北京青年報

近幾年,，益生菌行業(yè)發(fā)展得如火如荼,，無論是減肥,、抑郁,、過敏,、便秘,、糖尿病、高血脂,，似乎都會被推薦吃益生菌,。益生菌的作用真的有這么大嗎？最近正好有朋友問：“我過敏了,，是吃藥還是吃益生菌呢,？”好吧，關于益生菌的事兒,，下面咱們就好好聊聊,。

市場上的益生菌產品都屬于食品類別

而食品不能替代藥品

聯合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織定義益生菌：益生菌是活的微生物，當攝入充足的數量時,，對宿主產生健康益處,。

益生菌，可不是某一種菌，它是很多具有益生作用微生物的統稱,，比如：雙歧桿菌（動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌,、短雙歧桿菌……）,、乳桿菌（嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌,、羅伊氏乳桿菌,、發(fā)酵乳桿菌……）、芽孢桿菌,、酵母菌……

目前,，市場上益生菌有三種形式的產品：藥品：如雙歧桿菌三聯活菌散、地衣芽孢桿菌活菌膠囊,、枯草桿菌二聯活菌顆粒等,；保健食品/功能食品：例如合生元、益生菌粉等,；普通食品：含有益生菌的酸奶,、糖果、固體飲料等,。

那這藥品,、保健食品、普通食品三種形式的益生菌,，應該如何選擇呢,？

主要看您是哪類人群，針對您的具體情況,，來選擇適合的產品類型,。這里唯一需要強調的是：普通食品，保健食品,，都是食品,，是不能治療疾病的，食品不能替代藥品,。

過敏后應首先找準過敏原因

才能有效預防及治療

預防過敏和治療過敏不是一回事,。過敏，是我們身體對外界刺激做出的異常反應,，提醒我們健康受到了威脅,，一般會表現為皮膚發(fā)癢、紅腫,、咳嗽等,，嚴重的過敏會導致休克，甚至死亡。

那不管是預防還是治療過敏,，首先要知道導致過敏的原因,，才能針對性預防及治療。有一些過敏是我們無力改變的,，比如本身就是過敏體質的人（就不在我們討論范圍內了）,；有一些過敏是我們不合理的膳食結構、生活習慣或濫用抗生素造成的……因此,，如果過敏,，首要問題是找準過敏原因，才能有效預防及治療,。

益生菌對過敏的預防和治療

還有待繼續(xù)研究

那么,，如果后天原因造成的過敏，補充益生菌有作用嗎,？科學家們做了很多工作,，對這個問題的結論基本是：小白鼠的試驗證明，補充益生菌對一些過敏性疾病是有預防或治療效果的,，但臨床實驗結果尚存在較大的不一致性,，有科學家用益生菌（副干酪乳桿菌ST11）對31名患有過敏性鼻炎的成年志愿者進行了干預，發(fā)現益生菌有效果,；也有科學家用益生菌（干酪乳桿菌菌株Shirota）給日本柳杉花粉引發(fā)的過敏性鼻炎人食用,，發(fā)現益生菌沒效果；兒童是過敏的高發(fā)人群,，科學家們對187名2-5歲,、患有過敏性哮喘和/或鼻炎的學齡前兒童，食用益生菌酸奶,，發(fā)現對哮喘兒童沒有作用,。所以，益生菌對過敏反應或過敏性疾病的預防或治療還有待繼續(xù)研究,。

益生菌,，菌種類型很多，不能包治百病,，需要具體問題具體分析,。您再碰到：“過敏了，是吃藥呢,？還是吃益生菌呢,？”的問題，答案就是：如果是過敏性疾病了,，醫(yī)生開了藥或者益生菌,，就聽醫(yī)生的,，針對性治療過敏性疾病,；如果是平時預防,，可以在醫(yī)師或營養(yǎng)師的指導下，選擇保健作用的益生菌,。文/張國華（山西大學生命科學學院副教授）

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