獺兔種兔繁育基地,。對葡萄靈芝與獺兔這兩門生意,，王麗希有了新想法：如何讓它們循環(huán)起來，實現(xiàn)資源優(yōu)化利用,，保護(hù)生態(tài)同時節(jié)省成本,？

于是，一張“零排放”“零污染”的循環(huán)農(nóng)業(yè)圖形成了——在葡萄樹下養(yǎng)殖獺兔,，一個農(nóng)民可干兩份活,；兔子糞便經(jīng)高溫堆肥后可用于葡萄施肥，改良土壤,；葡萄剪枝用于制作靈芝菌筒,，可降低成本、提高靈芝質(zhì)量,。今年,，王麗希還開始打造兔文化生態(tài)主題園，把產(chǎn)業(yè)鏈延伸得更長,。

王麗希的這張循環(huán)圖,，只是整個松羅鄉(xiāng)圍繞葡萄繪就循環(huán)農(nóng)業(yè)大圖的一部分。

松羅鄉(xiāng),，是福安最重要的葡萄產(chǎn)區(qū)之一,。鄉(xiāng)黨委書記繆建輝介紹，循環(huán)經(jīng)濟(jì)型生態(tài)農(nóng)業(yè),，是松羅的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路,。該鄉(xiāng)種植葡萄面積約7000畝，經(jīng)培養(yǎng)壯大,，目前擁有像正堃富民這樣輻射能力較強(qiáng)的新型企業(yè),、合作社近10家。

這些企業(yè),，相互密切聯(lián)系,，組成一個大循環(huán)——

以這7000畝高山生態(tài)葡萄為基礎(chǔ)，產(chǎn)品除直接出售外還可加工成葡萄酒,、基地可養(yǎng)獺兔,、剪枝在樹下種植菌類；而以上三項的廢棄物,，可制作有機(jī)肥,；葡萄疏果可生產(chǎn)制作酵素系列保健產(chǎn)品；葡萄園內(nèi)還有企業(yè)套種白蘆筍等特色蔬菜,。此外,，許多企業(yè)利用已形成的循環(huán)，開發(fā)冷鏈物流、電子商務(wù),，開展鄉(xiāng)村休閑旅游,。

強(qiáng)力帶動

目前，福安還建設(shè)食用菌栽培與葡萄園套種竹蓀基地,、曉陽晚熟葡萄基地,、溪塔刺葡萄主題公園、象環(huán)閩臺農(nóng)業(yè)科技合作示范園等圍繞葡萄進(jìn)行的特色產(chǎn)業(yè)示范基地,?？萍寂c創(chuàng)新的注入，提高的不僅是企業(yè)效益,，也提高農(nóng)戶收入,。

王麗希說，正堃富民公司目前已成為省扶貧開發(fā)示范基地,，“我們保證保底價回收商品兔,、保證兔糞回收；貧困戶可免費參加獺兔養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班,，免費發(fā)放獺兔養(yǎng)殖手冊,，免費提供產(chǎn)前、產(chǎn)中,、產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)”,。目前，該公司已向福安及周邊地區(qū)農(nóng)戶發(fā)放獺兔1萬多只,，帶動發(fā)展養(yǎng)殖專業(yè)戶200多戶,。

同樣的，新味在新型技術(shù)投產(chǎn)后,，向基地農(nóng)民收購葡萄疏除果,，直接受益農(nóng)民1500多戶，項目區(qū)果農(nóng)戶均增加純收入1000元以上,。“隨著公司葡萄疏除果茶蜜餞加工產(chǎn)量的逐年增長,，疏除果收購量也將逐年增多，葡萄基地農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入將大大增加,。”黃細(xì)忠說,。

包括富生源公司、綠聲源電子商務(wù)平臺等在內(nèi)的創(chuàng)新型企業(yè),，在提高葡萄園的復(fù)種指數(shù),、科技含量的同時，也積極與相關(guān)部門對接,，以各自不同方式帶動周邊農(nóng)戶加入，投身于扶貧開發(fā),，既增加農(nóng)戶收入,，也實現(xiàn)葡萄園區(qū)的生態(tài)循環(huán)發(fā)展,、葡萄產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

村民鄭柯發(fā)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)且愛鉆研培養(yǎng)“農(nóng)村青年致富種子工程的示范戶”,、“農(nóng)村科普帶頭人”,。通過參加葡萄協(xié)會、科協(xié),、組織等部門的科學(xué)栽培講座培訓(xùn),，甚至帶到外邊參觀學(xué)習(xí)全面提高他的葡萄種植技術(shù)。如今,，鄭柯發(fā)已成為葡萄技術(shù)專家,，幫扶的農(nóng)民達(dá)2400多人，培育出科技示范戶1700戶,。