人民網(wǎng)北京2月13日電 （邢鄭） 元宵節(jié)是中國農(nóng)歷春節(jié)后第一個重要節(jié)日,，人們在當天有食用元宵（湯圓）的傳統(tǒng),。日前,，市場監(jiān)管總局發(fā)布了元宵節(jié)食用元宵（湯圓）的消費提示,。提示顯示,，“包湯圓”和“滾元宵”所用的原料,、配料基本相同,，但制作工藝略有不同,，口感亦有所區(qū)別。面對市場上琳瑯滿目的元宵產(chǎn)品，消費者該如何選購,？國家市場監(jiān)督管理總局從閱讀元宵包裝食品標簽角度提示如下：

一是標簽信息要齊全,，“9+”要素不可缺。消費者在超市等正規(guī)食品銷售場所或渠道購買元宵,，需仔細查看包裝上食品標簽內(nèi)容是否齊全,。按照國家相關標準要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括：食品名稱,、配料表,、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱,、地址和聯(lián)系方式,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件,、食品生產(chǎn)許可證編號,、產(chǎn)品標準代號等9大項目，及其他需要標示的內(nèi)容,。不要購買或食用無標簽或標簽信息不全,、內(nèi)容不清晰，掩蓋,、補印或篡改標示的元宵,。

二是配料順序有講究，致敏信息勿漏讀,。按照有關國家食品安全標準要求,，在制造或加工食品時使用的，并存在于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)（包括食品添加劑）,，都需要在食品配料表中一一標示,。加入量超過2%的配料，應按制造或加工食品時加入量從高到低依次排列,。因此,，消費者在選購元宵時，可以先察看配料表,，了解產(chǎn)品的配料使用情況,，再決定購買哪種產(chǎn)品。

配料中若含有可能導致過敏的食品及其制品,，如含有麩質(zhì)的谷物及其制品,、花生及其制品等，廠家一般會（不是必須）在配料表中使用易辨識的名稱,，或在配料表鄰近位置加以提示,；加工過程中可能帶入上述食品或其制品,，也宜在配料表臨近位置加以提示。因此,，易敏人群在挑選或食用元宵時需注意仔細查閱配料表,，以及配料表鄰近位置是否有提示信息。

三是兩個日期要細看,，貯存烹煮遵說明,。產(chǎn)品標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期要重點查看。選購元宵時,，建議購買保質(zhì)期內(nèi)的品質(zhì)穩(wěn)定產(chǎn)品,，不要購買已過保質(zhì)期的產(chǎn)品。按照法規(guī)要求,，在預包裝元宵的標簽上都標示著貯存條件,。如速凍湯圓一般要求在-18℃條件下儲存，無論在選購產(chǎn)品時還是購買后,，都應確保產(chǎn)品貯存在標簽標示的貯存條件下,。

此外，通常在元宵包裝標簽上,，廠家一般會給出合理的烹煮建議,，消費者可參考以獲得最佳口感。

四是營養(yǎng)標簽細閱讀,，參照購買更合適,。根據(jù)國家相關標準要求，元宵標簽上還會提供營養(yǎng)標簽,。營養(yǎng)標簽主要包括：表格形式的“營養(yǎng)成分表”,，以及解釋營養(yǎng)成分水平高低的“營養(yǎng)聲稱”和解釋健康作用的“營養(yǎng)成分功能聲稱”。其中,，營養(yǎng)成分表至少應標出5個要素（能量,、蛋白質(zhì)、脂肪,、碳水化合物,、鈉）的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。消費者可根據(jù)營養(yǎng)素參考值和自身狀況選擇食用,。

五是元宵味雖美,，特殊人群需注意。消費者可根據(jù)自己的喜好,，按照預包裝上標示的名稱,，選購元宵。一般來說,，甜味元宵的主要配料包括糯米粉,、變性淀粉、白砂糖等,。由于糖和油的含量相對較高,，建議消費者要適量食用，消化系統(tǒng)相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量,，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用,。