歸僑展廚藝 美食醉游人
越南歸僑制作腸粉
寧德網(wǎng)消息(閩東日?qǐng)?bào)記者 張文奎 通訊員 林玲凌 文/圖) 1月20日,,由東湖塘華僑農(nóng)場(chǎng),、華僑新村舉辦的東南亞特色美食制作培訓(xùn)及推廣展示活動(dòng)在東湖南岸公園舉行。歸僑僑眷現(xiàn)場(chǎng)烹制越南腸粉,、印尼烤肉等數(shù)十種東南亞特色小吃,,邀請(qǐng)過往游客品鑒,。
據(jù)了解,華僑新村社區(qū)擁有獨(dú)特的飲食文化,,其中河粉,、腸粉、粿糕等小吃深受市民青睞,。為帶動(dòng)這些美食發(fā)展,,東湖塘華僑農(nóng)場(chǎng)成立了華僑新村社區(qū)美食協(xié)會(huì),開展美食培訓(xùn),,參加各類美食節(jié),,提高知曉率,拓寬銷售渠道,。
本次展示活動(dòng)前,,東湖塘華僑農(nóng)場(chǎng)還邀請(qǐng)市食品藥品監(jiān)管局、東僑工商局專業(yè)人員到華僑新村社區(qū)開展食品衛(wèi)生知識(shí)講座,,邀請(qǐng)制作技術(shù)比較嫻熟的糕點(diǎn)師為歸僑僑眷現(xiàn)場(chǎng)傳授美食制作技術(shù),,增強(qiáng)農(nóng)場(chǎng)貧困僑民家庭自主創(chuàng)業(yè)能力,增加經(jīng)濟(jì)收入,。
責(zé)任編輯:葉朝玉